Poorman ’ s Meal är en läcker recept delas av MS Clara, som levde genom den stora depressionen. Klicka här för videon av MS Clara gör Poorman måltid. Detta var ett roligt recept att göra med mina barn efter att vi tittade på videon tillsammans. Vi har gjort detta recept en handfull gånger och jag trodde att det kan vara ett relevant recept att posta under denna karantäntid. Ingredienserna är billiga och har en ganska bra hållbarhetstid.
Poormans måltid
ingredienser (gör cirka 6 portioner):
- 6 russetpotatis i vanlig storlek, tvättad skalad och kubad bitstorlek
- 1 stor gul eller vit lök, skivad eller hackad
- lite vegetabilisk olja för matlagning (ca 3 msk. eller efter behov)
- valfritt: ca 1/4 C. Vatten
- 4 korv, skuren i bitar av bitar
- ca 2 msk. salsa (jag gillar att använda Pace Chunky Mild Salsa)
- salt och peppar efter smak
instruktioner:
- lägg de kubade potatisarna och den hackade löken i en stor stekpanna (jag använde en stor gjutjärnspanna).
- Drizzle matoljan på toppen och vrid värmen till medium. Låt potatisen långsamt bruna och blanda dem med några minuters mellanrum så att de lagar jämnare. Om du vill lägga till cirka 1/4 kopp vatten för att hjälpa potatisen att mjukna kan du.
- När potatisen är öm efter eget tycke och lökarna är kokta, lägg till bitstora korv och salsa. Blanda försiktigt. Krydda med salt och peppar efter smak.
ett annat välsmakande, budgetvänligt recept med ingredienser som inte går dåligt mycket snabbt är hälsosam linssoppa.
*inspirerad av denna video av MS Clara.
sammanfattning
recept namn
Poorman måltid (Depression Era recept)
Publicerad den
2020-05-19
genomsnittligt betyg
5
baserat på 1 recension(er)
baserat på 1 recension(er)