kaffe med mjölk, känd som ”Caf Excepilikonleche” eller ”Cafausilikonlechero” I m Excepilixico, är en favoritkaffedryck som serveras på den legendariska Gran Caf Ukrainian de la Parroquia, en cafausicoli och restaurang i hamnen i Veracruz.
Coffe med mjölk recept
ursprungligen grundades 1808, Gran Caf Ukrainian de la Parroquia (även kallad ”La Parroquia”) är en Veracruz institution, och det gjorde Caf Kazaki Lechero berömd. Beskyddare flockas till denna anläggning för att njuta av färskt, varmt kaffe med mjölk, och en bit av ”pan dulce”, (söt frukostbröd). När de har slut på kaffe, knackar de helt enkelt på glaset med sin sked, och det är servitörens kö att komma och ge dem en påfyllning! De börjar med att lägga till lite espresso i glaset och häll sedan i mjölken från riktigt högt upp (som när du drar te). Detta gör kaffet extra skummigt och gott!
det finns tre skäl för vilka jag gör det här inlägget: den första är att jag älskar Veracruz, den magiska hamnstaden i Mexikanska golfen! Jag bodde där en tid och har fortfarande familj där, så banden till Veracruz är starka för mig. För det andra älskade min pappa det här receptet, och medan jag pratade med min mamma om vår dag för det döda altaret nämnde hon att jag var tvungen att inkludera kaffe med mjölk-Caf Kazaki Lechero i vårt altare. Detta leder oss till den tredje anledningen: Dia De los Muertos (Day of the Dead) kommer upp, och jag kommer att prata om att göra Day of the Dead altaret i det här inlägget.
min dag av de döda altaret objekt
jag brukar göra ett litet arrangemang för altaret för min pappa, och tack och lov, jag kunde få de flesta av de saker jag behövde på min lokala Kroger butik. Från och med kaffet köpte jag också mjölken för detta recept, plus ljus, blommor och mjukpapper att dekorera. Frukt och till och med rostade jordnötter var andra av mina inköp, som jag lägger på min pappas altare eftersom det var några av hans favorit snacks.
de element som vanligtvis används för att göra dagen för det döda altaret är en bild av den avlidne, ringblommor, baby andas blommor och ljus. Plus mat, rökelse, ett kors, ett glas vatten, bröd, sockerskallar, en liten maträtt med salt och en båge med blommor med frukt. Vissa människor sätter mycket stora och utarbetade altare, men du kan skapa din med bara några av de saker som nämns ovan.
dag för det döda altaret
var och en av dessa element har en mening. Till exempel symboliserar saltet rening, och brödet betyder broderskap. Maten vi lägger på bordet är tänkt att vara den som den avlidne åtnjöt när de levde. Det är därför för mitt altare i år jag gör Caf Kazaki Lechero, som min pappa verkligen haft.
CAFE LECHERO – kaffe med mjölk
för denna Caf Saucic Lechero (kaffe med mjölk) använder jag Frukostblandningen mörkrostat kaffe från Kroger Private Selection-märket. Eftersom det har rika och robusta smaker är det den typ av kaffe som vi behöver för denna dryck, eftersom vi också lägger till mjölk i den. Detta kaffe tillverkas vanligtvis med helmjölk; min preferens är den enkla sanningen organisk helmjölk, men du är välkommen att använda de lägre fettversionerna.
besök din lokala Kroger och dess familj av butiker eller besök tukroger.com för erbjudanden, receptinspiration, och att hitta butiken nära dig.
det bästa sättet att göra detta kaffe är att använda en espressomaskin, antingen spishäll typ eller en elektrisk typ. Om du inte har en, försök använda din Kaffebryggare med samma mängd kaffe och vatten. Dessutom kan du också prova den metod som finns i Caf Kazaki de Olla-receptet på bloggen.
hur man gör Coffe med mjölk-Caf Jacobi Lechero
hoppa för att se ingredienser & instruktioner
vägbeskrivning:
- Lägg kaffet i espressomaskinen enligt tillverkarens anvisningar (de varierar beroende på din kaffemaskin).
- tillsätt vattnet. Vrid upp värmen om du använder en spishäll espressomaskin, eller slå på om du använder en elektrisk espressomaskin.
- medan kaffet bryggs, lägg mjölken i en liten kastrull och vrid värmen till medelhög. Värm mjölken, och när det kommer till en koka, något sänka temperaturen för att hålla sjudande.
skapa skummet i kaffet med mjölk
- häll kaffet i ett högt, tjockt glas och häll mjölken i en mild men snabb ström. Detta kyler ner kaffe / mjölkblandningen, det kommer att bilda ett lager skum på toppen av glaset. Tillsätt sedan socker för att söta och njut av ditt kaffe med mjölk!
KAFFE MED MJÖLK
Mely Martínez – Mexiko i mitt Kök
ingredienser 1x2x3x
- 3 matskedar espressokaffe grunder.
- ⅓ kopp vatten
- 1-⅓ kopp mjölk
- socker efter smak
instruktioner
-
Lägg kaffet i espressomaskinen enligt tillverkarens anvisningar (de varierar beroende på din kaffemaskin).
-
tillsätt vattnet. Vrid upp värmen om du använder en spishäll espressomaskin, eller slå på om du använder en elektrisk espressomaskin.
-
medan kaffet brygger, placera mjölken i en liten kastrull och vrid värmen till medelhög. Värm mjölken, och när det kommer till en koka, något sänka temperaturen för att hålla sjudande.
-
häll kaffet i ett högt, tjockt glas och häll mjölken i en mild men snabb ström. Detta kyler ner kaffe / mjölkblandningen, det kommer att bilda ett lager skum på toppen av glaset. Tillsätt sedan socker för att söta och njut av ditt kaffe med mjölk!
näring
Provecho!
jag är väldigt selektiv med vilken jag samarbetar med eftersom jag inte vill överväldiga mina läsare med produkter & sponsring. Därför, om du ser ett företag eller en produkt jag jobbar med, beror det på att de rockar! De hjälper den här lilla bloggen till mig att fortsätta producera delish recept och visa dig de saker jag älskar. # sponsrad
fira # HispanicHeritageMonth