tytyga.com

medlarfrukten sticker ut som unik bland världens fantastiska fruktval. Detta ovanliga fruktträd är sällsynt i Amerika för någon oförklarlig, okänd anledning som producerar en av de ”aldrig hörda” frukterna med en kraftfull musky, fruktig arom och en smak som Ty Ty beskriver som en kombination av smakerna av fikon, kumquat, loquat och persiska datum. Massans konsistens är som bakade sötpotatis, färgen på brunt socker och många subtila övertoner av övermogna, vita eller gröna druvor. Andra observatörer beskriver smaken av medlarfrukten som liknar chokladpudding eller kryddad äppelsås, men dessa senare beskrivningar överstiger saknas och förenklas på grund av kombinationen och komplexiteten hos flera smaker som slås samman till en obeskrivlig behaglig och aromatisk salighet. Anmärkningsvärda franska kockar har beskrivit medlarfrukten som” fruit de fantaisie ” och i Kalifornien där viss frukt kan köpas i lokala gourmetbutiker överstiger priset $4,00 per pund.
under många århundraden odlades medlarfrukten i stor utsträckning i Europa för vinterätning innan kylning uppfanns, och sedan verkade medlarfruktsmaken dra nytta av frost och fryser på träden – mycket som den japanska persimmonen och några päron gör i Amerika. Medlaren är astringent ungefär som Tanenashi persimmon cultivar och gröna päron, och frukten kan plockas av trädet i December när det är hårt och får mogna och mjukna tills de fulla smakerna och aromen utvecklas fullt ut. Frukten kan också ätas när den lämnas på trädet för att mjukna efter frost, och medlaren förlorar sin astringency. I Europa kallas denna mjukning av medlarfrukten ”bletting” – processen, oavsett om den lämnas på trädet för att mjukna eller att plocka av trädet för tidigt för att mogna senare. När den fantastiska gröna medlarfrukten mognar är fruktens inre vit som dramatiskt ändrar färg till brunt socker.
i Europeiska kungliga domstolar ansågs medlaren vara den perfekta frukten för att följa med att dricka de finaste vinerna, och franska kockar ser den rökiga jordnära smaken av medlarfrukten för att motsvara dyra gourmetartiklar som svamp, tryffel, moreller och cavier. Andra användningar av medlarfrukten är vid framställning av konserver, sirap, tårtor, pajer och jelly. I Europa används medlaren som vinterdessert genom att rosta frukten i smör och kryddnejlika.
medlaren växer till ett litet skadedjursfritt träd till 20 fot eller till en stor buske som är lövfällande i naturen. Bladen är 1 till 1 cm breda och 2-6 tum långa med en ljus vaxgrön färg, och under hösten blir medlarbladen en gul bläs och sedan en spektakulär röd färg. Bladets undersida är silverfärgad. Medlarträdet är anmärkningsvärt kallhärdigt överlevande temperaturer på minus 25 grader F och verkar växa bra i alla amerikanska stater från zonerna 4 till 9, men för att sätta frukt måste vissa kalla temperaturer alltid vara nära frysning. Mycket få fruktträd kan anpassas till så stora temperaturfluktuationer som medlarträdet, och växten växer mycket långsamt men anpassas till de flesta jordtyper som är väl dränerade. Medlarträdet i sig anses vara ett av de vackraste formade landskapsproverna och är väl anpassat för krukkultur, för att enkelt kunna användas som uteplatsväxt.
Medlarträdet är praktiskt taget okänt bland fruktodlare i USA, men i Europa och Mellanöstern, särskilt Iran, Irak och Turkiet, har medlaren odlats som en hemodlingsfrukt i århundraden, och det är ett av få vinterträd som erbjuder en utsökt aromatisk frukt för vinterkonsumtion. Eftersom Medlarträdet är så kallt hård, bär det ofta frukt när de flesta andra fruktträd inte producerar på grund av sen vårfrost eller frysningstemperaturer. Medlarfrukten mognar sent på hösten och mognar vanligtvis under en lång tid, så sent som i December i Columbus, Georgien, efter att Japanska persimmoner har slutat mogna.
historiskt har Medlarträdet sitt ursprung i Mellanöstern där det växer kraftigt i Turkiet, Armenien, och längs kusten i Kaspiska havet i Iran växer Medlarträden som inhemska växter för att mata Arabiska befolkningar under vintern. Det är fantastiskt att observera en sådan kall härdig fruktträd som Medlar växer i södra USA längs sidan tropiska frukter som guava och bananer. Inte bara är medlaren kall hård i de flesta amerikanska stater, men det blomstrar i British Columbia, Kanada.
historiker av växter tror att Medlar träd odlades av grekerna i kolonier (Nu Turkiet), och växterna spreds senare av romerska erövrare till Tyskland (Gallien), där de fick sitt latinska (romerska) namn, Mespilus germanicus. Medlarna odlades först i Mellanöstern omkring 300 f.kr. och etablerades senare genom att distribuera utsäde i hela Europa, och särskilt uppskattad som en vinterfrukt i England. Fröet av medlarfrukten ser ut som ett förstorat druvfrö, och när de planteras producerar träd som ibland är torniga, ibland tornlösa. Medlarfrukten är ganska variabel från plantor i fruktstorlek, kvalitet och produktivitet, och därför heter thornless sorter som ympas på grundstammen av hawthorne kvitten eller päron som är en nära genetisk släkting.
Medlarträdet producerar vita doftande blommor som åldras till en rosa glödande frukt, och Medlarträd är självfruktbara och kräver ingen pollinering. En 5-6 ft träd ofta kommer att bära lite frukt det första året efter plantering. Träet av Medlar träd är extremt svårt, och i Europa har ofta använts för att göra sådana föremål som promenadpinnar, spjutpunkter och många andra trähantverk. I vissa kulturer kallas loquaten (Eriobotrya japonica) den japanska medlaren. De europeiska medeltida kulturerna ansåg att medlaren hade många hälsofördelar som att ta bort njursten och behandla magproblem som diarre.
knappast någon du känner har någonsin sett ett Medlarträd som växer i nästan hela USA, som är en mycket kall hård frukt som överlever kalla temperaturer på minus 25 grader Fahrenheit under noll. Medlarfrukten växer till ungefär storleken på en stor plommon och mognar till en chokladfärg med en spännande arom och en smak som är obeskrivligt utsökt och behaglig för dina sinnen. De flesta fruktodlare föredrar att låta Medlarfrukten stanna kvar på trädet tills den senaste frosten och plocka den när den är mogen, mjuk och redo att äta. Medlarfrukten utvecklar en unik och komplex kombination av smaker när den är helt mogen och är bäst att äta färskt från trädet men välsmakande när den stuvas, rostas eller kokas i pajer eller jelly. Medlarträdet är ett spektakulärt prov när det planteras i din trädgård och under höstbladets färgförändring blir bladen från en vaxartad grön till flammande orange röd och silver innan de släpper av trädet och exponerar flera Medlar som hänger på trädet tills de plockas, efter mjukheten betyder att frukten är redo att ätas. Medlarträdet kan växa till cirka 12-15 fot i långsam takt och ofta kan medlar odlas på dessa träd det första året, om trädet är cirka 5 fot i höjd. Om du gillar att odla utsökt frukt av att experimentera med nya sorter som är sällsynta att hitta och lätta att odla, är Medlarträdet ett utmärkt val för din trädgård. Plantera dina träd nu så att dina trädrötter kan bli helt etablerade och eventuellt äta färska medlar som är träd som garanterat växer och lever det första året av plantering. Missa inte ytterligare en säsong och möjligheten att odla dina egna Medlarträd i år. Medlar träd är redo för dig att beställa för omedelbar leverans.