Meyer Citronsalt {vanliga citroner kan användas}

jag är säker på att du nu är medveten om hur mycket jag älskar Meyer citroner.

om du är en vanlig läsare kanske du också är medveten om hur mycket jag älskar smaksatta salter. Jag använder vaniljsalt i nästan alla mina bakrecept.

det verkade dags att presentera dig för saltet jag använder på fisk. Detta Meyer Citronsalt är fantastiskt på alla fiskrecept. Jag kan inte använda det tillräckligt. Ungefär som min älskade vanilj salt.

om du inte får Meyer citroner i ditt område kan du göra detta med vanliga citroner. Men jag ber dig, om du har tillgång till Meyer citroner, använd dem. De är en touch mer söt än vanliga citroner och att sötma bara krokar dig. Du kommer att bli lika besatt av Meyer citroner som jag är.

jag inser att de kan vara svåra att hitta. Lita på mig, vi går igenom helvetet och försöker hitta dem här också. Hubs har gjort några bra partier för mig. Men inte utan mycket arbete från hans sida. Han arbetar utanför staden för dagar i taget. På väg hem kommer han att stanna vid flera butiker i flera städer för att försöka hitta dem åt mig. Det är devotion man. En snubbe som är villig att arbeta en 12 timmars skift, göra 2 timmars trek hem, och ändå stanna för citroner eftersom hans fru är nötter. Sann hängivenhet.

under de kommande två veckorna har jag massor av Meyer citron recept att dela med dig. Jag är så glad att visa dig alla underbara saker du kan göra med dem. Från bakning, till krydda salter, till matlagning, till hur man fryser dem ordentligt. Jag hoppas att du är lika upphetsad som jag är för Meyer Lemon Madness. Om du inte hittar Meyers kan du ersätta vanliga citroner med något av recepten. Om du har tillgång till Meyers använda dem, och använda dem som galna. Du kommer att tacka mig.

om du har missat Meyer Lemon recept Jag har delat hittills, se till att du sluta med att se min Meyer Lemon Parfaits, jag delade receptet på Rachel Cooks så stanna där för Meyer Lemon Parfait recept. Jag gjorde också några läckra och enkla Meyer Lemon Ice Cream smörgåsar på min blogg nyligen. De skulle dö för. Meyer Citron Glass inklämd mellan Gingersnap Cookies, det var en sak av skönhet, och en smak explosion du inte vill missa. Jag gjorde nyligen Mini Meyer Citronpajer för söndagsmiddag också. De var fantastiska. Jag har också gjort Meyer Lemon Cream Cheese godis, även för en söndag kvällsmat post. De är otroligt enkla att göra, lätt nog för även nybörjare bagare att ta itu med. Förra året gjorde jag några riktigt fantastiska Mini Meyer citron maräng Tårtor. Känn dig fri att granska alla dessa recept. Jag tror att glass smörgåsar kan vara min favorit hittills.

jag har många fler favoriter att dela med dig under de närmaste veckorna. Jag låter din fantasi springa vild vad dessa recept kommer att vara. För tillfället skulle jag vilja dela mitt recept på Meyer Lemon Salt med dig. Det är enkelt och otroligt fullt av smak. Du kommer att vilja göra upp stora partier av det att sätta på allt. Så rusa ut till butikerna och sök som galen tills du hittar några Meyer citroner. Dessa små citroner med en antydan av sötma kommer att bli din nya favoritmat objekt, lita på mig. Njut av din senaste besatthet.

Skriv ut Pin

5 från 2 Röster

Meyer citron Salt

enkelt och smakfullt Meyer Lemon Salt recept som fungerar vackert på fisk, skaldjur, pommes frites, sallader och även vid bakning med citroner.

Prep Tid 10 minuter

Koktid 20 minuter

Total tid 30 minuter

portioner 1 kopp Meyer citron Salt

ingredienser

• 1 kopp salt använd vilken typ du föredrar om det är kosher, bord eller havssalt
• Zest från 3 till 4 Meyer citroner beroende på storlek på dem (tvätta dina citroner första människor!)

instruktioner

• Förvärm ugnen till en mycket låg temperatur, jag satte min till 200 grader F.
• tvätta dina citroner och torka av dem.
• Zest dem.
• sprid citronskalet på ett pergamentfodrat kakark. Se till att det är så jämnt fördelat som möjligt.
• placera i din förvärmda ugn och koka i cirka 15 till 20 minuter.
• ta bort och låt svalna.
• nu i en matberedare lägg till din zest och salt, puls i ca 30 till 60 sekunder eller så.
• lägg salt i kryddburkar.
• hamstra dem alla för dig själv, eller ge några bort till nära vänner.
• Njut av Meyer Citronsalt på fisk, skaldjur, pommes frites, sallader och till och med använda när du bakar med citroner.

anteckningar

du kan klä upp detta med andra örter. Jag kommer att dela en annan med dig senare i veckan. Du kan dubbla batch detta recept som är vad jag gör. Jag gillar att ge bort några som gåvor. Du kan använda vanliga citroner är Meyer Citroner är inte tillgängliga.

jag hoppas verkligen att ni alla prova den här. Det är något jag gör varje år under Meyer Lemon season. Jag kan inte få nog av det. Om du inte hittar Meyers i ditt område, eller om det inte längre är Meyer Citronsäsong, använd bara vanliga citroner. Det är nästan lika fantastiskt, bara mindre sött.

jag har funderat på att börja göra några matlagningsvideor. Så jag utforskade världen av matlagningsvideor medan jag gjorde det tidigare denna månad. Jag kom över denna fantastiska video för att göra Meyer Lemon Salt av Sunkist. Hoppas du gillar det!

andra fantastiska recept för Citronsalter på webben:

enkla bett: Meyer Citron Finishing Salt

101 kokböcker: Citrus salter

Jamie Oliver: citron Salt

Oprah: citron peppar rosmarin Salt

Giada från Food Network: rosmarin citron Salt

Tune i morgon där jag kommer att dela mina Aerosmith potatis med dig, med en bonus Meyer citron salt som är perfekt parat med dem. Detta recept kommer att rocka din värld.

Toodles och smoochies! xx

Obs till mina bloggvänner, jag gör en enorm roundup av Meyer Lemon recept i slutet av denna händelse. Om du har ett recept som du vill inkludera skulle jag gärna presentera det. Hör av dig så ger jag dig deets. Tack, Kim xx