det finns ingen specifik diet som är lämplig för alla njurcancerpatienter. Varje person har specifika behov beroende på var de befinner sig i njurcancerbehandlingsvägen och stadiet av deras sjukdom. Deras kost kommer också att bero på förekomsten av komorbiditeter, såsom diabetes, kronisk njursjukdom och kronisk hjärtsjukdom. Om patienten är osäker på sin kost, måste de diskutera det med sin läkare som kan hänvisa dem till en registrerad dietist. Njurcancerpatienter måste också vara medvetna om att om de undersöker en diet för njursjukdom på Internet kommer de att få mycket information som inte är lämplig eller tillämplig för njurcancerpatienter.
Liz Bradly, Specialist dietist filmade mycket vänligt en presentation om ’näring med njurcancer’. Vi har den tillgänglig som hela presentationen och även för övertyga, dela upp den i sina sex avsnitt för dig. Du kan se dem genom att klicka här. Vi hoppas att du hittar dessa till hjälp.
Njurcancerpatienter bör försöka äta en hälsosam, välbalanserad diet. Eatwell-plattan hjälper patienter att få rätt balans. Det visar andelen av varje livsmedelsgrupp som bör konsumeras för en hälsosam kost. Ungefär en tredjedel av en hälsosam kost bör vara frukt och grönsaker, en tredjedel kolhydrater, såsom bröd, ris, potatis, pasta och andra stärkelserika livsmedel, och den återstående tredjedelen bör bestå av mjölk och mejeriprodukter, kött, fisk, ägg, bönor och en liten andel livsmedel med mycket fett och/eller socker. En hälsosam kost är mycket viktig eftersom den ger tillräckligt med energi och näringsämnen för att förhindra brist i ett visst näringsämne, hjälper till att optimera hälsan och minskar risken för sjukdom.
body mass index (BMI) används för att avgöra om en person har en hälsosam vikt för sin höjd. Det beräknas genom att dividera vikt i kilo med höjd i meter kvadrat. BMI är inte specifikt för olika etniska grupper, till exempel svarta människor har en större andel muskelmassa i sina kroppar, och eftersom muskler väger mer än fett kan de tyckas vara överviktiga på diagrammet.
för att äta hälsosamt är det viktigt att ha trevliga måltider, en vanlig måltidsplan och en bra balans mellan stärkelserika livsmedel, fibrer, fetter, socker, salt, frukt, grönsaker och alkohol.
regelbunden måltidsplan
ett regelbundet intag av måltider säkerställer att energi sprids hela dagen; det förhindrar toppar och tråg i blodsockernivåer och förhindrar frestelsen att äta för mycket och binge. Om människor inte äter regelbundet kan de tendera att binge och gå upp i vikt. Patienterna bör försöka äta vanliga måltider och inte hoppa över måltider, särskilt frukost, vilket är dagens viktigaste måltid eftersom det bryter över natten snabbt. Många studier har visat att äta vanliga måltider kan hjälpa till med viktminskning.
stärkelserika livsmedel
stärkelserika livsmedel, såsom potatis, ris, spannmål och pasta, är viktiga i kosten eftersom de är den viktigaste energikällan för kroppen. Patienterna bör sträva efter att inkludera lite stärkelsemat i varje måltid. Fullkornssorter av stärkelserik mat, som brunt ris och fullkornsbröd, innehåller också fiber. Stärkelserika livsmedel är en bra källa till B-vitaminer som behövs för att stödja och öka metabolismen och innehåller också lite kalcium och järn.
fiber
de flesta människors kost innehåller inte tillräckligt med fiber och människor behöver sikta på 18 g fiber om dagen. Fiber hjälper matsmältningssystemet att bearbeta mat och absorbera näringsämnen. En hälsosam kost behöver fiber för att minska risken för tarmcancer och förstoppning och minska kolesterolhalten i blodet. Fiber bidrar också till kontrollen av blodsockernivåer som också kan bidra till att kontrollera aptiten. Det finns två typer av fibrer; olöslig fiber finns i brunt ris, pasta, bröd, linser, bönor, havre och pulser, medan lösliga fibrer finns i all frukt och grönsaker, och är hög i havre, jordgubbar, päron och korn. Att dricka mycket vatten ökar fiberns effektivitet.
fetter
fetter är en koncentrerad energikälla och ger de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K; Vi behöver alla fett i våra dieter. Fetter krävs för att skydda organ och är involverade i metabolism och vävnadsreparation. Det finns två huvudtyper av fett; mättad och omättad.
mättade fetter kommer från animaliska produkter, såsom kött, fullmjölk, grädde, fullfett yoghurt, smör, ost, ghee och hydrerad margarin. Transfettsyror (en typ av mättat fett) finns i bearbetade livsmedel, såsom tårta, kex, chips etc. och läggs till mat för att förlänga hållbarheten. Både mättade och transfetter bör begränsas i en hälsosam kost eftersom de höjer kolesterolnivåerna och kan bidra till risken för vissa cancerformer, stroke och hjärtsjukdomar.
omättade fetter finns i vegetabiliska oljor (t.ex. olivolja), frön, fet fisk (t. ex. makrill, pilchards, sardiner, öring och sill), nötter, avokado och mjuk margarin och är ett hälsosammare alternativ till mättade fetter. Omättade fetter innehåller essentiella fettsyror som inte kan tillverkas av kroppen och omega 3, som kan skydda mot hjärtsjukdomar.
fett kan minskas i kosten genom att;
- använd magra köttstycken och ta bort synligt fett från köttet innan du lagar mat, till exempel fett på rött kött och huden från kyckling.
- använda mindre smör och välja en vegetabilisk spridning eller olja.
- grilla, ånga eller baka mat, snarare än stekning.
- välja mejeriprodukter med låg fetthalt, såsom halvskummad mjölk och yoghurt med låg fetthalt och ostar.
- ta frukt, frön eller nötter som mellanmål snarare än kex, kakor eller chips.
frukt och grönsaker
frukt och grönsaker är en mycket viktig del av en hälsosam kost. De är höga i fiber, särskilt lösliga fibrer, och kan därför bidra till att minska förekomsten av vissa tarmcancer. Frukt och grönsaker hjälper också till att minska blodkolesterolnivåerna och kontrollera blodsockernivån. Frukt kan dock öka blodsockret eftersom det innehåller fruktos, ett socker som finns naturligt i frukt. Frukt och grönsaker är också en bra källa till antioxidanter, vitaminer och mineraler, som är viktiga för kroppen och är låga i kalorier.
en hälsosam kost bör innehålla minst fem portioner frukt och grönsaker från olika källor om dagen. En portion är ett glas osötad fruktjuice (150 ml), en medelfrukt, t.ex. ett äpple eller en apelsin, två matskedar grönsaker, en liten skål med sallad, två små frukter, t. ex. plommon eller satsuma, eller en handfull bär eller torkad frukt. Njurcancerpatienter bör inte undvika att äta bananer, men äter inte alltför stora mängder eftersom de är rika på potassiuma och njurfunktionen kan äventyras efter en nefrektomi.
Salt
det mesta av saltet i våra dieter kommer från saltet som tillsätts till bearbetad mat under tillverkningsprocessen. Bröd innehåller en av de högsta mängderna salt av alla livsmedel vi äter. De flesta av oss äter cirka 12 g salt per dag; National Institute of Health and Care Excellence (NICE) har satt ett mål för befolkningen att minska saltintaget till 5 g per dag 2015 och 3 g per dag 2020. Högt saltintag är kopplat till högt blodtryck. Livsmedelsproducenter tittar på sätt att minska mängden salt de lägger till bearbetad mat genom att titta på alternativa smaker, såsom kaliumklorid. Detta kan dock få konsekvenser för patienter med nedsatt njurfunktion. En färdig måltid i butiken innehåller cirka 3 g salt; detta kan minskas till 1 g genom att förbereda en måltid hemma och undvika användning av lagerbitar. En lagerkub innehåller cirka 4 g salt medan en tesked är 5 g.
saltintaget kan minskas med:
- Håll salt från middagsbordet-prova mat innan du sätter på salt!
- använda örter och kryddor för smaksättning, såsom vitlök, timjan, rosmarin och citron.
- att vara medveten om att lagerbitar, kryddor och färdiga såser ofta innehåller mycket salt.
- Undvik rökt och härdat livsmedel som innehåller höga halter av salt.
- Undvik saltersättningar, såsom Lo-salt, eftersom dessa innehåller mycket kalium.
- bergsalt och havssalt är inte hälsosammare än normalt bordssalt!
mer information om saltintag finns här.
Sugary treats
livet är för att leva, så patienter får vissa söta godisar; dock bör söta godisar ätas med måtta. Sugary behandlar bör ätas efter en måltid för att förhindra stora fluktuationer i blodsockernivån, vilket är särskilt viktigt för diabetiker. Socker ger tomma kalorier och om det ätas i överskott kommer det att bidra till viktökning och även tandförfall.
sockerintaget kan minskas med;
- dricka diet kolsyrade drycker eller drycker utan tillsatt socker.
- använda sötningsmedel istället för socker i te och kaffe eller skära ner på sockret tills det inte längre behövs eller önskas.
- se till att fruktjuice inte sötas.
sötningsmedel, såsom aspartam, sackarin och sorbitol, används för att minska kaloriinnehållet i maten. Food Standards Agency (FSA) reglerar användningen av sötningsmedel vid tillverkning av livsmedel. I djurstudier finns det viss oro för att höga nivåer av sötningsmedel i livsmedel är förknippade med utvecklingen av blåscancer; detta har dock inte bevisats hos människor. Livsmedel med låg fetthalt tenderar att ha mer socker eller sötningsmedel tillsatt för att kompensera för de låga fettnivåerna.
alkohol
regeringens rekommenderade säkra intag av alkohol är 14 enheter per vecka för kvinnor och 21 enheter per vecka för män, med en enhet som en enda pubmått av anda, 125 ml glas vin eller en halv pint öl eller lager. Liksom socker ger alkohol kalorier utan näringsmässiga fördelar (tomma kalorier). Det finns cirka 100 kalorier i ett glas vin.
livsmedelsmärkning
livsmedelsmärkning har förbättrats avsevärt de senaste åren, men är fortfarande ibland mycket svår att tolka. Det grön-gula-röda systemet används dock oftare på stormarknadsmat och hjälper till att rikta människor till mer hälsosamma alternativ.
kosttillskott
Vitamin-eller mineraltillskott behövs inte om du äter en varierad och hälsosam balanserad kost och användningen av överdrivna tillskott kan vara hälsofarliga. När vi blir äldre blir benhälsan viktigare och exponering för solen för att öka d-vitaminproduktionen kan hjälpa till med detta. Exponering av huden för ultraviolett ljus från solen resulterar i produktion av vitamin D av hudcellerna. Användningen av solkrämer med hög faktor kan leda till vitamin D-brist eftersom krämerna blockerar solens verkan på huden för att minska D-vitaminproduktionen i kroppen.
funktionella livsmedel
Pre-och probiotika främjar tillväxten av de goda bakterierna i tarmen och är viktiga för god matsmältningssystemhälsa. De kan hjälpa till med matsmältningen och förhindra magebuggar. De kan läggas till vissa vitamin-och mineraltillskott, yoghurt och yoghurtdrycker, och kan köpas i de flesta stormarknader och hälsokostaffärer.
Växtstanoler och steroler är kliniskt bevisade att minska absorptionen av kolesterol från tarmen, vilket sänker mängden dåligt kolesterol (lågdensitetslipoprotein, LDL) i blodet. De måste konsumeras enligt tillverkarens instruktioner för att ge några fördelar.
övning
Njurcancerpatienter bör sträva efter att genomföra minst 30 minuters måttlig aktivitet under fem dagar i veckan. Måttlig aktivitet inkluderar några av de åtgärder som är involverade i det dagliga livet, till exempel promenader eller cykling. Det kan få dig att känna dig varmare eller till och med svettig om det är en varm dag. Träning kan få dig att må bättre på grund av de frigjorda må bra hormonerna (endorfiner) som släpps i kroppen när vi tränar. Träning kan också hjälpa till med vikthantering.