sötpotatispaj är utsökt rik och perfekt för ditt Thanksgiving-bord i år! En enkel blandning av bakade sötpotatis, förångad mjölk och en blandning av varma pumpa paj kryddor fyller en flagnande hemlagad pajskorpa.
denna enkla efterrätt är en sydlig favorit av goda skäl! Tillsätt det med ny vispad grädde för servering.
en Höstklammer
sötpotatispaj är ett populärt sydligt recept och en som jag absolut älskar (även om jag inte är från söder)! Om du älskar klassisk pumpa paj , kommer du absolut definitivt att älska detta sötpotatispajrecept också!
så, vad är skillnaden mellan sötpotatispaj och pumpapaj? För att vara ärlig är de två pajerna väldigt lika och kräver ingredienser som ägg, kondenserad eller förångad mjölk och faller kryddor som muskotnöt och kanel (detta recept använder pumpa paj krydda istället).
uppenbarligen använder en paj pumpa puree medan den andra använder potatismos. Texturerna är också lika men du kommer sannolikt att upptäcka att detta recept har lite mer konsistens (med färska sötpotatis) och en mer naturligt söt smak än det är pumpa paj släkting.
ingredienser i sötpotatispaj
- sötpotatis: du kan köpa konserverad sötpotatis men det smakar ännu bättre att göra bakade sötpotatis (eller koka dem). Du behöver bara kasta dem i ugnen och låt dem baka. Detta kan göras en dag eller två i förväg!
- förångad mjölk: detta ger en krämig konsistens.
- sockerarter: uppenbarligen för sötma, sub i halv brunt socker för en rikare smak.
- skorpa: jag föredrar hemlagad men köpta kommer också att fungera bra!
hur man gör sötpotatispaj
ungefär som en pumpa paj, detta är symbolen för ”lätt som paj”. Den svåraste delen kommer att bestämma hur stor att klippa varje bit!
- kombinera beredd sötpotatis med resterande ingredienser (ägg, förångad mjölk och pumpa paj krydda per recept nedan).
- vispa eller använd en elektrisk handblandare för en extra slät paj (jag föredrar konsistensen av vispning).
- häll i en beredd pajskorpa.
baka detta sötpotatispajrecept i cirka 1 timme och låt svalna helt.
kan du frysa sötpotatispaj?
Ja, du kan definitivt frysa en sötpotatispaj! Det är viktigt att notera att frysa innan du lagar din paj. Du måste tina pajen helt innan du bakar den. Om du fryser en kokt sötpotatispaj blir den fuktig-den skulle vara ätbar, men inte lika bra om du bakade den färsk!
mer klassiska Höstpajer
- Äppelpajrecept
- klassisk Pecanpaj
- Praline pumpapaj
- den bästa Äppelcrumbpajen någonsin
- pumpapaj recept
granska recept
sötpotatispaj
förberedelsetid 15 minuter 
portioner 8 portioner 
författare Holly Nilsson 
Course Dessert, Pie 
Cuisine American Ingredienser
- ▢ 1 ½ kilo sötpotatis kokad och mosad, ca 2 dl
- ▢ ¼ kopp smör smält
- ▢ ⅔ dl socker
- ▢ ¾ dl kondenserad mjölk
- ▢ 2 ägg
- ▢ 1 tsk pumpkin pie spice
- ▢ ½ tsk vaniljsocker
- ▢ nypa salt
- ▢ 9 tum pajskalet
Instruktioner
-
Värm ugnen till 350F
-
I en stor skål kombinerar beredda sötpotatis, smält smör, socker, förångad mjölk, ägg, pumpa paj krydda, vanilj och salt.
-
vispa tills den är jämn (eller använd en elektrisk mixer om så önskas).
-
häll i okokt 9 ” pajskorpa och baka i 55-60 minuter eller tills det är klart.
-
kyl till rumstemperatur före servering. Topp med vispad grädde.
Receptanteckningar
näringsinformation
(näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
