citronstänger är förmodligen en av de bästa och mest populära citronbaserade desserterna. Men de är inte så snabba att göra, så om du vill ha dem under ditt kaffe eller tetid under veckan tar det lång tid att laga mat. Så i den här artikeln lär vi dig att du kan frysa citronstänger för att få dem som ett snabbt mellanmål när du vill.
efterrätten, gjord av smörig shortbreadskorpa, citronfyllning och en citronskal, kan vara svårt att frysa, men om du följer stegen nedan när du gör det, kommer citronstängerna alltid att smaka färska även efter avfrostningsprocessen.
eftersom efterrätten inte har lång hållbarhet, även om den förvaras i kylskåp bort från rumstemperatur och syre, kan frysning för att konsumera senare vara en bra lösning.
så läs nedan för att ta reda på hur man fryser citronstänger.
hur man fryser citronstänger
processen att frysa citronstänger är faktiskt ganska enkel, det enda du behöver bry dig om är att inte låta dem torka ut, eftersom de kalla temperaturerna tar det fuktiga från ingredienserna och måltiderna, och citronstängerna är fuktiga och känsliga. Att låta dem torka ut skulle göra att det förlorar friskheten.
i grund och botten, Linda citronstängerna individuellt i en fryssäker plastpåse, blixtlåspåse eller något lufttätt fack och förvara dem i frysen. Vik inte in eller frys dem ihop, annars blir det svårt att tina de enskilda bitarna senare. Och kom ihåg att när du tina eller tina inte frysa det igen, bör denna process endast göras en gång.
om du själv har gjort citronstängerna, låt inte resterna sitta i rumstemperatur och i kontakt med syret för länge innan de fryser, annars torkar de ut.
om du gjorde citronstängerna uteslutande för att frysa, vänta tills de svalnar innan du packar och lagrar i frysen.
en annan sak du bör tänka på innan du fryser är att inte lägga till strösocker på staplarna. Pulveriserat socker fryser inte bra och detta steg bör endast göras när du tinar eller tinar staplarna för att konsumera dem.
det är viktigt att skära citronstängerna i lika stora storlekar, så att de kan frysa och Tina lika, och låt inte några delar av det exponeras vid inslagning. Skriv ner datumet du gjorde och frös staplarna innan du lagrade dem, så att du kan hålla reda på tiden och fortfarande äta dina citronstänger medan de fortfarande smakar färska.
citronstänger hållbarhet
genom att följa stegen ovan kommer de frysta citronstängerna att vara i cirka 6 månader. Men ju längre du tar för att konsumera desto mer friskhet kommer de att förlora och ju mer deras smak kommer att skilja sig från de nygjorda. Rekommendationen är att konsumera dem om en eller två månader för att få citronstängerna till sin bästa smak, konsistens och smak.
håll ett öga på staplarna för att se om de fortfarande är bra att konsumeras. Om du ser några färg -, textur-och smakförändringar, konsumera inte det för att undvika matförgiftning.
hur man avfrostar eller tinar citronstänger
att tina citronstängerna är faktiskt ganska enkelt eftersom det inte finns någon återuppvärmningsprocess senare, konsumeras citronstängerna vanligtvis kalla och kylda.
ta staplarna du kommer att konsumera från frysen, packa upp dem, lägg den på en tallrik och låt den i kylen tills du ser att de är mjukare och iskristallerna är helt borta.
du kan strö det pulveriserade sockret efter att de har tinats helt.
kom ihåg att du inte ska frysa citronstängerna igen. Denna process bör endast göras en gång för att undvika att de blir dåliga och det är därför det är så viktigt att frysa staplarna separat och i mindre portioner. Du kan konsumera den mängd du behöver utan att äventyra resten.
fördelarna och nackdelarna med att frysa citronstänger
nackdelarna
- om upptiningsprocessen inte görs korrekt kommer citronstängerna att vara klibbiga. Det är viktigt att se förhållandena de frystes och packa upp dem så snart du tar dem till frysen.
- det pulveriserade sockret på toppen fryser inte bra. Så, om du har citronstänger kvar, var försiktig med det.
proffsen
- några av ingredienserna från citronbarreceptet kommer att fungera som en konservativ, som socker och citron, så frysprocessen blir enklare och livslängden på staplarna blir ännu längre.
- upptiningsprocessen är extremt enkel och kräver inga extra uppvärmningssteg. Bara packa upp staplarna.
- citronstängerna förlorar knappt sin smak och konsistens efter att ha frysts. Så det kommer att vara perfekt att servera till dina gäster eftersom de kommer att smaka färskt hela tiden.
- genom att frysa citronstängerna kommer de att hålla i cirka 6 månader, så du kan planera framåt och lämna dem redo att konsumeras när du behöver det.
slutsats
citronstänger är den perfekta efterrätten och mellanmålet för dig och dina gäster. Det är väldigt enkelt att göra, men det kan ta mycket tid i processen, så för att göra det lättare kan du frysa citronstänger som tidigare gjordes.
som nämnts i artikeln ovan kommer citronstängerna att vara i cirka 6 månader om de fryses korrekt, förpackas i sin helhet och lagras i enskilda förpackningar. En annan stor faktor som kommer att bidra till ökningen av hållbarheten är att inte tillsätta pulveriserat socker före frysning, istället måste detta steg göras efter att citronstängerna är helt avfrostade.
i den här artikeln tog vi med de tips och detaljer som bäst rekommenderas för frysning av citronstänger. Om du har några andra förslag kan du nå ut till oss. Också, om guiden som beskrivs här fungerade för dig, låt oss veta. Det är fantastiskt att ha feedback.