enkelt recept på den klassiska ukrainska Kotleti (Fläskpatties). Juicy och ömt fläsk och kyckling med kryddor formade till patties, panerad och stekt. Även om inte dina klassiska köttbullar i sås, är dessa patties en klassiker i det slaviska köket.
precis som dessa kotleti (patties) är Borscht och Oliviersallad andra klassiska traditionella ukrainska recept.
detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs vår informationspolicy.
ukrainska kotleti –
växa upp, min mamma gjorde alltid fläskköttbullar eller vad vi kallar kotleti (köttbullar). Vi hade en stor familj och de var prisvärda och mycket lätt att göra och var sådan komfort mat till oss. Kombinationen av malet fläsk med kyckling med kryddor, mayo och ägg gör för ömma och Saftiga patties som sedan paneras och stekas. Kotleti är krispiga på utsidan och Saftiga på insidan.
hur man gör kotleti (pork patties) –
jag älskar att dessa kotleti är redo att serveras på knappt 30 minuter. Det är en bra middag att njuta av när du behöver en snabb middag eller lunch.
- i en skål, kombinera alla ingredienser för biffarna. Kombinera malet fläsk och kyckling, lök, mayo, ägg, brödsmulor, vitlök och kryddor tills de är väl införlivade.
- forma köttet till enhetliga biffar.
- täck kotleti generöst i brödsmulorna.
- stek patties tills de är krispiga på utsidan och kokta på insidan.
- Njut, vänner. 🙂
vad man ska servera med kotleti (patties) –
precis som alla andra kötträtter, parar köttbullarna bra med de flesta sidor. Här är några av de mest populära sidorna vi tycker om:
- sallad: Njut med en klassisk Ukrainsk kål sallad eller mer amerikaniserad sallad.
- sida: servera pattiesna med potatismos, bakat ris eller till och med smörade nudlar.
- bröd: du kan inte ha kotleti utan färskt ryskt bröd eller middagsrullar.
om du aldrig har provat den här kombinationen för köttbullar kommer du att älska det enkla receptet. Den saftiga kotleti kommer att bli en favorit hos både barn och vuxna. Glöm inte att lämna oss din feedback i kommentarerna nedan, vi älskar att höra från dig.
du kommer att älska dessa andra ukrainska rätter:
- stekt kött Piroshki-det bästa köttpiroshki receptet!
- köttig sås– rejäl sås med grönsaker och kött.
- potatis kyckling & svampgryta-ett enkelt grytrecept!
ukrainska Kotleti (Fläskpatties)
Skriv ut
ingredienser
kotleti (biffar)-
- 1 lb malet fläsk
- 1 lb malet kyckling
- 1 medium lök, fint riven
- 2 msk mayo
- 1 stort ägg
- 1/3 brödsmulor (vanlig eller italiensk)
- 1-2 vitlöksklyftor, malet
- tsk Vegeta (fru. Dash eller Lawry ’ s seasoning)
- 2 tsk mjölk
- tsk mald peppar
beläggning-
- 1/2 koppbrödsmulor, vanligt eller Italienskt kryddat
- olja, för stekning
instruktioner
-
tillsätt alla ingredienser till pattiesna i en blandningsskål. Riv lök på den minsta sidan av de utskjutande hålen på rivaren.
-
forma patties i ovala former. (Om du arbetar med våta händer kommer köttet inte att hålla fast vid händerna när de är formade.)
-
tillsätt brödsmulorna i en stor skål. När pattiesna är formade, belägg pattiesna i brödsmulorna.
-
Täck botten av en stor stekpanna eller panna med olja. När oljan är varm, stek pattiesna 4-5 minuter per sida över med / hög värme tills de är helt kokta inuti.
-
Njut, vänner!
näring
detta inlägg publicerades ursprungligen i juni 2015 och uppdaterades med nya foton i juni 2019.
