Krämig kyckling Marsala Pasta

krämig kyckling Marsala Pasta

krämig kyckling Marsala Pasta är en läcker twist på en klassisk italiensk maträtt. Tender kyckling, smöriga svampar och den bästa krämiga marsala-vinsåsen som alla kastas med flugpasta. Middag serveras!

denna läckra kycklingpasta är så lätt att göra och redo på mindre än 30 minuter. Snabb, enkel och läcker gör den perfekt för en vardagskväll middag men det är också fint nog för när du har företag. Smaken av denna maträtt är precis rätt och värdig att vara på min go-to lista med favoriter. Matlagning med vin är kul! Jag hoppas att ni alla njuta av krämig kyckling Marsala Pasta!

Obs: det utskrivbara receptet finns i slutet av detta inlägg. Besök Scoop för mina senaste inlägg eller så kan du söka eller bläddra mitt recept Index.

Creamy Chicken Marsala ingredienser

• färska benfria, skinnfria kycklingbröst – skuren i bitar.
• marsalavin – jag använde torrt marsalavin.
• färsk skivad svamp – du kan använda alla färska svampar som du vill. Mini bella svamp, shiitake och cremini är underbara. Du kan också använda vita svampar eller knappsvampar, Välj ditt val.
• olivolja
• malet vitlök
• osaltat smör
• tung grädde
• fint riven parmesanost
• vitlökspulver
• salt och peppar
• fluga/Farfalle pasta – eller pasta av ditt val tillagas och dräneras.
• valfri garnering: färsk hackad persilja

hur man gör Kycklingmarsala Pasta

skär först kycklingen i bitar av små bitar. Krydda kycklingen med salt, peppar och vitlökspulver. Lätt krydda de skivade svamparna med salt och peppar.

medan du gör den krämiga kycklingmarsala, koka din pasta enligt förpackningsinstruktionerna och töm när du är klar. Se till att du lägger salt i pastavattnet.

värm 2 matskedar olivolja på medelhög värme i en stor stekpanna. Koka kycklingbitarna, rör om för jämn brunning tills de är helt kokta, i ca 8 minuter men tiderna kan variera. Överför den kokta kycklingen till en tallrik och tält med folie för att hålla varmen. Torka inte ner pannan.

i samma panna, tillsätt 1 matsked olivolja på medelhög värme, smälta i 2 matskedar smör. Tillsätt de kryddade skivade svamparna i pannan och stek i 8 minuter, rör om ibland tills de är gyllene. Överför de sauterade svamparna till tallriken med den kokta kycklingen. Tält med folie för att hålla sig varm.

Använd samma panna för att göra såsen, torka inte ner den. Tillsätt marsalavinet i pannan för att deglasera det, skrapa upp de bruna bitarna och låt sjuda i cirka 2 minuter. Tillsätt de sista 3 matskedarna smör och malet vitlök i pannan. Koka i ca 1 till 2 minuter, eller tills smöret är helt smält och vitlöket är doftande, vispa för att kombinera.

rör i den tunga grädden och låt sjuda. Håll på en simmer i 5 minuter. Sänk värmen till låg och tillsätt sedan parmesanosten i pannan och vispa snabbt för att kombinera, bara värma igenom.

rör slutligen in den kokta pastan och sätt sedan tillbaka kycklingen och svampen i pannan. Rör om för att kombinera tills det bara värms upp. Överför till en serveringsrätt och garnera med färsk persilja och extra ost om du vill. Servera varmt och njut!

mer krämig Pasta recept

• Cajun räkor Pasta
• krämig svamp Pasta
• kyckling Diavolo Pasta
• pumpa Fettucine Alfredo
• kyckling tetrazzini
• krämig salvia kalkon pasta och ärtor
• krämig italiensk ravioli
• krämig Ratatouille pasta

gjorde du det här receptet?
tagg @ thesumofyum på Instagram