när det gäller mellanmål på keto är nötter ett av de mest populära go-to-valen. De är ett bra veganalternativ och ett bekvämt hälsosamt mellanmål. Du kanske har hört macadamianötter är kung i ketogen diet, men hur är det med kolhydraterna i cashewnötter och andra nötter?
även om det traditionellt anses vara en ”fet” mutter, skryter cashewnötter inte lika mycket fett som andra keto-mutterstjärnor som pekannötter eller valnötter. De har också ett högre kolhydratinnehåll.
cashewnötter är dock packade med ett antal hälsofördelar, så de bör beaktas när du letar efter snacks för att lägga till din keto-måltidsplan.
Cashew Nutrition Facts
cashewnötter är laddade med otroliga hälsofördelar och har också imponerande näringsinnehåll. De är över 60% enkelomättat fett och är särskilt rika på oljesyra, samma syra som du hittar i friska fetter som olivolja och avokado.
eftersom kolhydrater i cashewnötter är ganska höga, är de bara bra i ketos när du redogör för deras makron. Enligt USDA, en 1 uns. servering av cashewnötter innehåller:
- 12 gram totalt fett
- 8 gram totala kolhydrater
- 7 gram netto kolhydrater
- 5 gram protein
även om de innehåller en något hög mängd kolhydrater, betyder det inte att du måste helt eliminera cashewnötter från din kost.
förutom hjärt-friska fetter levererar cashewnötter också viktiga vitaminer och mineraler.
#1: koppar
eftersom koppar är ett spårmineral behöver du inte mycket av, många glömmer att uppmärksamma det.
därför kan det vara ganska lätt att utveckla en kopparbrist och leda till tillstånd som osteoporos och anemi.
koppar spelar kritiska roller i din kropp, såsom:
- skapa nya röda blodkroppar.
- att hålla dina blodkärl, nerver, immunsystem och ben fungerar korrekt.
- optimera järnabsorptionen.
cashewnötter innehåller 31% av ditt rekommenderade dagliga värde (RDV) av koppar, vilket gör dem till en utmärkt källa till detta mineral.
#2: Mangan
mangan är ett annat viktigt mineral som fungerar i alla olika delar av kroppen.
nya dagliga elektrolyter
fyra läckra smaker.
för optimal hydrering.
hydrat nu
ny forskning visar att mangan kan hjälpa till:
- överviktiga människor uppnår viktminskning.
- lindra premenstruella (PMS) symtom inklusive smärta, ångest, humörsvängningar, spänning, irritabilitet och depression.
- minska benförlust hos dem med osteoporos.
- lindra smärta hos personer med artros.
- förbättra sårläkning.
i en 1 uns. servering av råa cashewnötter hittar du 23% av din RDV av mangan.
#3: Magnesium
Magnesium är ett viktigt näringsämne som är nödvändigt för över 300 kemiska reaktioner i kroppen.
denna viktiga elektrolyt är involverad i:
- hjälper ditt hjärta att hålla en stadig rytm.
- reglera blodsockernivån.
- Håll dina ben starka.
- upprätthålla korrekt muskel-och nervfunktion.
- ge ditt immunsystem en boost.
- bearbetning av protein-och energimolekyler.
Magnesium kan också bekämpa och hjälpa till att behandla typ 2-diabetes, högt blodtryck och hjärtsjukdom.
istället för att komplettera med magnesium, vilket kan vara svårt på matsmältningssystemet, är du bättre att hitta en bra naturlig källa till det som cashewnötter och avokado, som levererar 20% respektive 11% av din RDV per portion.
#4: Vitamin K
en brist på vitamin K kan orsaka allvarliga hälsoproblem. Utan det kommer dina blodkroppar inte att kunna koagulera, vilket innebär att några nedskärningar eller gashes kan leda till överdriven blödning och till och med död som ett resultat.
dessutom producerar detta viktiga vitamin också benproteiner för att hålla dina vävnader och ben starka.
du hittar 12% av din RDV i en servering av cashewnötter.
#5: Vitamin E
detta vitamin är en superhero antioxidant, vilket innebär att det skyddar dina celler från fria radikaler, miljöskador och toxiner som kan mutera dina celler och leda till utveckling av cancer.
E-Vitamin är också avgörande för att ditt kardiovaskulära system ska fungera korrekt, vilket hjälper dina blodkärl att hålla sig öppna så att du inte bildar skadliga blodproppar.
5 hälsofördelar med cashewnötter
även om kolhydraterna i cashewnötter är ganska höga jämfört med andra nötter, ger de fantastiska hälsofördelar, inklusive några av dessa som nämns nedan.
#1: kan hjälpa till att minska LDL-kolesterol
i en liten studie av 51 deltagare lärde forskare att konsumera mellan 1-2 uns cashewnötter per vecka, under en fyraveckorsperiod, hjälpte människor att minska sina LDL-kolesterolnivåer.
LDL-kolesterol är den dödliga typen av kolesterol som får plack att byggas upp i blodkärlens väggar, vilket begränsar blodflödet och leder till högt blodtryck. Att konsumera cashewnötter kan vara ett naturligt sätt att främja hjärthälsa och sänka risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.
#2: Kan minska Inflammation och dödliga biomarkörer
flera studier på nötter, som cashewnötter, har funnit att människor som ofta äter dessa feta snacks har:
- lägre inflammationsmarkörer, såsom C-reaktivt Protein.
- minskade risker för typ 2-diabetes och kardiovaskulär död.
de höga halterna av fleromättade, enkelomättade och mättade fettsyror, tillsammans med kostfiber och viktiga mineraler och vitaminer, gör cashewnötter till ett potentiellt antiinflammatoriskt kraftverk.
#3: Kan förbättra blodsockret
ett team av experter som undersöker nio studier på trädnötter (inklusive paranötter, cashewnötter och makadamier) insåg att inkludera nötter i din kost hjälper till att förbättra glukosnivåerna.
studierna visade också att det postprandiala glykemiska svaret, även insulinsvaret efter en måltid, sänktes också efter att ha ätit nötter.
att lägga till en hälsosam servering av nötter varje dag kan hjälpa dig att kontrollera dina blodsockernivåer naturligt.
#4: stöd i vikthantering
nötter som cashewnötter kan hjälpa dig att upprätthålla en hälsosam vikt. Medan många fettfobiska människor fortfarande tror att hög kalori, fettrika livsmedel som nötter får dig att gå upp i vikt, har forskare upptäckt att det är tvärtom.
eftersom deras höga fettinnehåll kommer från friska enomättade fetter och fleromättade fetter, känner du dig faktiskt fylligare och mer nöjd efter att ha ätit dem.
samma forskare lärde sig också att ett konsekvent dagligt intag av nötter som cashewnötter förbättrade studiedeltagarnas förmåga att bränna mer kalorier också. Detta beror på att din kropp använder extra energi för att bearbeta nötter, vilket hjälper dig att bränna fett och kalorier.
fetter kan då inte bara främja viktminskning, men det hjälper dig också att slå dina kolhydrater och sockerbehov och hålla dig från att äta.
#5: kan hjälpa till att sänka blodtrycket
om du har typ 2-diabetes kan du lägga till nötter i dina måltider och snacks hjälpa dig att minska både ditt systoliska och diastoliska blodtryck.
forskare upptäckte att nötter bildar en barriär som håller din endotelfunktion (membranet som fodrar insidan av dina blodkärl) skyddad från plackuppbyggnad. De tror att detta beror på deras kraftfulla antioxidanter och hälsosamma fetter.
kolhydrater i cashewnötter: hur man lägger till dem i din Keto Diet
nu när du är medveten om de otroliga hälsofördelarna som gömmer sig i cashewnötter, kan du vara angelägen om att kasta en handfull med din keto trail mix eller lägga till dem i din snacklista.
men medan dessa nötter kan vara ett bra verktyg på din hälsosamma kostresa, kan de också spåra allt ditt hårda arbete om du inte är måttlig.
eftersom kolhydraterna i cashewnötter är högre än andra keto-nötter är det viktigt att du håller dina portioner i kontroll. Här är några tips:
- börja med hälften eller till och med en fjärdedel av 1 oz. serveringsstorlek först och se hur din kropp reagerar.
- försök att krossa dina cashewnötter för illusionen att få mer och strö dem på sallader, stekpannor och på hemlagad keto-yoghurt.
- kom ihåg att nå för osmakade, råa cashewnötter så att du undviker onödiga konserveringsmedel, kemiska smaker, tillsatta sockerarter och oönskade dolda kolhydrater.
- Lägg till hälsosamt macadamia-cashewsmör till dina keto – smoothies före och efter träning för ett krämigt och fyllande mellanmål eller måltid som inte kommer att sparka dig ur ketos.
att blanda dina cashewnötter med andra fettsnåla, lågkolhydratnötter som macadamia är ett utmärkt sätt att få alla dessa fördelar samtidigt som kolhydraterna hålls låga.
The Perfect Keto Nut Butter är en blandning av feta macadamianötter och krämiga cashewnötter, med kokossmör och MCT-olja tillsatt för extra ketosförmåner. För två matskedar får du en total summa på bara 2 gram nettokolhydrater, tillsammans med all den sammetslena läckerheten hos dessa nötter.
cashewnötter och ketodieten
kolhydrater i cashewnötter kan vara lite högre än andra nötter, men de kompenserar för detta genom att leverera hälsosamma doser av enkelomättade fetter, koppar, mangan, fosfor, vitamin K och vitamin E.
cashewnötter är ett bra alternativ när du följer en ketodiet, så länge du delar ut din serveringsstorlek för att hålla ditt intag i kontroll.
om du är nyfiken och vill lära dig mer om andra nötter (som pistaschmandlar, pinjenötter eller hasselnötter) och frön (som solrosfrön eller linfrön) och hur du väljer de bästa keto-mellanmålen för att stödja din ketogena resa, kolla in dessa artiklar:
- är jordnötssmör Keto-vänligt? Jordnötssmör på en lågkolhydratdiet
- bästa Keto-nötter: den ultimata guiden till nötter på Keto
- kolhydrater i mandlar och andra nötter: de bästa låga kolhydraterna på Keto
- är pumpafrön Keto?