fyll i denna mening: ”Det är ett litet steg för människan…”
arbetare på ett bageri i Culver City kan ha avslutat det med, ”…en jätte limpa från Helms.”Kontrakt för att ge bröd till Apollo 11 rymduppdrag, Helms-bakat bröd var faktiskt, ”det första brödet på månen.”
ironiskt nog markerade 1969 månlandningen av rymdfarkosten och dess bröd också året Helms Bakery stängde sina dörrar. När Rymdåldern anlände hade de nationella stormarknadskedjornas konkurrensutmaningar (Helms produkter såldes aldrig i butiker), högre löner, automatisering och monteringskostnaderna för att upprätthålla signaturen Helms leveransbilar.
vid sin topp upprätthöll Helms en flotta på över 1000 av de distinkta gula skåpbilarna, synliga i förortsgemenskaper från Fresno till San Diego. Men när 1960-talet kom till slut, blev det som blev mindre synligt i dessa samhällen hemmahemma hemmafruar som kunde köpa från förarna.de tog nu heltidsjobb i ökande antal.
från utsidan framträdde den stiliga Art Deco-byggnaden, färdigställd 1931, som en kontorsbyggnad. Men bakom dessa väggar var ett 11 hektar stort komplex inklusive en livlig fabrik vars maskiner producerade, förpackade och lastbilslastade bröd-fortfarande varma från ugnen – samt färska bakverk, munkar, kakor och godis. Dessa ugnar hölls upptagna eftersom ett år efter öppnandet hade ägaren Paul Helms (1889-1957) fått ett kontrakt för att leverera bakverk till 1932 USA: s OS-lag, värd för Los Angeles. Ett bevis på det kontraktet kvarstår idag och ses i byggnadens distinkta neonskyltar på taket. En andra bagerianläggning öppnades i Montebello 1948 och utvidgade Helms räckvidd ytterligare.
efter att Paul Helms passerade 1957 fortsatte familjen att driva bageriet men inom 12 år stängdes verksamheten och slutade Helms 38-åriga körning. Men tre år senare, Walter N. Marks, Inc. köpte hela fastigheten, och började byggandet av blandad användning anläggning vi ser idag. En anlagd, fotgängarvänlig körfält återskapades från en smal väg; neonskyltar reparerades och tändes igen; konstverk installerades. Omvandlingen inkluderade en adaptiv återanvändningsresa från tidigare fabriksgolv och utbyggnader till inredningsdesigners showrooms, butiker, konstrelaterade företag och en eklektisk blandning av matställen.
ett av designutställningsrummen innehåller en” historiemur ” som visar historiska bilder av Helms Bageri, dess lastbilar och dess arbetare. En snabb jämförelse av interiören som visas i de historiska bilderna och den befintliga, anpassade strukturen som omger utställningen, bekräftar att byggnadens ursprungliga ”ben” (takbjälkar, takbjälkar och takfönster) fortfarande är uppenbara. Saknas bara är doften av nybakat bröd.