med grossistförsäljning av kaffebönor som ökar när fler människor koffeinerar hemma på grund av Covid-19 har fair trade roaster Peace Coffee beslutat att lämna kaffebutiken och stänga sina tre Minneapolis-butiker. Men flaggskeppsplatsen i Longfellow kommer att fortsätta företagets socialt medvetna uppdrag.
Wildflyer Coffee, en ideell organisation som är dedikerad till att ge jobb till hemlösa ungdomar, tar över Peace Coffees Wonderland Park shop på 3262 Minnehaha Avenue. Wildflyer kommer att anta hyresavtalet, men Peace Coffee lämnar all sin utrustning och kommer att ge utbildning och pågående stöd.
”det känns som nästa utveckling av vårt uppdrag”, sa Peace Coffee VD Lee Wallace i en ny intervju med TCB. Peace Coffees långvariga motto grundades 1996 och är ”In It For Good.”Peace är ett certifierat B Corp. som steker ekologiskt och rättvisemärkt kaffe. Dess bönor säljs i livsmedelsbutiker främst i Mellanvästern.
”vår kärnverksamhet är verkligen grossist,” sade Wallace, ”så vi flyttar in i partnerskap som detta.”
Longfellow-butiken kommer att vara en första permanent plats för Wildflyer, som hittills har sålt kaffe på bondens marknader och popup-evenemang. Butiken kommer att anställa minst 20 ungdomar varje år med fokus på att odla arbete och livskunskap och en väg ut ur hemlöshet, sade Wildflyers verkställande direktör Carley Kammerer i ett uttalande. ”Det här arbetet är särskilt viktigt just nu, på ett år där vi har fått flest ansökningar i vår byrås historia. Tiden är nu att investera i vår ungdom och vi kunde inte vara lyckligare att göra det här, i det här grannskapet, på denna ikoniska kaffeplats och med stöd av våra vänner på Peace Coffee.”
Wildflyer planerar att öppna i Longfellow i December. ”Vi spenderade år på att väva Fredskaffe i människors liv på den här platsen”, sa Wallace. ”Så vi är stolta över att ge Wildflyer ett inbyggt samhälle där vi kan växa och blomstra.”
Peace Coffees centrala platser i at &t Tower och Capella Tower stängdes i mars och kommer inte att öppnas igen.