oavsett om du arbetar inom livsmedels -, kosmetika-eller parfymindustrin, övergår du till att använda organisk alkohol för din dryck, parfym eller kosmetisk produkt är något du kan behöva ta hänsyn till allvarliga överväganden. Över hela linjen växer den ekologiska marknaden när konsumenterna blir mer miljö-och hälsomedvetna* om de produkter de använder och konsumerar, och detta beteende kommer sannolikt inte att försvinna någon gång snart
medan alkohol/etanol är tillverkad av organiska material som korn, sockerrör och frukt för att nämna några exempel gör det inte till en certifierad ”ekologisk produkt”. Extra förfaranden måste genomföras för att alkohol ska certifieras som ekologisk.
här är vad du behöver veta om att köpa och använda organisk etanol i dina produkter.
Vad är en organisk produkt?
det finns inte en enda global organisation som övervakar all organisk certifiering. I vissa fall administreras det av statliga avdelningar som USDA (United States Department of Agriculture). I andra fall är det ett jobb som utförs av oberoende organisationer, till exempel Soil Association i Storbritannien.
även om varje organisation kan ha vissa mindre skillnader i de exakta reglerna, är den allmänt överenskomna definitionen av ekologiska produkter produkter som har producerats, bearbetats och lagrats utan användning av syntetiska kemikalier som bekämpningsmedel, antibiotika, avloppsslam eller genetiskt modifierade organismer.
Vad är Organicetanol?
alla typer av organisk etanol framställs med hjälp av metoder från ekologiskt jordbruk där grödor odlas utan bekämpningsmedel, konstgödselmedel, avloppsslam och bearbetas utan joniserande strålning (vilket bidrar till att öka hållbarheten hos en produkt) eller livsmedelstillsatser.
istället för att förlita sig på syntetiska kemikalier för att bekämpa skadedjur och sjukdomar implementeras naturliga alternativ och metoder, som att använda bekämpningsmedel gjorda av naturliga ingredienser och uppmuntra naturliga rovdjur som en form av skadedjursbekämpning.
en av de vanligaste frågorna som vi får om organisk alkohol är ” är det bättre?”. Tyvärr finns det inget enkelt svar på detta. Allt beror på vad som menas med”bättre”. När det gäller miljöpåverkan är ja organiskt det bättre alternativet. Om du pratar om smak blir det mer subjektivt. Organiska alternativ tenderar också att vara något dyrare än dess icke-organiska motsvarigheter, därför kanske det inte är det bättre ekonomiska alternativet.
olikasorter av organisk etanol och dess användningar
organisk kornalkohol: Tillverkad av råg är en populär bas för gin-och gin-likörer. Viktigt, för en produkt som gin, etanol samt de växter som används måste certifieras som ekologiska för slutprodukten att kvalificera sig som sådan.
ekologisk vetealkohol: basingrediens för vodka, gin och kosmetisk
organisk druvalkohol: används för att göra starka viner (sherry), grappa och andra druvbaserade sprit
organisk sockerrörsalkohol: Den viktigaste ingrediensen i organisk Rom (ljus, mörk och guldrom), sockerrörsbaserade vätskor och kosmetika
alla de organiska alternativen ovan kan också användas för att göra ekologiska livsmedelsprodukter, som ekologisk vinäger och smaker extrakt som organiskt vaniljextrakt.
köpa organisk etanol
termen ”organisk” har adjungerats av vissa som ett marknadsföringsord, helt enkelt smällde på etiketter för att fånga konsumentens ögon så det är viktigt att ägna stor uppmärksamhet åt formuleringen eftersom produkten kanske inte är så organisk som den verkar. Står det 100% ekologiskt eller ”gjort med ekologiska ingredienser”? det finns en stor skillnad mellan de två. Det är dock inte bara knepigt formulering på färdiga förpackade varor som konsumenterna måste vara medvetna om. Köpare av bulk organisk etanol måste också ägna stor uppmärksamhet åt de organiska alkoholleverantörerna, som kan välja att göra lite ordspel på sina produkter.
organisk etanol från Ethimex har certifierats av Soil Association, USDA, ECO Certs, bland andra certifierande organ, som endast tilldelar certifieringen till produkter som är 100% organiska över hela processen. För att få tilldelas ekologisk certifiering, inte bara behöver råvaran odlas under ekologiska förhållanden, men bearbetning, lagring och alla andra processer i tillverknings-och leveranskedjan måste följa ekologiska metoder. Detta innebär att destilleriet och transportörerna måste ha ekologiska certifieringar.
om en fabrik också bearbetar icke-ekologiska produkter isoleras produktionen av organisk etanol från standardprodukten. För produktion av etanol, ofta, för den första delen av produktionen, kommer en sats av den organiska etanolen att användas för att först ”rengöra” och spola den berörda utrustningen och den sats som används kommer att betraktas som icke-organisk. I detta fall kommer organisk etanol vanligtvis att producera i stora satser och lagras på lämpligt sätt.
vårt ekologiska etanolval innehåller ekologisk alkohol gjord av spannmål (vete och råg), sockerrör och ekologiskt vin (eller druvor). Ethimex kan också förse dig med ekologiska växter och organiska sprit som rom, vodka eller gin, redo för blandning eller åldrande.
se vår Specialcertifierade Alkoholproduktsida för mer information eller Fråga en av våra experter eventuella frågor du kan ha om organisk etanol.
* ansvarsfriskrivning: medan organisk alkohol innehåller konstgjorda bekämpningsmedel och tillsatser gör det inte ”hälsoprodukt” gör det inte en hälsosammare produkt jämfört med icke-organisk alkohol. Följ ansvarsfullt drickande och konsumtionpraxis.