när jag planerar att besöka en stad är min första affärsordning alltid där jag ska äta. Jag kommer att spendera veckor på att undersöka och försöka hitta de bästa restaurangerna genom att hälla över Yelp-bilder, TripAdvisor-recensioner, frekventa Instagram-incheckningsplatser, fråga vänner på Facebook…you name it, Jag har gjort det. Men ibland finns det även saker som främlingar på Internet inte kan berätta för dig. Och för det vill du gå direkt till lokalbefolkningen.
lokalbefolkningen på bottenvåningen av livsmedelskonsumtion som hör om restaurangöppningar långt före pressen och besöker utan rosfärgade semesterglasögon för att ge en ärlig åsikt. Du kan berätta den sanna atmosfären i en stad inte av var turisterna ställer upp runt hörnet men där lokalbefolkningen spenderar sin söndagsmorgon.
därför samlade jag några betrodda infödingar i en av de mest legendariska matmeccorna i söder, New Orleans. Juley Le är en foodie, kreativ konsult och livsstilsbloggaren bakom Upperlyne & Co. Hattie Moll är butiksägare till Hattie Sparks och har bott i New Orleans i över åtta år med en passion för att äta ute. Lauren Lagarde är ägare till en butikskommunikationsbyrå som specialiserat sig på underhållnings-och livsstilsmärken som ständigt tar sina kunder till de bästa platserna i stan. Låter som den perfekta panelen? Här är 14 New Orleans restauranger de inte kan leva utan.
Ye Olde College Inn
Hattie: Detta är en sann New Orleans gård till bord landmärke, grundades 1933. Det är den avgörande grannskapsrestaurangen-jag stöter alltid på någon jag känner och personalen och atmosfären är så välkomnande. Jag ofta College Inn ganska lite, och min favorit middag det är ganska enkel och konsekvent. Jag älskar deras kil sallad, en skål med gumbo, och en smutsig vodka martini. Självklart, det finns tillfällen jag ska gå alla ut och om jag gör då kräftor mac och ost är ett måste! Dessutom går de över toppen med sina dekorationer för varje semester, vilket gör att äta där ännu roligare.
3000 South Carrollton Ave, New Orleans
sockerrör & tabell
källa: Instagram @Jason_Klutts
Lauren: en karibisk inspirerad restaurang och bar i hjärtat av de franska kvarteren, detta är min gå till plats för lördag brunch. All-you-can-drink brunch av husgjorda mimosas, micheladas och mer plus kock Jason Klutts’ migas scramble är ganska svårt att slå. Njut av din brunch utomhus i Cane & bordets frodiga innergård-det är inte svårt att föreställa sig dig själv mitt i en Hemingway-roman.
1113 Decatur St, New Orleans
Cochon eller Cochon slaktare
Juley: jag älskar att ta vänner (särskilt out-of-towners) till Donald links Cochon. Det handlar om en äkta Men förhöjd Södra familjen måltid! Vi skulle beställa lite av allt, som vanligtvis innehåller stekt alligator, boudin, ett sortiment av grönsaksrätter, kanin och dumplings, havskatt-bouillon och minst två korgar av deras nybakade, smöriga rullar.
930 Tchoupitoulas St, New Orleans
Compere Lapin
Juley: Det är perfekt datum natt plats av tidigare Top Chef tävlande, kock Nina Compton. Dra upp en plats i raw bar för ett dussin nyskakade ostron, beställ lite av allt från menyn små tallrikar, prova ’TCB’ sur cocktail och be om två portioner kex eftersom de är bäst (bakad färsk att beställa och serveras med bacon och honungsmör).
535 Tchoupitoulas St, New Orleans
Brigtsen ’ s
Hattie: jag hade förmodligen den bästa matupplevelsen i mitt liv här på grund av den intima atmosfären, uppmärksam personal och fantastisk mat. Det är en sann New Orleans pärla och det är det perfekta stället att fira ett speciellt tillfälle eller njuta av en trevlig middag.
723 Dante St, New Orleans
Bacchanal
Lauren: Bacchanal är en av mina favoritplatser på planeten, inte bara i New Orleans. Del vin – och spritbutik och del musikplats/restaurang med all action som händer mitt i en bakgård känns det som en plats som bara kan existera i New Orleans (eller i dina drömmar). Söndagskvällar är bra att ta lite vin och ost och gå tillbaka till uteplatsen för levande musik innan du lättar tillbaka till arbetsveckan. Även om jag älskar att besöka på vardagar för lunch när vädret är fint, också—det är mycket mindre trångt men med alla samma atmosfär.
Hattie: de har, helt klart, den bästa ost ombord i staden plus en killer vin urval och otrolig mat. Det kan bli ganska packat på helgerna, så det är en trevlig mid-week tidig middagsplats om du vill koppla av på gården och lyssna på levande musik.
600 Polen Ave, New Orleans
7. HiVolt kaffe och Bageri
källa: Nola
Lauren: HiVolt är en av mina favoritplatser för kaffe och en snabb frukost i New Orleans. Deras personal är vänlig och snabb medan du serverar några av de bästa espresso och häll-overs i staden. Jag unna mig en iced almond milk latte minst en gång i veckan! Om du letar efter mat, lämna inte utan att prova Ozzy, uppkallad efter min favorit Osbourne (ledsen Kelly). Det är en quinoa skål med pocherade ägg, körsbärstomater, gröna och avokado och det är ”crazy train” bra.
1829 Sophie Wright Place, New Orleans
1000 fikon
källa: Nola
Juley: 1000 fikon är en charmig restaurang som serverar färsk medelhavsmat i det mest New York-ish hörnet av Mid-City. Jag trodde att de prisvärda falafel-skivorna och hembakat bröd var allt jag kunde önska mig i en medelhavsrestaurang men jag hade fel. De introducerade mig till den magiska detta är toum, en vispad vitlök sås, som har mig slickar min tallrik ren.
3141 Ponce De Leon, New Orleans
Pagoda Cafe
Källa: Instagram soniajlessuck
Hattie: denna söta plats i den 7: e avdelningen serverar de bästa frukosttacos jag har haft utanför Texas. Dessutom är deras cortados otroliga.
1430 n Dorgenois St, New Orleans
liten fågel Pop-Up I Fat bevis
Lauren: drivs av kockarna MeauxBar och Coquette (två fantastiska restauranger i stan), Little Bird är en stekt kyckling pop-up som ligger inuti Barrel Proof, en whiskybar som också är favorit. Serverar riktigt, riktigt bra stekt kyckling och sidor några nätter i veckan, det är ett bra sent mellanmål eller full måltid (du kan få hela menyn för $40). Den kalla stekt kyckling smörgås och broccoli sallad är läckra standouts.
1201 Magazine St, New Orleans
Camellia Grill
Källa: mellan Brödbloggen
Juley: Cameillia Grill är en historisk amerikansk middag utan krusiduller som serverar klassiska måltider i en rolig miljö. Annat än de smaskiga omeletterna (Manhattan med corn beef hash är ett måste) och hamburgare, är servicepersonalen oöverträffad. Effektiv, avslappnad, rolig, och kommer att ringa dig om de gillar dig. Dricks: få den dekadenta pecanpajen uppvärmd över grillen eftersom lite extra smör aldrig skadar någon.
626 s Carrollton Ave, New Orleans
Willa Jean
källa: Go Nola
Hattie: bara ner på gatan från min butik, detta moderna bageri är min go-to för en smaklig frukost eller en söt eftermiddag behandla. Inte bara är utrymmet underbart, men allt från maten till kaffet och cocktailerna görs också så perfekt.
611 O ’ Keefe Ave, New Orleans
Peche
Lauren: denna prisbelönta skaldjursplats ligger bekvämt runt hörnet från mitt hem så jag är här mer än jag skulle vilja erkänna. Deras urval av råa ostron är alltid på punkt och mina vänner och jag längtar efter deras rökt tonfiskdopp, vilket liknar din mormors tonfisksallad men (inget brott mot din mormor) 1000 gånger bättre. Hela grillad fisk kan inte heller missas. Bokningar kan vara svåra att få tag på så det bästa är att smyga in i baren och beställa där. Scenen är livlig med lokalbefolkningen och ett bra sätt att förlora några timmar.
800 Magazine St, New Orleans
9 Roses Restaurant
källa: Instagram Go Stuff Yourself
Juley: en annan plats utan krusiduller, 9 Roses in the Westbank är min favorit vietnamesiska restaurang för sitt stora utbud av rätter och måltider i familjen. Du måste beställa den vanliga familjen måltiden för en autentisk upplevelse: söt och sur soppa, karamelliserad havskatt i lerkruka, salt och peppar bläckfisk, och saut stekt Kinesisk spenat.
6201 Conti St, New Orleans