för de av oss som inte ser fram emot att bearbeta kycklingar för kött, no rensning metod kan göra arbetet enklare. Det gjorde det för mig.
jag hade hållit kycklingar i årtionden och övervägde aldrig att använda någon av mina underbara kycklingar för deras kött. Men när jag blir mer intresserad av hälsosamma källor till mänsklig mat och lär mig om kommersiell kycklingodling, tycker jag att jag föredrar att äta kött från kycklingar som jag har tagit upp med ömt kärleksfull och hälsosam vård.
när jag bestämde mig för att höja några kycklingar för kött verkade allt falla på plats. Du behöver en plats för att höja dem. Jag gav en coop och gård. Efter en vecka att vänja sig vid sitt nya hem Jag tillät dem att frigående dagligen.
förresten, om du inte har din kyckling coop på plats och funderar på att bygga en, kan du vara lite förvirrad med vilka av de tillgängliga planerna som är bäst för dig.
jag inbjuder dig att ta en titt på min senaste recension där jag bryter ner det och förenklar processen för dig.
eller klicka bara på bilden nedan för att komma åt recensionen…
det fanns inget om att ta hand om dem som skilde sig från alla andra kycklingar jag har haft. Min vårdnivå var densamma, jag höll bara ett känslomässigt avstånd och visste snart att jag skulle ta deras liv.
när jag snubblat över no-rensningsmetoden blev jag lättad. Jag hade lärt mig några olika metoder för att slakta kaniner och bearbeta lamm och rådjur, så kycklingar var inte ett stort steg in i det okända för mig.
med den här metoden kanske du inte behöver gå till alla problem med att plocka kycklingar heller. (Kolla in: Ingen Plockningsmetod.) En av de mest kritiska frågorna, när man bearbetar djur för kött, är att hålla köttet rent och förhindra kontaminering. Att hålla tarmkanalen intakt är ett viktigt steg.
om du inte planerar att använda en hel kyckling i ditt kök, kan du ta bort det bästa köttet utan att plocka eller släcka. Att lagra frysta trumpinnar, lår och kycklingbröst tar upp mycket mindre utrymme än hela kycklingar.
när du använder no-rensningsmetoden kan halsen skördas sist om du har använt den. Om det finns några specifika organ du vill att de kan tas bort medan du lämnar matsmältningsorganet hela (från gröda till ventilation), när bröst, lår och trumpinnar har tagits bort.
jag hittade ingen plockning eller rensning metod lätt som ett första gången sätt att bearbeta kött från kycklingarna jag höjde specifikt för kött. Jag planerar att alltid använda den här metoden.
när alla valda delar togs bort från huvudkroppen var jag kvar med mycket mindre röra och kunde paketera och frysa vänster overs för framtida användning i levande fällor för lokala kyckling rovdjur. På så sätt använder jag fortfarande hela kycklingen till min fördel och min flocks framtida säkerhet.
jag ska erkänna att jag hade mycket problem i åratal och tänkte på att slakta en kyckling innan jag lärde mig ingen plockning och ingen rensningsmetod. Jag har haft en kärlek till djur hela mitt liv och fick arbeta som veterinärteknik.
jag kommer aldrig att glömma den första dagen jag var tvungen att hjälpa till att få en hund att sova. Jag behövde en paus och tog en lång promenad genom klinikens grannskap. Jag undrade om denna aspekt av veterinärvård var något jag kunde hantera regelbundet.
jag resonerade med mig själv att det humana livet, när det var nödvändigt, var något jag skulle kunna göra som djurälskare. Jag återvände till kliniken och åtnjöt många år av att hjälpa människor att ta hand om sina djur, till och med till slutet.
långt innan jag hittade ingen rensningsmetod för bearbetning av kycklingkött, kämpade jag med tanken på att äta djur och har försökt att vara vegan och vegetarian. Jag tror att vissa människors kroppar är friskare när de äter kött, att vissa människor inte borde äta kött och jag respekterar dem som väljer heller.
jag har också brottats med behovet av” hälsokost ” och ekologiska livsmedel och efter mycket studier har systematiskt tagit bort de ohälsosamma livsmedel från min kost. Vad jag än kan köpa ekologiskt gör jag det.
det finns beprövade metoder för bearbetning av kycklingar för kött; men varför inte prova något nytt? Jag kunde undvika röra och syssla med att ta bort så många fjädrar genom att flå kycklingarna, fjädrarna och allt.
med no-rensningsmetoden skördade jag det bästa köttet med liten oro för förorening från matsmältningsinnehållet. Jag räddade mig också några av de mer obehagliga stegen.
det bästa är att jag har några utmärkta och hälsosamma kött i min frys, från djur som jag vet var väl omhändertagna utan droger och kemikalier.
i dagens kommersiella livsmedelsindustri utsätts våra livsmedel för strålning och alla slags behandlingar som kan göra dem mer skadliga än bra för oss. Mycket av mejeriindustrin pumpar hormoner i kor för att öka mjölkproduktionen, men till vilken kostnad för de mänskliga konsumenterna?
jag hoppas att den här artikeln ger dig god mat för tankar och eventuellt mycket hälsosam mat till ditt bord, med mindre problem än du kanske tror.
Återgå Från Ingen Rensning Metod För Att Höja Kött Kycklingar