Sea oats är det viktigaste och mest utbredda gräset på södra kustdyner. Hav havre får sitt namn från de stora plymerna som produceras under sommaren som liknar havre som odlas för mat. Denna tuffa perrenial växer till en höjd av 1-2 meter (3-6 fot) och kan kännas igen av sina havreliknande blommor eller paniklar. Fröhuvudena mognar på hösten. De är komprimerade spikelets bärs i slutet av styva stjälkar 1 meter (3 fot) lång eller mer. Dess ljusgröna blad är långa och smala och mäter mindre än 1/5 centimeter (0,5 tum) i bredd.
torka resistent och immun mot vissa svampinfektioner som plågar andra gräs, hav havre är särskilt hårda växter. Kallas pionjärarter, hav havre (Uniola Paniculata) är mycket viktiga växter längs Georgiens stränder på grund av deras förmåga att fånga vindblåst sand som i sin tur ger stabilitet till sanddyner för växtkolonisering. Omfattande rotsystem av hav havre bildar ett gitter-arbete som växer från botten av dynen som stabiliserar de lösa sandarna av små och unga och stora och gamla sanddyner.
Sand som samlas runt växten stimulerar växttillväxten. Cykeln av sand insamling och växttillväxt underlättar expansion av både hav havre och sanddyn. Om en Hav havre är begravd av sand, utvecklar den vertikala rhizomer (underjordiska stjälkar) som växer till ytan som producerar en avkomma växt. Primära dynsystem som har skurits bort av orkaner avslöjar ursprungliga klumpar av hav havre i dynprofilen med underjordiska stjälkar (rhizomer) och rötter som når upp till 9 meter (30 fot) under toppen av dynen. De fibrösa rötterna hos dessa växter sträcker sig vanligtvis till de övre delarna av vattenbordet, cirka 12 meter (40 fot) under dynens topp på vissa ställen. Den vertikala taprooten ensam kan växa upp till 3,5 meter (12 fot).
som komplement till nätverket av rötter under jord, hav havre blad och stjälkar fälla vindblåst sand, vilket ökar storleken på sanddyner. Dunes fungerar som vallar mot översvämningar från stora havsvågor och som reservoarer av sand för att säsongsmässigt fylla på stranden. Under orkaner bidrar sanddyner till att minska stormvågornas energi.
ovan jord hav havre stjälkar ständigt flex i murbräcka vinden eller under tyngden av en födosökande rödvingad koltrast. Bladen böjer sig ofta till marken och gräver grunda halvmånar i sanden när de roterar i vinden. Dessa fördjupningar fångar sedan fröhuvudena som faller på sensommaren och hindrar dem från att blåsa bort. Plantor som har täckts av en måttlig mängd sand växer snabbare än de som lämnas utsatta. Man tror att den skyddande sanden isolerar spädbarnsväxten mot för mycket värme och uttorkning. Hav havre sprider emellertid främst ny tillväxt av underjordiska rhizomer.
på grund av deras kritiska betydelse för att upprätthålla friska sanddyner är hav havre skyddade enligt lag. Det är olagligt att plocka och/eller manipulera hav havre i Georgien.