bevara fikon med en Dehydrator eller ugn
när det är fikonsäsong är det FIKONSÄSONG! När jag var liten hade min Oma ett fikonträd och vi älskade att plocka dem fräscha och äta dem medan vi lekte ute. Så, självklart, jag var bara tvungen att ha mitt eget träd när jag växte upp. Vårt fikonträd är ett mycket fjädrande träd. Jag kan glömma att vattna och befrukta det i tresiffrig värme och det kommer fortfarande att växa och bära frukt. Det är ett bra fruktträd att växa i heta områden och de kräver verkligen minimal vård.
Figs verkar multiplicera som galen och de håller sig inte fräscha så länge. Så när du har ett fikonträd och de alla verkar bli mogna på en gång, behöver du ett bra sätt att bevara dem. Annat än vår favorit fikon sylt, använder vi denna mat konserveringsmetod för vårt överskott.
detta uttorkade fikonrecept fungerar med alla typer av fikon. Mission, Celeste, Brown Turkey-om det är en mogen fikon, kommer det att fungera.
vi använder denna mat dehydrator och älskar det. Du kan köpa ytterligare rack för att dehydrera mer på en gång också!
torkade fikon (Dehydrator och ugn instruktioner)
Skriv ut Pin
utrustning
-
mat Dehydrator eller ugn
ingredienser
- mogna fikon
instruktioner
-
tvätta fikon och torka throughly. Skär fikon i hälften.
livsmedel Dehydrator instruktioner
-
placera huden nedåt i ett enda lager på mat dehydrator rack, lämnar utrymme runt dem (inte publiken, bör de inte röra).
-
om du har en dehydrator som du kan justera temperaturen, Ställ in på 135F. om du inte gör det är ok, bara slå på den. Dehydrera i 6 till 8 timmar eller tills fikon är helt torra vid beröring och Sega när de ätas.
-
låt svalna helt innan du förvarar i lufttät behållare. Dessa kommer att lagra bra i ca 2 år på en sval, mörk plats.
ugn instruktioner
-
Värm ugnen till lägsta möjliga temperatur. Vi siktar på 135F, men om din ugn inte går så lågt kan du behöva lämna dörren knäckt öppen så att fikon inte lagar mat istället för att torka ut.
-
placera fikon huden nedåt på bakplåten fodrad med bakplåtspapper, lämnar utrymme runt dem (inte publiken, bör de inte röra).
-
baka i 6-10 timmar (tiden beror helt på fuktighet, storlek på fikon och ugnstemperatur). Under denna tid, vänd fikon varje gång ett tag
-
låt svalna helt innan du förvarar i lufttät behållare. Dessa kommer att lagra bra i ca 2 år på en sval, mörk plats.