Vad är nyckeln till att bevara hemodlad kamomill? Behandla det med anbud lovin ’ care. Var snäll mot dina kamomillblommor, och de kommer att belöna dig med varma, lugnande koppar te året runt!
lufttorkad tysk kamomill Vad finns på den här sidan?
(klicka på en länk för att hoppa direkt till det avsnittet)
hur man torkar kamomill
du behöver:
- nyskördade kamomillblommor;
- ett ark bakpärm, en papperspåse eller ett rent skärmnät; och
- en torr, välventilerad plats borta från direkt solljus
eller - en matdehydrator hemma
Utomhus torkning kamomill
detta är en super-enkel, 3-stegs process:
- Titta igenom din skörd för att vara säker på att den är fri från smuts och små tag-a-long critters.
- sprid dina kamomillblommor jämnt, i ett enda lager, på rent papper eller skärmnät.
- Låt blommorna torka på en sval, icke-fuktig, välventilerad plats, borta från direkt solljus.
kamomillblommor sprids ut för att torka det bör ta allt från 3-4 dagar till en vecka för att din kamomill ska torka, beroende på blommans storlek, deras fuktinnehåll (har det regnat nyligen?), och luftfuktigheten i ditt torkrum.
torkning av kamomill i en matdehydrator
det fina med att torka kamomill i en matdehydrator är att den torkar relativt snabbt tack vare den kontrollerade temperaturen och det konstanta luftflödet inuti maskinen.
dessa blommor är helt torra efter 8 timmar i dehydratorn Hur vet du när de är klara? Plocka upp en blomma och känna den. Om det är crinkly-crunchy, är det helt torkat. Om det fortfarande är flexibelt, ge din kamomill mer tid i dehydratorn.
viktigt: Använd den lägsta värmeinställningen på din dehydrator. Låt dig inte frestas att vrida temperaturen upp för att påskynda processen. Du vill att din kamomill ska torka – inte steka!
har du inte en dehydrator (ännu)? Jag köpte den här billiga modellen för år sedan, och den går fortfarande starkt.
ugnstorkning kamomill
Detta är ett riskabelt företag eftersom de flesta ugnar – min ingår! – har inte en tillräckligt låg temperaturinställning för att göra jobbet ordentligt (85 kg f / 29 kg C). För mycket värme kokar blommorna. Inte bra!
om du vill prova, så här gör du:
- Ställ in ugnen på den lägsta temperaturinställningen.
- sprid dina färska blommor jämnt på ett pergamentfodrat bakplåt.
- Lägg bakplåten i ugnen.
- lämna ugnsluckan på glänt för att tillåta lite luftflöde.
- kontrollera blommorna för färdiga var 15-20 minuter.
din kamomill ska vara torr om en timme eller två.
torkar kamomill i en mikrovågsugn
undrar om kamomillblommor är för känsliga för att hantera en zap i nuke-ro-vågen? Jag undrade samma sak. Så jag gav det en chans.
efter lite försök och fel upptäckte jag att dessa små barn är mer motståndskraftiga än de ser ut!!
hur mikrovågsugn – torka din kamomill:
- sprid dina nyplockade blommor jämnt på en ren pappershandduk.
- lägg dem i mikrovågsugnen och täck med en annan ren pappershandduk.
- Ställ in mikrovågsugnen på den lägsta inställningen. För de flesta mikrovågor är det inställningen ”avfrostning”.
- Zap med 30 sekunders intervall, vilket gör att 1-2 minuter mellan zaps för kamomillblommorna svalnar och släpper ut fukten.
beroende på storleken på blomhuvudena och mängden fukt i dem tar det allt från 5 till 8 zaps för att din kamomill ska torka helt.
tips: när du har zappat dina blommor 5 eller 6 gånger, ta dem ur mikrovågsugnen och låt dem sitta ute vid rumstemperatur i en halvtimme. Gnid sedan en av de större blommorna mellan fingrarna för att kontrollera om det är torrt. När den tjockaste delen av blomman (den gula delen) känns sval, torr och smulig är din kamomill redo att gå i en burk för förvaring.
frysning av färsk kamomill
många” experter ” hävdar att färsk kamomill blir allt grumlig och förlorar sin smak när den är frusen. Jag är respektfullt oense.
jag fryser kamomill hela tiden med utmärkta resultat.
här är hur:
- börja med en handfull nyskördad kamomill …
- Vik blomhuvudena väl i aluminiumfolie. Få så mycket luft ur foliepaketet som möjligt utan att klämma blommorna. Var noga med att märka paketet så att du vet vad som finns i det.
- förvara paketet i den kallaste delen av frysen. Helst i vägen tillbaka, så att den inte utsätts för varm luft varje gång du öppnar frysen.
hur du lagrar din kamomill
torkad kamomill håller sin smak i upp till ett år om den förvaras i en lufttät glasburk eller metallbehållare, borta från värme och fuktighet och ur direkt ljus.
fryst kamomill håller sin smak i cirka 6 månader så länge den var väl förpackad för frysning och inte har tinats och frysts igen.
praktiska föremål för torkning & förvaring av kamomill …
(*notera: Amazon.com är min go-to källa för dessa objekt. Om du inte ser Amazon-foton/priser för dessa artiklar nedan, stäng av din annonsblockerare så ska de automatiskt visas!)
mer om kamomill
- hem
- bevara dina örter
- torkning kamomill
”
”