Crave läckra, fall-off-the-bone revben? Den här enkla metoden visar hur du gör de perfekta, smakrika, saftiga keto-revbenen bakade i ugnen.
Hoppa till recept Skriv ut recept
det här inlägget innehåller AFFILIATE länkar för att dela de saker jag älskar.
sommaren har mig sugen anbud, saftiga grill revben. Men du behöver inte en rökare och 6 timmar för att laga läckra revben. Jag fick dig med detta ugnsbakade revben recept! Och eftersom jag använder en hemlagad rib rub och sockerfri grillsås, är dessa barn lågkolhydrat och keto.
ugnsbakade fläsk revben är en sak, jag lovar. Du kommer inte tro hur lätt det är att göra bra smakande fläsk revben i ugnen. Om du älskar anbud och smakrika baby tillbaka revben utan alla muss och krångel, kommer du att älska detta recept. Den enda utrustning du behöver är en plåt och lite folie.
dessa revben kokar upp ömma och Saftiga på cirka 2 timmar, vilket ger gott om tid att förbereda fixins eller att umgås med en stor keto vuxen dryck. Denna keto blueberry mojito ser utsökt ut!
Keto ugnsbakade revben-ömt och saftigt!
som jag sa är det väldigt enkelt att göra ugnsbakade revben. De flesta människor förväntar sig en komplicerad procedur och massor av tråckla och titta på. Inte alls! Låt bara ugnen arbeta sin magi.
hur man bakar revben i ugnen:
- ta bort manteln från baksidan (bensidan) av revbenen.
- lägg det oljade och kryddade racket med revben på en plåt.
- täck dem med folie.
- baka i en 275 F förvärmd ugn i 2-2 1/2 timmar tills den är öm.
- borsta revbenen med din favoritgrillsås.
- Halstra.
OBS: När du använder en varmluftsugn, kom ihåg att sänka ugnstemperaturen 25 grader om ugnen inte gör det automatiskt.
avsluta under Broiler eller avsluta på grillen
efter tillagning, slather grillsås på rack av revben och avsluta under broiler eller på grillen. Detta steg karamelliserar såsen. När såsen karamelliseras, stramar den upp lite, vilket ger den den klibbiga, fingerslickande konsistensen som gör dessa revben så läckra.
oavsett om du grillar eller halstra är upp till dig. Grillen ger en rökig smak, men efterbehandling under broiler är lätt, särskilt om du inte äger en grill. Det är bra båda sätten.
Baby tillbaka revben med torr gnugga redo för ugnen.
torr gnugga revben eller Sauced?
det är upp till dig! Dessa bakade revben visar sig läckra på något sätt. Gör dry rub ribs genom att belägga dem i mitt bbq dry rub recept eller din favorit gnugga innan du lagar mat. När de är kokta, ge dem en annan dammning, skär och servera.
kanske du gillar dina revben sauced? Visst! Slather dem i keto bbq sås och pop dem under broiler. Eller kompromissa genom att servera torra revben med sås på sidan. Men om du vill ha ultimat smak, gör båda: krydda revbenen med torr gnidning och avsluta dem med din favoritgrillsås.
grillsås preferens är baserad på region. Lyckligtvis har jag 3 fantastiska keto barbeque sås recept att välja mellan:
- Keto Saint Louis stil-en mer traditionell sås stor på grill kyckling och fläsk.
- Low carb Carolina Style – en tunn vinägersås som är populär på pulled pork.
- Alabama vit sås som är mer av en avslutande sås. Det är bäst på kyckling men vissa människor gillar det på fläsk. Det är den ultimata ketosåsen.
men rabatt inte en bra Keto Ranch Dressing som en doppsås. Mina barn sätter ranch på allt – även revben!
bakade baby tillbaka revben slathered i bbq sås redo för broiler.
vilka stilribbor ska jag använda i ugnen?
för en stor BBQ rib stil, jag föredrar bakade fläsk revben. Baby tillbaka revben är min favorit eftersom de är lite smalare och har mer kött än St. Louis Stil. Och eftersom de är kokta låg och långsam, ugnsbakad baby tillbaka revben komma ut anbud och saftigt. De kostar vanligtvis lite mer, men min livsmedelsbutik har dem ofta till försäljning. Jag gjorde mitt senaste rib-Köp på Costco där de kom 3 rack till ett paket.
hur många revben per person?
varje rack med baby back ribs har cirka 12 revben och kommer att mata 3 personer med 4 revben per person. Om du serverar annat kött är det vanligt att servera två revben per person. Naturligtvis, om din familj har stora aptit, är alla satsningar avstängda!
favoritsidor att servera med Keto Ribs
ett rack med stora revben förtjänar läckra sidor. Jag älskar dem med:
- Södra gröna bönor
- söt paprika sallad
- Keto majsbröd
- Keto coleslaw från min vän Melissa på hur detta och att
- ett högt glas hemlagad iste-tänk södra sött te
- en låg carb öl
Juicy Keto ugn bakade revben recept
Skriv ut Pin
utrustning
-
stor plåt
-
aluminiumfolie
ingredienser
- 2 full rack baby tillbaka revben
- 2 msk olivolja, uppdelad
- 2 msk BBQ torr gnugga för kyckling och fläsk (eller din favorit)
- salt och peppar
- 1/2 kopp Keto BBQ sås (eller din favorit))
instruktioner
förberedelse:
-
ta bort huden från baksidan (bensidan) på varje rack av revben: Använd en tunn kniv (eller platt skruvmejsel) och skjut den under det klara membranet över ett av benen. Lyft upp för att separera och dra av med fingrarna eller med en pappershandduk. Det kommer ut i lakan och tar lite tid. Ha tålamod.
-
Linja en stor plåt med aluminiumfolie. Förvärm ugnen till 275 F och flytta rack till mittläge.
metod:
-
torka revbenen med pappershanddukar och gnugga olivolja på båda sidor av revbenen, 1/2 msk per sida. Krydda revbenens baksida med salt och peppar, applicera sedan 1/2 msk torr gnugga och massera in i revbenen. Vänd racken och upprepa på köttets sida.
-
täck revbenen med folie, försegla runt bakplåtens ytterkant och koka 2 – 2 1/2 timmar eller tills gaffelns pinnar glider lätt mellan revbenen.
för Keto torra revben:
-
ta bort folielocket och placera revbenen på ett rack som är monterat i plåten. Strö mer salt och peppar och torka gnugga över revbenen och koka ytterligare 20-30 minuter utan lock.
för Sauced Keto Ribs:
-
vrid slaktkycklingen högt och placera ugnsstället i närmaste läge. Ta bort folielocket och vänd revbenen med bensidan uppåt. Slather baksidan av revbenen med bbq sås, ca 2 msk vardera. Placera revbenen under slaktkycklingen i 3-5 minuter eller tills såsen börjar mörkna i fläckar. Tiden kommer att bero på din ugn broiler. Ta bort revbenen från ugnen, vänd dem och upprepa.
Serving:
-
Serve 4 ribs per person. Net Carbs per 4 ribs with ingredient amounts stated: 2.79g net carbs
Nutrition
Saftiga rökt kycklingben kvartal
rökt ölburk kyckling med torr gnidning