bräserad kyckling och svamp kinesiskt recept är en klassisk och autentisk kinesisk maträtt. Denna läckra maträtt kan använda en spis och instant pot. Låt oss prova denna instant pot kinesisk kyckling och svamp på några minuter!
älskar äkta kinesisk mat? Kolla in dessa tomatägg, aubergine & Pork stir fry och nötkött och broccoli recept.
Vad är kinesisk kyckling och svamp?
kinesisk kyckling och svamp är en klassisk kinesisk maträtt. Normalt använder den torkade svarta kinesiska svampar. Och denna maträtt bräseras ofta tills kycklingen är kokt.
denna svamp kyckling kinesisk maträtt är bäst att gå med ris. Inte bara är det en enkel och lätt fix middag, men smakar också fantastiskt! Dessutom kan du göra denna maträtt både topp spis och instant pot metoder.
hur man förbereder torkade kinesiska svampar?
ofta är kinesiska svampar i torr form. Därför krävs det tvätt och blötläggning i vatten några timmar före användning. För att få det bästa resultatet och kan laga mat genom svampen rekommenderas att blötlägga dem 4-6 timmar. Normalt suger jag svampen natten innan du använder den.
vilka är ingredienserna för kinesisk svamp kycklingrecept?
huvudingredienserna är torkade svarta kinesiska shiitakesvampar och kycklingkvartsben.
matlagning tips för hur man gör kinesiska svamp kyckling recept:
- det bästa att suga de torkade svamparna i 4-6 timmar. Normalt suger jag svampen kvällen innan. Pressa sedan vätskan och lägg i en plastpåse och förvara dem i kylen.
- vissa människor gillar att lägga till blöt svampvätska när de lagar svamp kyckling. Men personligen gillar jag inte den tanken eftersom vätskan är för stark och inte smakar bra. Försök därför att pressa eller ta bort överflödigt vatten från att blötlägga svampen, så svampen kan absorbera såsen när du lagar mat med kyckling.
- dessutom gillar jag att använda medelstora svampar eftersom det inte tar för lång tid att suga dem.
- och det bästa att använda kycklinglår eller kvartben med ben eftersom det har mer smak och smakar ännu bättre.
- efter att ha klippt kycklingen, kom ihåg att tvätta dem några gånger för att ta bort små bitar av ben från skärning.
vanliga frågor:
Var Kan jag köpa torkade svarta kinesiska svampar?
för det mesta kan du köpa och hitta torkade svarta kinesiska svampar online eller i asiatiska livsmedelsbutiker.
kan jag använda benfria kycklinglår eller bröst?
Ja, du kan använda benfria kycklinglår och det bästa att använda kycklinglår eftersom det har bättre konsistens efter braising.
kan jag använda den blöta svampvätskan för att laga maträtten?
du kan men personligen gillar jag inte att lägga till den blöta svampvätskan eftersom den är för stark och inte smakar bra. Försök därför att pressa eller ta bort överflödigt vatten från att blötlägga svampen, så svampen kan absorbera såsen när du lagar mat med kyckling.
instruktioner för hur man gör instant pot bräserad kyckling & kinesisk svamp:
1. Tvätta och blöt runt 25 stycken eller 2 koppar torkade medelstora kinesiska svarta svampar 4-6 timmar före användning.
2. Pressa svampen och ta bort överflödigt vatten från att blötlägga svampen.
3. Hacka 4 kycklingkvartsben i bitar. Tvätta sedan dem för att ta bort extra ben från att hugga kycklingen.
4. Häll 1 tsk sesamolja i instant pot, tryck på saut vaniljsås knappen Lägg 6 skivor ingefära och 4 vitlöksklyftor rör stek dem lite. Lägg sedan till kyckling.
5. Därefter tillsätt blötläggda svampar, tesked salt, 1 matsked sojasås, 4 msk ostronsås, matsked brunt socker, 1 kopp vatten och blanda dem. Stäng sedan locket och ventilera, tryck på manuell knapp justera tiden till 6 minuter vid högt tryck och naturlig frisättning.
6. Använd en fin sil för att ta bort fett och tillsätt grön lök.
Njut av detta läckra och enkla recept för kinesisk svampkylling! Kolla också in dessa gai lan, inlagda senapsgröna och röda bönor mochi recept.
instruktioner för hur man gör topp spis bräserad kyckling & svamp:
- tvätta och blöt runt 25 stycken eller 2 koppar torkade medelstora kinesiska svarta svampar 4-6 timmar före användning.
- pressa svampen och ta bort överflödigt vatten från att blötlägga svampen.
- hacka 4 kycklingkvartsben i bitar. Tvätta sedan dem för att ta bort extra ben från att hugga kycklingen.
- häll 1 tesked sesamolja i en non-stick kruka, sätt på eld till medelhög, tillsätt vitlök och ingefära. Rör om det lite.
- tillsätt hackad kyckling, indränkt svamp, tesked salt, 1 msk sojasås, 4 msk ostronsås, matsked brunt socker, 1 dl vatten och rör om dem. Vrid elden till medium-lågt lock lock och låt det koka i 20-30minuter tills kycklingen är kokt.
- använd en fin sil för att ta bort fett och tillsätt grön lök.
Du Kanske Också Gillar Dessa Recept:
- MAPO TOFU (Kubi)
- bräserad kinesisk svamp
- rör stekt vitlök gräslök & ägg
- ångad fläsk spareribs med svartböna sås (）
prenumerera Oh My Food Recipes för att få våra nya recept levererade direkt till din inkorg! Följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.
svamp kyckling
Print Pin
Video
ingredienser
- ▢ 25 bitar torkade svarta kinesiska svampar (medelstorlek) eller runt 2 koppar
- 6 4 Kycklingkvartsben
- 6 6 skivor ingefära
- 4 4 vitlöksklyftor
- 1 1603 pinnar grön lök
- 1 1 tesked sesamolja
sås:
- ▢ 4 matskedar ostronsås
- 1 msk sojasås
- 1 msk salt
- 1 msk brunt socker
- 1 msk brunt socker
instruktioner
Instant Pot metod:
-
tvätta och blöt runt 25 stycken eller 2 koppar torkade medelstora kinesiska svarta svampar 4-6 timmar före användning.
-
pressa svampen och ta bort överflödigt vatten från att blötlägga svampen.
-
hacka 4 kycklingkvartsben i bitar. Tvätta sedan dem för att ta bort extra ben från att hugga kycklingen.
-
häll 1 tsk sesamolja i instant pot, tryck på saut vaniljsås knappen Lägg 6 skivor ingefära och 4 vitlöksklyftor rör stek dem lite. Lägg sedan till kyckling.
-
därefter tillsätt blötläggda svampar, tesked salt, 1 matsked sojasås, 4 msk ostronsås, matsked brunt socker, 1 kopp vatten och blanda dem. Stäng sedan locket och ventilera, tryck på manuell knapp justera tiden till 6 minuter vid högt tryck och naturlig frisättning.
-
använd en fin sil för att ta bort fett och tillsätt grön lök.
spis topp metod:
-
tvätta och blöt runt 25 stycken eller 2 koppar torkade medelstora kinesiska svarta svampar 4-6 timmar före användning.
-
pressa svampen och ta bort överflödigt vatten från att blötlägga svampen.
-
hacka 4 kycklingkvartsben i bitar. Tvätta sedan dem för att ta bort extra ben från att hugga kycklingen.
-
häll 1 tsk sesamolja i en non-stick kruka, sätt på eld till medelhög, tillsätt vitlök och ingefära. Rör om det lite.
-
tillsätt hackad kyckling, indränkt svamp, tesked salt, 1 msk sojasås, 4 msk ostronsås, matsked farinsocker, 1 dl vatten och rör om dem. Vrid elden till medium-lågt lock lock och låt det koka i 20-30minuter tills kycklingen är kokt.
-
använd en fin sil för att ta bort fett och tillsätt grön lök.
anmärkningar
matlagningstips för hur man gör kinesisk svamp kyckling:
- det bästa att suga de torkade svamparna i 4-6 timmar. Normalt suger jag svampen kvällen innan. Pressa sedan vätskan och lägg i en plastpåse och förvara dem i kylen.
- vissa människor gillar att lägga till blöt svampvätska när de lagar svamp kyckling. Men personligen gillar jag inte den tanken eftersom vätskan är för stark och inte smakar bra. Försök därför att pressa eller ta bort överflödigt vatten från att blötlägga svampen, så svampen kan absorbera såsen när du lagar mat med kyckling.
- dessutom gillar jag att använda medelstora svampar eftersom det inte tar för lång tid att suga dem.
- och det bästa att använda kycklinglår eller kvartben med ben eftersom det har mer smak och smakar ännu bättre.
- efter att ha klippt kycklingen, kom ihåg att tvätta dem några gånger för att ta bort små bitar av ben från skärning.