- dela
- Tweet
- Pin
- Yummly10
traditionell pate får en makeover i detta vegan svamp pate recept. Det är en jordnära, rik och köttig spridning som alla kommer att njuta av.
Easy Vegan Mushroom Pate
du behöver inte vara vegan för att njuta av detta vegan mushroom pate recept! Det smakar precis som traditionell pate. Det är lättare i konsistens, men det är packat med mycket smak. De hjärtliga svamparna i kombination med örterna ger en otrolig umami-spridning som är perfekt att servera på din nästa fest.
denna superlätta svamppate är gjord med endast 10 ingredienser och kan göras på mindre än en timme. Det är ett hälsosamt sätt att njuta av pate och de många hälsofördelarna med svamp. Servera den med en charkuteribräda, sprid den på rostat bröd, kakor, lägg den till pasta eller använd den som en smörgåsspridning.
som Amazon associate tjänar jag från kvalificerade inköp
här är vad du behöver för att göra detta vegan pate recept
- olivolja
- schalottenlök
- vitlök
- köttiga svampar som cremini, portabello, shitake eller en blandning av dina favorit svampar
- färsk rosmarin
- färsk salvia
- torr sherry
- rå cashewnötter för att lägga till en liten bit av en krämig konsistens till spridningen
- näringsjäst för en ostliknande smak
hur man gör svamppate
tillsätt skivad svamp, hackad vitlök och schalottenlök i en kastrull och koka dem tills de blir mjuka. Tillsätt sherry, örter och fortsätt att laga mat tills vätskan avdunstar.
medan svampen lagar mat, tillsätt cashewnötter och näringsjäst till en matberedare och bearbeta dem i smulor som liknar parmesanostens konsistens.
tillsätt de kokta svamparna, vitlök och schalottenlök till marken cashewnötter och jäst i matprocessorn tillsammans med sherry och bearbeta blandningen till vegansk svamppate.
Recept Tips och förslag
- en lika stor mängd valnötter kan användas i stället för cashewnötter i pate.
- vitt vin kan ersättas med sherry.
- för en vegetarisk version, ersätt parmesanost för näringsjäst.
- förvara kvarvarande pate i kylen tre till fyra dagar.
- om du föredrar en krämigare, tunnare spridning tillsätt lite vatten till matberedaren och blanda längre.
du kan också njuta av dessa recept
- lätt No-Mayo Deviled ägg
- sötpotatis Hummus
- rostad vitlök & Soltorkad Tomat Hummus
Skriv ut
beskrivning
traditionell Pate får en makeover. Vegan svamp pate är jordnära köttig och full av smak.
ingredienser
- 1 matsked olivolja
- 1/4 kopp hackad schalottenlök
- 1 kryddnejlika hackad vitlök
- 1 pund svamp (cremini, vit knapp eller portabello)
- 2 matskedar hackad färsk salvia
- 1/2 matsked hackad färsk rosmarin
- 3 matskedar torr sherry eller vitt vin
- 1/2 kopp cashewnötter
- 2 matskedar näringsjäst
instruktioner
- Förbered ingredienserna: hacka schalottenlökarna, hacka vitlök och skiv svamparna, hacka örterna
- värm 1/2 matsked olivolja i en stekpanna på medelhög värme och tillsätt svamp, vitlök och schalottenlök
- koka grönsakerna under omrörning ofta tills de börjar bli bruna
- tillsätt salvia, rosmarin och sherry och koka tills vätskan avdunstar och ta bort från värmen
- placera cashewnötter och näringsjäst i en kastrull matberedare och pulsera dem tills de blir smuliga
- tillsätt svampblandningen i matberedaren och bearbeta tills den är finhackad – cirka 30 sekunder. För en mjukare texturerad pate, tillsätt lite vatten och blanda till önskad konsistens
- justera smaken genom att tillsätta en nypa salt och peppar
- Kategori: aptitretare
- metod: spis
- kök: Vegan
nyckelord: vegan svamp pate, svamp pate, pate med svamp
näringsinformation tillhandahålls av Nutrifox, en online-kalkylator och är avsedd att endast användas för informationsändamål. Även om jag försöker ge korrekt information, dessa siffror bör fortfarande betraktas som uppskattningar.
- dela
- Tweet
- stift
- Yummly10