mjölk toast är en gammaldags frukost maträtt som är så lätt att göra! Jag älskar att ha bröd indränkt i mjölk. Detta recept använder rostat kanelsocker briochebröd.
vad är mjölk toast Recept?
har du någonsin ätit bröd blött i mjölk som växer upp? Jag vet inte om det här är en sak, eller om det bara var vår familj.
men som barn, när vi ville ha en snabb frukost eller mellanmål, slet vi helt enkelt upp smörgåsbröd åt dem blötläggda med mjölk. Ofta, jag skulle toppa min skål med mjölk toast med en sked socker på toppen också.
det var en mycket enkel (och billig) maträtt jag lärde mig att göra när jag var väldigt liten. Men jag älskade hur det fuktiga brödet smälte med varje bit och den lilla sockerkretsen som kom i slutet.
då skulle jag smälta ner varje sista bit av den söta mjölken.
klassiskt bröd och mjölk från min barndom: Riv upp en skiva vitt underbröd och kasta bitarna i en skål. Häll på tillräckligt med mjölk för att täcka allt. Strö på en sked granulerat vitt socker.
är det något du har haft tidigare? Jag har frågat mina vänner, men icke har samma minnen.
för detta recept tog jag den gamla enkla tanken på bröd och mjölk och jazzade upp det lite.
om du älskar gammaldags frukostrecept som den här är Frukostboken en av mina absoluta favoritkokböcker. Den är fylld med en rad tröstande frukostrecept som du vill göra om och om igen.
hur man gör (fancy) bröd och mjölk
do not get me wrong. Jag älskar det klassiska brödet och mjölken från min barndom. Men jag ville göra det till en mjölk toast recept som är bara lite snyggare och brunch bord redo.
för att göra det experimenterade jag med:
- den typ av bröd att använda
- rosta eller grilla brödet
- lägga kanel socker på toppen
bästa bröd för mjölk toast
jag försökte ett antal olika bröd för detta klassiska recept. Här är mina tankar:
- vitt smörgåsbröd: bra, fuktigt. Detta kommer alltid att vara en klassiker när det inte är rostat.
- vete sandwich bröd: rekommenderas inte.
- surdegsbröd: rekommenderas inte. Skorpan mjukade aldrig tillräckligt, brödet bröt ihop istället för att bli kuddigt och mjukt, och jag tyckte inte om smaken.
- Challah: sugit upp precis rätt mängd mjölk. Detta är mitt andra val.
- Brioche: mjuk, söt och nästan vaniljsås som när den blötläggs i mjölken. Perfekt!
det bästa brödet för mjölk toast: Brioche bröd.
grilla brödet i lite smör
medan det klassiska receptet från min barndom bara kräver blötläggning av vanligt smörgåsbröd i mjölk, tycker jag att grillning av brödet i lite smör ger det en utsökt rikedom.
för att göra det smälter jag lite smör i en stekpanna, grillar och rostar brödet i det tills skivorna är något gyllene på båda sidor.
jag rostar brödskivorna hela (istället för att skära den i kuber och sedan rosta), för att en gång rostat och skuren i kuber, med 2 sidor av varje brödkub rostat ger denna mjölkrost bara tillräckligt med konsistens.
tillsätt kanelsocker ovanpå
medan brödet fortfarande är varmt strö jag på en blandning av kanelsocker. Den söta lukten av rostat bröd med kanelsocker är så tröstande!
men om du inte gillar kanel kan du hålla den vanlig med bara strösocker. Eller en touch av muskot är också bra.
när kanelsockret strös på toppen, skär sedan brödskivorna i kuber.
varm eller kall mjölk?
jag föredrar min mjölk toast med kall mjölk. Jag tror att de varma bitarna av briochebrödet tar av sig tillräckligt med den kalla kanten från mjölken.
hur man serverar bröd och mjölk
hur jag serverar bröd och mjölk i dessa bilder är att stapla alla rostade brödbitar i en skål och häll sedan på kall mjölk.
ett annat sätt att njuta av denna frukost är att doppa det varma brödet i varm mjölk bit för bit när du äter det.
personligen gillar jag att suga brödet i mjölken så det mjuknar och kuddar. Om du tycker att alltför fuktig, sedan med alla medel, njuta av denna frukost som bröd doppad i mjölk.
hur som helst, jag tror att du kommer att älska detta tröstande mjölk toast Recept. Det är en så enkel frukost som är så tröstande.
gör detta mjölk toast Recept för en snabb frukost
jag hoppas att du tänker på detta mjölk toast Recept När du letar efter en snabb frukost. Det bör inte ta mer än 5 minuter att kasta detta recept tillsammans så det är bra för vardagsmorgnar.
om du någonsin undrar hur du använder mjölk eller kvarvarande bröd, hoppas jag att detta recept också kommer att tänka på.
Njut!
P. S. Om du älskar tanken på kanel toast i mjölk, missa inte denna Kanel Toast i Spannmålsmjölk, som är en twist och hemlagad version av en Kanel toast crunch spannmål.
mjölk i rostat bröd
Skriv ut recept
ingredienser
- 2 1-tum skiva brioche bröd
- 1 msk smör
- 1 tsk strösocker
- strö marken kanel
- helmjölk – för servering
instruktioner
-
smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i briocheskivorna och rostat bröd tills botten är gyllenbrun, cirka 2 minuter. Vänd och rosta den andra sidan tills den är gyllenbrun, cirka 2 minuter.
-
strö på granulerat socker och kanel. Skär varje rostat bröd i 9 kuber.
-
tillsätt toastbitarna i en 2 skålar och servera med mjölk.
anteckningar
Obs: näringsinformation är en grov uppskattning.