vi har redan berättat om fördelarna med gelatin. Om du lägger till detta att gelatin är en mat med låg fetthalt, ekonomisk, och som bereds mycket snabbt och mycket enkelt, måste lite mer läggas till! Dagens recept innehåller smaksatt gelatin och en gelatin framställd med kondenserad mjölk. Det tar inte mer än 20 minuter att göra det (räknar inte väntetiderna) och du kan också anpassa det till de smaker eller färger som tillfället ber om!
jag älskar dessa recept som är beredda i en plis och du behöver inte ha någon matlagningskunskap för att förbereda dem, och på toppen av detta så spektakulära utseende … Hoppas ni alla vågar prova! Ingredienserna kan inte vara enklare, gelatinet kan beredas i alla typer av mögel, till och med en skål med de vi har i köket. Kom igen, Spring för att göra det, att denna jul inte kan missa på bordet en gelatin av mjölk och frukt så här 🙂
mjölk och frukt gelatin
ingredienser:
- 1 paket med jordgubbsgelly eller hallon (2 kuvert)
- 1 paket med jello, äpple, kiwi, citron eller (2 kuvert)
- 1 paket med gelatinplåtar neutral (12 ark, nödvändig mängd för 1 liter vätska)
- 1 stor kruka med sötad kondenserad mjölk (740 gr)
förberedelse:
först förbereder vi två rektangulära kokkärl små aluminium -, engångs-eller två tupperware-behållare genom att doppa dem med lite solrosolja som då är lättare att avforma gelatinet. Ungefärliga mätningar: 21 oc 15 cm
vi gör det smaksatta gelatinet enligt anvisningarna på förpackningen. I mitt fall börjar vi med jordgubbjelly. Koka två glas vatten, när det kokar tillsätt innehållet i de två gelatinhöljena och rör om tills det är helt upplöst. Tillsätt ytterligare två glas kallt vatten och rör om tills det är väl upplöst. Häll över formen som vi har förberett och lämna i kylskåpet minst 3 timmar, bättre från en dag till en annan. Upprepa dessa steg med den gröna jellyen: äpple, kiwi eller citron. Om vi använder citrongel, lägger vi till några droppar grön färgning till ett av glasen kallt vatten som vi lägger till gelatin.
när de smaksatta jellierna har stelnat, unmold vi dem försiktigt, och med en skarp kniv som vi kommer att doppa i varmt vatten skär vi i rutor. De behöver inte vara vanliga. Blanda försiktigt båda gelatinerna.
vi förbereder en Bundt-form eller någon annan typ av mögel vi har, till exempel denna julgran, genom att smörja den med lite solrosolja för att göra det enkelt att lossa. Placera rutorna med grönt och rött gelatin fördelat i formen och fortsätt att förbereda kondenserad mjölkgelatin.
för detta lägger vi till att hydrera de 12 arken neutralt gelatin i en skål med kallt vatten 5 minuter. Värm ett glas vatten tills det kokar, lägg det i en stor skål och tillsätt de hydratiserade och dränerade gelatinbladen. Rör om tills det är helt upplöst. Tillsätt den kondenserade mjölken i skålen där vi har löst gelatinarken (och inte tvärtom, annars blir de klumpar) under omrörning kontinuerligt. Låt det svalna till rumstemperatur, ca 15 minuter, eftersom om vi lägger det varmt på det smaksatta gelatinet, kommer det att lösa upp kuberna.
häll den kondenserade mjölkgelatinen i formen där vi tidigare hade placerat de färgade gelatinbitarna. Kondenserad mjölk bör inte överstiga nivån på kvadraterna av färgat gelatin, eftersom dessa flyter, och om inte botten (som då kommer att vara toppen av vår gelatin) skulle vara bara vit. Låt svalna i kylen i minst 3 timmar, helst från en dag till nästa.
för att unmold bör det räcka för att vända formen, om det är en silikonform kommer vi att göra det med stor lätthet, om formen är svår kan det kosta lite mer. Om gelatinet inte faller kan vi försiktigt passera en skarp kniv vid kanten och gnugga formen på utsidan med en varm trasa tills den kommer ut. Om det fortfarande inte kommer ut kan vi doppa formen i några sekunder i mycket varmt vatten.
