ett enkelt Tiramisu-recept utan alkohol, med bara vispad grädde, mascarponeost, kaffe, socker, vanilj och ladyfingers. Lätt och snabbt att göra så att du kan njuta av denna otroligt rika, delikat, och krämig kaffe smaksatt kaka på nolltid!
bara om fler tiramisu-kakor på restauranger och cafeer är alkoholfria, skulle jag definitivt äta all min vikt med det! Men tack och lov är en Tiramisu faktiskt väldigt lätt att göra hemma. Vem behöver gå ut för desserter när du snabbt kan piska upp detta enkla Tiramisu-recept utan alkohol hemma!?
en Tiramisu är förvånansvärt lätt att göra. Det handlar i princip bara om att lägga upp kakan. Du behöver inte ens baka kakan. Allt du behöver är att använda Lady fingrar för att skapa svampen, och sedan lager upp med en vispad grädde och mascarpone blandning.
Lady Fingrar
de flesta Tiramisu recept du hittar på nätet kommer att berätta för dig att använda Savoiardi Lady Fingrar. Men jag kunde inte hitta dem på min lokala Sainsbury så jag fick Svampfingrarna istället. Det fungerade bara bra så jag skulle säga inte krångla över det!
FYI, Lady Fingers / Sponger Fingers är en typ av kex som suger upp vätska och skapar en svampig kakliknande konsistens. De kallas Lady fingrar eftersom, väl, de är formade tunt som en dam fingrar!
hur som helst, Lady fingrar är en viktig ingrediens när det gäller att göra en Tiramisu. Du doppar Damfingrarna i en kopp kaffe, och Damfingrarna suger sedan upp kaffet och förvandlas till en kaffesmakad svamp för Tiramisu-receptet. Kom ihåg att bara doppa kexen i kaffet istället för att helt blötlägga det – det blir riktigt fuktigt annars och kommer inte att kunna hålla upp sin form!
Mascarpone Cream
när det gäller de krämiga skikten görs grädden med en blandning av vispad dubbelkräm och mascarponeost, tillsammans med socker och vaniljextrakt.
nu är allt som finns kvar att göra lager upp med kaffe-doppade Lady fingrar och mascarpone grädde. Och här är din Tiramisu! Jag gillar att damma toppen med kakaopulver. Om du vill ha, varför inte lägga till lite rakad choklad som toppning också! När du är klar, lägg den i kylen för att kyla i en timme innan du serverar.
här går du, hoppas du njuter av mitt enkla Tiramisu-recept utan alkohol! Tagga mig på Instagram @etfoodvoyage när du provar det och delar dina mästerverk 🙂
no-Alcohol Easy Tiramisu recept
ET Food Voyage
ingredienser
- 175 g svamp Fingrar / Lady Fingrar
- 300 ml Dubbel grädde
- 250 g Mascarpone ost
- 150 g Caster socker
- tsk vaniljextrakt
- 2 koppar kaffe svalnat
- kakaopulver för damning & Dekoration
instruktioner
-
vispa Dubbel grädde och socker tills det är styvt.
-
vik i mascarponeost. Lägg sedan i vanilj extrakt.
-
doppa Svampfingrarna / Damfingrarna i det kylda kaffet (inte blöt) och lägg dem på botten av kakformen.
-
när kakformen är helt skiktad med de doppade Damfingrarna, fyll den med krämblandningen. Upprepa tills lagren fyller upp din tenn.
-
sätt i kylskåpet för att kyla i minst en timme före servering.