detta Roselle juice recept är gjord med färska Roselle växtblommor (calyx).
det kan göras både med färska blommor eller från torkade calyces också.
om du inte gör thailändskt te eller en Chai är te i allmänhet extremt enkelt att göra. Rosella te är inte annorlunda.
stift Vad är skillnaden mellan Roselle te och hibiskuste?
Pin ursprungligen när jag skapade detta recept tänkte jag Roselle plantans riktiga namn var hibiskus. Men jag fick reda på att detta ”hibiskuste” bättre kallas ”Roselle te”.
Roselle te eller Roselle juice är gjord av blommor i hibiskus-släktet. När jag tittade upp mer information om hibiskuste fann jag att en annan typ av hibiskuste kommer från hibiskusblommor som ser ut så här:
vårt ”Roselle Juice” – recept här använder inte blommor som ser ut så här nedan med kolibri och de röda hibiskusblommorna. Anledningen till min förvirring är att hibiskus är ett släkt av blommande växter med hundratals olika arter.
Pin skillnaderna sammanfattas snyggt här av Garden Lovers Club:
förvirringen i vanliga namn och vetenskaplig klassificering orsakar ofta problem med stora växtgrupper som hibiskus. I det här fallet är alla sanna roselle—växter—som kan vara kända lokalt som rosella, röd sorrel, Florida cranberry eller Jamaica sorrel-hibiskusväxter, men inte alla hibiskusväxter är roselle.
– Garden Lovers Club
Roselle växt är bara en av 100-talet av artvariationer. När den är helt blommad ser Roselle-sorten av hibiskusblomman (detta recept) ut så här:
Pin Roselle juice kommer från calyces skördas innan de kommer till denna blom punkt. Och vissa skördas utan en hibiskusblomma som någonsin blommar.
så det rensar Hibiscus vs Roselle te förvirring.
nästa är den korrekta namngivningen av Roselle-teet själv.
det har många namn beroende på vilket land du befinner dig i.
de många populära namnen på Roselle Juice
Roselle-växten har flera olika namn. Den växer längs samma latitud över hela världen, infödd i tropiska och subtropiska regioner, och naturligtvis har varje land sitt eget namn för det.
detta recept speciella arter av hibiskus (Roselle blomma) kommer från hibiscus sabdariffa arter. Hibiscus sabdariffa-arten sägs vara infödd i Västafrika (men detta är inte säkert). När sabdiriffa-arten (detta recept!) infunderas i varmt vatten, är resultatet känt som ” carcade.”
- i Mexiko är det känt som Agua De Jamaica eller Jugo de Jamaica (J låter som en H).
- på andra ställen som Storbritannien är det känt som Sorreljuice.
Pin så länge blomman ser ut som dessa bilder, pratar vi om samma växt för detta recept, Roselle-växten.
samma blommor ovanför helt knoppade och skördas i potten:
Pin Nedan följer några varianter av namn som används för roselle juice över hela världen. Roselle juice eller te verkar vara den vanligaste i USA
- hibiskuste
- Rosella (Australien)
- Flor De Jamica – ”Hamaica” (blomma i latinska länder)
- Agua De Jamaica – ”Hamaica” (Roselle Juice i latinska länder)
- sorrel växt (i Storbritannien. baserade asiatiska eller Karibiska butiker)
- Guddahal blomma & te (Indien)
Roselle te Fördelar
annat än det faktum att det är så lätt att göra, Roselle är en mycket unik växt med den mest anmärkningsvärda hälsofördelen är för högt blodtryck. På grund av detta anses det vara en växtbaserad medicinväxt. Och den har en unik smak som blandar sig bra med många andra frukter. Så dina skapningsalternativ är oändliga.
jag föredrar rak Roselle juice utan tillsatt socker alls, bara lite salt medan du kokar. Men vanligtvis tillsätts åtminstone ett sötningsmedel, som honung, socker eller stevia-extrakt. Andra frukter kan också fungera bra, som apelsiner och limefrukter.
Vad Är Roselle Juice Bra För? Lots …
det finns en studie från 2015 studie i Journal of Hypertension som visade Roselle växt kan sänka blodtrycket i mängder av 7,5 / 3,5 enheter, systoliskt/diastoliskt (källa).
hibiskuste fördelar från Roselle-växten ger mycket mer än minskningen av blodtrycket också. Det är ett super hälsosamt örtte, och medan det inte finns några officiella studier som säkerhetskopierar många av dess hälsofördelar, från att undersöka denna växts fördelaktiga egenskaper, tror jag att det är ett bra komplement till alla hemmetoder. Här är en snabb lista över några fördelar med hibiskuste som jag hittade online från Healthline och några andra artiklar (källa):
- Full av antioxidanter
- kan sänka blodfettnivåerna
- leverhälsa (detta är en av mina favoriter!)
- kan främja viktminskning
- potentiell cancer förebyggande
- bakterier kämpar kvaliteter
denna artikel på Herbpathy har en lång lista med mycket stora hälsofördelar potentiellt fått från Roselle juice/hibiskuste. Här är några av dem:
- skallighet (vid applicering topiskt)
- urinvägsinfektion (UTI)
- menstruationsstörningar
- diarre
- njursjukdom
- mjäll (topiskt)
- hosta
- högt kolesterol
- sår (topiskt)
- depression: Roselle har antidepressiva egenskaper som hjälper till att slappna av nervspänningen och ge daglig stress och ångestlindring.
- leversjukdomar
- Candidiasis
för att lära dig mer om hur Roselle juice kan hjälpa till med dessa saker, skulle jag besöka den herbpathy-artikeln.
innan vi kommer in i roselle juice receptet, här är Milli, vår enögda hund som springer med de stora pojkarna och är den skarpaste av förpackningen. Hon är en fantastisk hund som bara dök upp en dag med ansiktet skurit av någon.
stift hur man gör Roselle Juice från färska Roselle Calyces (RC)
- koka färska eller torkade blommor i 15 minuter så är du klar.
- det är det, receptet är klart.
om det inte är det enklaste receptet vi någonsin kommer att publicera på vår blogg, vet jag inte vad som kommer att bli.
även om det är allt som krävs, låt oss nu bryta detta Roselle juice recept ner ytterligare, från de höga Roselle växter i trädgården, till kannan på mitt köksbord. Om du har färska Roselleblommor har du den extra fördelen att du kan göra en utsökt sylt med dem. Besök vårt Roselle Jam Recept.
den korrekta termen för Roselle blomblad är ” calyces.”Kalyxen och epicalyxen kokar du för att göra teet.
Pin calyx och epicalyx ”kronblad” på Roselle blommor
när du tar bort dessa calyces och epicalyces från blomman, tar du i princip bara bort frökapseln.
ta bort Fröskidorna (mycket föredraget, men inte 100% obligatoriskt)
jag är inte säker på vad som händer om du kokar fröskidan utanför eftersom jag aldrig har provat det, jag är säker på att de tillagda lektinerna gör något, men jag är inte säker. En sak att se upp för är Roselle plant seedpods minuscule thorns.
Update Re: seed pods – vi fick en kommentar nedan som nämner att koka fröskidorna. Jill kommenterade:
sluta kalla den röda köttiga delen blomman. Blomman blommade och släppte av innan fröpoderna bildades och kalyxerna förstorades. Några recept Jag har läst säger att koka seedpods i vatten för att få pektinet från dem, använd sedan vattnet för att koka caylyxes för sylt. Det fungerade för mig.
du vill bära handskar när du tar bort seedpod. Seedpods har små hårliknande spikar som skadar mycket när de fastnar i fingrarna. Och de är svåra att komma ut. Jag har inte hittat några specifika Roselle växt deseeders, men du kan sannolikt göra. Videon nedan visar en man som tar bort Roselle frökapslar med ett ihåligt metallrör som den här.
en järnaffär bör ha en rätt storlek metallrör som du kan förvandlas till en Roselle växt seedpod remover.
Alternativt kan du bara ta bort calyces Från Roselle-växten och lämna frön intakta på växten. Vi gjorde det bara och det låter fröna mogna helt på stammen som de normalt skulle göra.
Pin steg-för-steg Roselle Juice Recept riktningar
Låt oss äntligen se hur denna Roselle Juice/hibiskuste är gjord av de färska Roselle-blommorna.
medan många online Roselle te recept säger att branta dessa calyces i kokande vatten för som 5 minuter, finner vi teet är djupare rött och med en starkare smak (inte för stark) på cirka 10 till 15 minuter.
Steg 1. Avfrö Roselleblommorna (ta bort skida)
skörda blommorna och dra sedan av kronbladen (calyces).
Pin du använder kalyxdelen av blomman. Inte frökapseln.
när alla Roselle-blommor är fröade, är det dags att rengöra dem med vanligt dricksvatten och få lite vatten att koka i en kruka.
steg 2. Tvätta blomma koka sedan
Vi gjorde en trippel tvätt innan vi började koka.
Pin när blomman är i kokande vatten, tillsätt en nypa salt. Detta hjälper till att balansera den naturliga bitterheten.
steg 3. Tillsätt sötningsmedel av val (eller inte)
om du vill kan du lägga till ett sötningsmedel av din Mot slutet av koka.
efter 10 minuter med att koka Roselle calyces slutar du med ett underbart djupt rött te.
nu har du själv några läckra Roselle Juice!
Pin och det är allt som finns i detta enkla örtte recept!
Göra Hibiskuste Från Torkade Blommor?
om du inte har färska blommor, men istället har den torkade hibiskusblomman, kan du fortfarande göra ett underbart, hälsosamt, djuprött färgat te, men du kan inte göra sylt. Jam kräver färska blommor från vad jag vet.
det är samma process med torkad hibiskus. Generellt vill du använda 1 eller 2 matskedar per kopp vatten. Jag föredrar att använda 2 per kopp.
med de torkade Roselleblommorna vill du använda cirka 2 matskedar torkade Roselle calyces per kopp vatten.
Skriv ut Roselle Juice receptet
vill du skriva ut Roselle Tea receptet? Här är det utskrivbara receptet PDF:
Roselle te recept (från färsk Calyx)
Pin John
utrustning
-
spis
-
stål potten
ingredienser 1x2x3x
- 1 kopp Roselle calyces, avfröad
- 1 tsk havssalt
- 1 msk brunt socker
instruktioner
-
plocka Roselleblommorna från växten.
-
Avfrö varje Roselle Calyx
-
gör en bra tvätt
-
koka Roselle calyces
-
blanda den i 10 till 15 minuter (om du täcker den och går bort kommer den att explodera!)
-
ta bort teet från potten och lägg i en kruka. Drick varmt eller låt svalna och njut!
Video
anmärkningar
Roselle Juice Variations
letar du efter ett perfekt tillskott till din brunch med eller utan alkohol?
här är några andra varianter av Roselle te från Food Network.
- hibiskus Lime te
- hibiskus te med Vodka
- hibiskus Tequila kylare
- hibiskus te Sangria
Tack för att du kom till vår blogg och tittade på vårt roselle-recept. Vi uppskattar ditt intresse.
vi kommer att arbeta på att sätta upp fler recept med örter, blommor och växter som vi växer på bloggen.
nästa recept: en lätt & läcker en: Thai basilika stek aka Pad Krapow