kryddig Nacho ostsås är allvarligt allt! Skopa upp det med nachos och chips, häll det över grönsaker (ja!!), ät det med pretzels och rostat bröd – det finns inget som hindrar dig med den här. Bara tio minuter till en silkeslen, ostliknande, kryddig sås!
Ja! Ja! Ja! Låt oss fira eftersom vi är i osthimlen idag.
jag ska vara ärlig. Jag är inte ett stort fan av alltför ostliknande mat. Som om jag aldrig skulle beställa en ostfylld pizzaskorpa. NÄ. Inte ett fan. Men av någon anledning, ge mig en skål med denna kryddiga nachoostsås och jag kan scoff ner det själv. Och slicka mina fingrar i processen.
om du börjar söka efter ostsåser i din livsmedelsbutik Online får du ett dussin märken som säljer dem. Men killar, Detta smakar 200% bättre än köpta.
gör din egen vs köpa
- smaker renare, bättre än köpta. Ingen klibbig mun eller konstig efter smak här
- du vet exakt vad som går in i såsen som bara är sju ingredienser. Inga kemikalier, stabilisatorer etc
- du kan göra det ditt eget. Lek med smakerna-Lägg till några chili eller jalapenos eller extra senap eller till och med lämna vitlök ut
- det tar bara tio minuter!
har jag övertygat dig ännu?
endast regel: Använd rätt ost
att göra denna nacho sås är otroligt lätt och det finns bara en regel att följa. Använd ost av god kvalitet och använd ett ostblock istället för förkrossad ost. Förkrossad ost kastas vanligtvis i majsmjöl eller en annan typ av agent som hindrar den från att klumpa, vilket faktiskt gör det till ett dåligt val för hemlagad ostsås. Förkrossad ost får din sås att smaka pulverformig och ger dig inte samma silkeslen konsistens.
Richas bästa tips för bästa Nachoostsås
- Använd ett ostblock och strimla det själv istället för att köpa förkrossad ost
- koka ditt smör och mjöl på låg låga i cirka 60-75 sekunder. Detta säkerställer att det inte finns någon mjöl-y-smak
- ta alltid potten av värmen innan du lägger till din ost. Basen bechamelblandning som vi gör kommer att vara tillräckligt varm för att smälta osten. Om du värmer din ost kan den delas och bli för trådig
- jag har använt färgad cheddar eftersom jag gillar den färgen men du kan använda någon mild eller medium cheddar i detta recept
och det är verkligen det. Tänk bara på saker och du får en god smak, hemlagad ostsås varje gång! Låt oss nu få scooping! Också, prova min No Brainer Loaded Nachos tallrik recept för överseende överbelastning.
mer Snacky Dips
- Egyptisk rödbeta Dip-hälsosam och lätt!
- libanesiska Pecan röd paprika Dip / Muhammara
- Garlicky yoghurt Party Dip
- hur man gör Hummus hemma som är lätt och luftig
- Thai Sweet Chili sås
titta på hur man gör nacho sås recept video
kryddig Nachoostsås på bara 5 minuter!
Skriv ut Pin
ingredienser
- 1 tesked olja
- 2 matskedar smör
- 1/2 Tesked vitlök malet
- 2 matskedar alla ändamål mjöl
- 1 1/2 kopp helmjölk 1 & 1/2 kopp Separerad
- 1/4 tesked Salt valfritt
- 1/4 tesked Paprika
- 1/2 tesked engelsk senap
- 1.5 koppar cheddar strimlad (ca)
instruktioner
-
tillsätt olja, smör och vitlök i en kastrull och värm försiktigt. Tillsätt mjölet och koka det under omrörning i en minut.
-
vispa en kopp mjölk långsamt så att det inte finns några klumpar. Fortsätt vispa medan du sätter detta till en simmer. När det börjar sjuda, minska lågan och koka i ytterligare en minut, och sedan ta bort detta från lågan.
-
rör i salt (om du använder), paprika, senap och slutligen osten. Vispa tills osten har smält helt. Tillsätt en halv kopp varm mjölk medan du visper-detta hjälper till att smälta osten mer effektivt och få såsen till rätt konsistens. Om osten fortfarande inte smälter helt, tillsätt ett stänk mjölk och sätt tillbaka pannan på värmen i några sekunder. Rör om tills osten smälter och ta sedan pannan omedelbart av värmen. Servera omedelbart.