lätt gör framåt Prosciutto bakade äggkoppar

dessa Prosciutto bakade äggkoppar är en enkel frukost som din familj kommer att älska. Bakad i en italiensk skinka (Prosciutto) skal med ägg kokta till perfektion. Dessa grab ’ n ’ go bakade ägg muffin koppar skryta 10 gram protein per portion med endast 116 kalorier!

ett enkelt recept på Äggmuffinsmuggar med italiensk skinka

som du vet har frukost varit en av mina favoritmåltider på dagen ett tag nu.

jag ser fram emot det varje morgon … ja det och min kopp kaffe. Och de flesta veckor slutar vi med frukost till middag också. Frukosten del .. inte kaffet. Den här tjejen måste få all sömn hon kan få, så inget kaffe förbi 2pm för mig!

nyligen, en gammal vän till mig stannade för att besöka och smyga in några baby snuggles. Innan hon lämnade för att gav mig en Tupperware full av äggkoppar. Ärligt talat, jag hade aldrig haft dem förut, men något med ett ägg i det, jag är alltid nere för.

Madison hade en lite tuff morgon den dagen, så efter att min vän lämnade värmde jag upp två av äggkopparna som hon tog med mig och jag blev omedelbart kär. De var precis vad jag behövde. Något varmt och tröstande att värma upp min mage. Tillfredsställa hungern. Smakfullt. Och super lätt att äta, som I jag kunde äta dem med bara en hand om jag ville/behövde.

jag avslutade 6 hon lämnade mig nästa dag och visste att jag behövde göra om dem hemma. STAT! Så den veckan köpte jag ingredienserna för att göra en egen version.

dessa Prosciutto bakade äggkoppar har en salt prosciutto-bas (som chips upp i ugnen) fylls sedan med sauterade grönsaker och toppas med ett ägg.

Vad är Prosciutto?

Prosciutto är en italiensk skinka som härdas genom torkning. Det serveras vanligtvis i mycket tunna skivor. Vanligtvis ser du det på ostbrädor eller i stället för bacon i vissa recept

det finns ett par olika varianter av äggkoppar. Vissa gör scramble-versionen, ganska som ett ägg mcmuffin och andra gör ett vanligt ägg som kan bakas till över lätt.

hur man gör Äggmuffinkoppar

1. Förvärm ugnen till 425 grader F.
2. Spraya en non stick muffin tenn med matlagningsspray.
3. knäck försiktigt ett ägg i varje muffinsform. Krydda med salt och peppar på toppen.
4. baka i 10 minuter för en rinnande äggula. Baka i 13-15 minuter för en äggula som är mer inställd.

när den italienska skinka Bakade ägg koppar är klar. Jag gillar toppen dem med skivad gräslök för lite lök smak. Om du inte äter dem alla på en dag, blinka blinkning. Förvara dessa äggkoppar i en lufttät behållare i ett enda lager och lägg i kylen.

Hur Länge Håller Äggkoppar?

om den förvaras på rätt sätt, i en lufttät behållare. Dessa äggkoppar kommer att vara 5-7 dagar i kylskåp eller 3 månader i frysen.

när du är redo att sluka dessa äggkoppar, som litar på mig, kommer du att vara. Placera äggkopparna på en tallrik och mikrovågsugn i steg om 30 sekunder tills de har önskad temperatur. Om du kokade äggulorna till rinnande, som anvisningarna nedan, kommer de fortfarande att vara rinnande!

dessa Prosciutto bakade äggkoppar har löst en frukostfråga för min man. De flesta morgnar han kör ut genom dörren och inte ta något att äta. Men när jag gör dessa, åtminstone nu har han något han kan ta i arbete med honom förutom en yoghurt eller granola bar.

en stor proteinkälla med 10 gram i varje kopp, en lätt smakfull frukost till hands vid ett ögonblick. Även min son älskade dessa, men han älskar också ägg över lätt. oj oj oj oj oj oj oj oj oj! Precis som hans mamma.

om du är på marknaden för en enkel frukost som är hög i protein är dessa bakade äggkoppar det! Plus att det är lätt måltid prep för veckan.. och vi handlar om att trycka på” Easy-knappen ” här.

smaklig måltid vänner!

Skriv ut