så bra som de är för att äta oönskade trädgårdsinsekter, är vaktel inte de bästa kandidaterna för fjäderfätraktorer. Till skillnad från kycklingar gör deras lilla storlek och överraskande hastighet att flytta en traktor med öppen botten utan att krossa eller släppa fåglar extremt svårt, och dina fåglar skulle vara sårbara för naturliga rovdjur, som tvättbjörnar och opossum. Det är bäst att hålla vaktel i en permanent, sluten coop och springa. De bör inte heller tillåtas frigående på gården eller trädgården som kycklingar, eftersom de kan fly genom små öppningar i staket och flyga snabbt över höga hinder, och de är extremt skickliga att gömma sig. Deras färg, medan de är vackra att titta på, kommer att kamouflera dem perfekt i pensel och lövverk och göra dem svåra att hitta.
foder, skrot och skadedjursbekämpning
vaktel kräver en proteinrik diet och vuxna gör det bra med ett 22-procentigt proteinfoder för kött-eller viltfåglar, som vanligtvis finns i lokala gårdsförsörjningsbutiker. Kycklingar behöver också ett högre proteinstartfoder än kycklingstartfoder, men bara under de sex veckorna mellan kläckning och mognad. Varje vuxen vaktel kommer att konsumera ca 18 gram foder per dag, och om de har en effektiv, lågavfallsmatare, kommer en 40-pund väska att vara 20 fåglar ungefär två månader. En liten plastlåda eller hink kan förvandlas till en effektiv matare genom att skära små hål ett par tum från botten, bara tillräckligt stora för att vakteln ska hålla huvudet i. Täck de skurna kanterna med tejp för att skydda din vaktel. De gillar att skrapa och” foder ” i sina pellets, och om de tillåts sprider de snabbt maten överallt. Repor är den främsta källan till potentiellt matavfall och kan resultera i en illaluktande coop när högproteinmat kommer i kontakt med vatten. En boxmatare låter dem äta så mycket mat som de vill utan att sprida sitt foder; du kommer att uppskatta renare coop och kostnadsbesparingarna.
från melon skal och inälvor till inaktuella bitar av bröd, vaktel är glada att äta grönsaker, frukt och bröd rester. Deras egna äggskal kan torkas i ugnen vid låg temperatur, slipas upp och läggas tillbaka i maten som ett kalciumtillskott. Du kan samla kålmaskar, larver, larver och andra oönskade buggar från din trädgård för att ge ett varierat smörgåsbord för din vaktel och hålla sådana skadedjur ur trädgården.
Quail äggskal kan också krossas och läggas till din trädgård som slug och snigel avskräckande, medan vaktel spillning kan läggas till din komposthög. Liksom kycklinggödsel bör vaktelgödsel inte läggas direkt till din trädgård, där den kan ”bränna” dina växter, utan istället tillåtas sönderdelas före applicering.
vatten för att dricka, damm för Bad
vaktel behöver deras vatten ändras dagligen. En enda gallon waterer är tillräckligt för att leverera 20 fåglar eller mer, men de kommer ofta smutsiga sitt vatten i slutet av dagen. Precis som mataren kommer att placera vattnet över marknivå (på en stensten eller något liknande) att förhindra att din vaktel kliar smuts, skräp eller skräp i vattnet. Du bör vana att skrubba ut vattnarna varannan dag med en pensel och diskmedel. Vid frysningstemperaturer, ha en konstant källa till fryst vatten för fåglarna. Du kan investera i en uppvärmd waterer eller rotera waterers runt coop (Från svalare till varmare områden) för att hålla vattnet från att frysa.
även om de är markboende, kan vaktel hållas i en upphöjd coop för bekvämlighet när det gäller att samla ägg och byta foder, vatten och sängkläder.
foto av Kelly Bohling
Quail kommer att vara mer glada över ett nytt dammbad än snygga snacks. En grund skål eller aluminiumpaj fungerar bra för att göra ett dammbad, med en kombination av lika delar fin sand, torr matjord och träaska. Kiselgur kan också tillsättas i mycket små mängder, även om det inte är avgörande, och vissa vaktelhållare avstår från att använda den av rädsla för att skada fåglarnas lungor. Fyll skålen med 1/2 tum till 1 tum av din badblandning, och vakteln kommer att flockas till den.
bara ligga runt
Coturnix vaktel har fötts upp i fångenskap för ett tag, och hönsen har i allmänhet förlorat en hel del av sina ruvande instinkter. Om du vill para dina fåglar och kläcka dessa ägg behöver du troligtvis en inkubator. Vissa ägare kan se detta som en nackdel med att äga vaktel, men de flesta ser fram emot kläckningstid. Många kommersiella inkubatorföretag bär vakteläggbrickor som är kompatibla med sina standardmodeller och kan fortfarande användas med automatiska vändare. Vaktelägg kräver lite olika fukt-och temperaturnivåer än kycklingägg, men dessa parametrar ligger väl inom kapaciteten hos en standardinkubator. Kläckning vaktel är en unik underbar upplevelse, och de mognar snabbt från 1-tums fluffbollar till vuxna på sex veckor. Efter kläckning, håll kycklingarna i en uppvärmd brooder. Om vädret är varmt kan de unga fåglarna flyttas till en yttre coop vid 4 till 5 veckor gamla.
foto av Getty Images / Evgeny Bagautdinov
även om de kanske saknar ruvande instinkter, är vaktelhöns pålitliga lager och börjar när de är så unga som 6 till 8 veckor gamla. Under varma månader, så länge hönsna får rätt mat och vatten, lägger de varje dag som urverk, vanligtvis på sen eftermiddag eller kväll. Under kallare månader kan äggproduktionen minska, men det slutar inte helt. Att tillhandahålla en värmelampa kommer att upprätthålla läggning under vintern. Kontrollera om ägg oftare under kallt väder, för att ta tag i dem innan de fryser. Om skalen spricker i coop bör äggen inte ätas.
jämfört med kycklingägg är vaktelägg något högre i protein och vissa vitaminer och mineraler; skalet är också tunnare, men membranet under är tjockare. Detta kan orsaka viss frustration när du börjar använda äggen, men resultaten är värda det. Vaktelägg smakar mycket rikare och mer smörig än kycklingägg, främst på grund av det större äggula-vita förhållandet. De är läckra tillägg till gröna sallader, pasta eller potatissallader och curryrätter, och de är gudomliga när de syltas. Petite deviled vaktelägg kommer att glädja andra partygoers. Att sälja extra ägg kan hjälpa till att kompensera kostnaden för vaktelmat, och under sommarmånaderna med hög avkastning kan vaktel betala för sig själva
vaktelägg och kycklingar är charmigt miniatyr, förutom att befalla ett bra marknadspris om du vill förvandla antingen till en inkomstström.
foto av Adobe Stock / anastasianess
att hålla Coturnix quail kräver mycket lite tid och ansträngning i utbyte mot underhållning, trädgårdstjänster, mat och inkomst de kan ge. Du måste planera för sina bostäder och matare, men vuxna vaktel är självförsörjande och härdiga. Med en mängd härliga färger att välja mellan och ett stadigt utbud av ägg, har de varit det fjäderfä som valts för många bakgårdsbönder. Kanske kommer du också att välja att hålla vaktel!
använd dig av vaktelägg
även om vaktelägg är mycket mindre än kycklingägg, kan du fortfarande använda dem i något recept som kräver ägg. Ett 5-1 förhållande vaktelägg till kycklingägg är vanligt.
att öppna vaktelägg kräver ett annat tillvägagångssätt än att öppna kycklingägg: Ett kycklingägg har ett hårt skal och ett tunt membran, medan ett vaktelägg har ett tunt skal och ett starkt membran.
foto av Getty Images / Ildar Imashev
jag rekommenderar en biffkniv eller liten huggkniv för att öppna vaktelägg. Håll ägget i din vänstra hand, gör en mild ”karate chop” breddvis över ägget från en tum ovanför ägget. Detta kommer inte att räcka för att skära membranet, men det kommer att spricka skalet i en relativt ren, tvärgående linje. Ta sedan knivens spets och skär försiktigt in i sprickan, skär av membranet och låt dig försiktigt bända av skalet och häll ägget i en skål. Gommen ska se plump och rund, medan den vita ska vara tjock och klar. Kassera ägg om äggulan eller den vita är missfärgad eller om de luktar av.
kokta vaktelägg
tvätta och rengör äggen innan du kokar. Fyll en liten kruka halvvägs med vatten och koka upp. Lägg äggen i en långhanterad slitssked och lägg dem försiktigt i potten. För att hålla äggulorna i mitten av skalet (vilket är särskilt användbart när du gör deviled ägg), rör om vattnet försiktigt när äggen kokar. Äggen når en mjuk koka efter 2 1/2 till 3 minuter och en hård koka efter 4 till 5 minuter. Använd den slitsade skeden för att lyfta äggen i ett durkslag och skölj dem sedan med kallt vatten. Låt dem svalna helt innan du försöker skala. Vaktelägg tål lätt överkokning, men de kommer att vara tuffa och gummiaktiga.
foto av Kelly Bohling
skala kokta vaktelägg genom att knäcka de rundade ändarna mot diskbänken eller räknaren och klämma upp det underliggande membranet. Skölj försiktigt skalet och membranet i en spiral under kallt rinnande vatten. Det tar lite övning, men det hela borde komma i en lång remsa. Som med kycklingägg kommer färskare vaktelägg att vara svårare att skala.
inlagda vaktelägg
när du har kokt vaktelägg kan du göra dem till ett ännu mer utsökt mellanmål genom att beta dem. Ett snabbt och enkelt sätt att beta vaktelägg är att använda kvarvarande saltlösning i pickleburkar efter att du har ätit innehållet. Saltlösningen i en butiksköpt dill pickle burk är mer än tillräckligt för att beta en hel burk vaktelägg. Alla kryddor från de tidigare inlagda passagerarna kommer att skapa en aptitretande sats vaktelägg.
foto av Kelly Bohling
om du hellre vill göra saltlösning från början, Använd ett 1-1-förhållande vinäger till vatten, plus 1/4 tesked salt för varje kopp vätska och massor av örter och kryddor som du väljer. Jag föredrar att använda vit vinäger, även om vissa recept kräver äppelcidervinäger. Färsk eller till och med torkad dill är en av mina favorittillägg, och jag lägger också till pepparkorn; fänkålfrön; några färska, malet vitlöksklyfta; och antingen en torkad cayennepeppar eller en färsk jalape accordo. Verkligen, någon varm peppar kommer att göra. Andra örter, som oregano, persilja och sellerifrö, gör underbara tillägg. Experimentera för att hitta din perfekta kombination.
när saltlösningen är monterad, tillsätt de kokta, skalade vakteläggen. Förvara i kylen och låt marinera i cirka 2 veckor. Det blir svårt att inte sluka dem tidigt, men ju längre de suger i saltlake smaker, desto bättre.
Kelly Bohling är en livslång Kansan som arbetar som klassisk violinist. Mellan spelningar och lektioner tillbringar hon tid ute i trädgården eller med sina djur, inklusive vaktel och franska angorakaniner. Bohlings handspunna Angora-garn finns på Etsy och Instagram @ThreeRabbitYarns.