Vit sapot träd

Vit sapot träd i en 3 Gallon behållare. Den vita sapoten är en utmärkt men delikat frukt som smakar som en krämig sockerbit. Frukten är vanligtvis baseball till softball storlek, och träden börjar fruiting på bara en till rntwo år. De äts bäst färska och kylda, men är också utmärkta i glass och milkshakes. De är kända i Mexiko för att ha soporific effekt. Frukt är extremt söt och gör en bra behandling.

beskrivning
ursprung och Distribution
Varieties
Pollination
Climate
Soil
Propagation
Culture
Season
Harvesting
skadedjur och sjukdomar
matanvändning
toxicitet
andra användningsområden
medicinska användningsområden
släktet Casimiroa i familjen Rutaceae namngavs för att hedra kardinal Casimiro Gomez de Ortega, en spansk botaniker från 18th Century*. Det omfattar 5 eller 6 arter av buskar eller träd. Av dessa är 3 buskiga arter, C. pubescens Ramirez, C. pringlei Engl. och C. watsonii Engl., är tydligen begränsade till Mexiko och har fått liten uppmärksamhet. En ytterligare Art, C. emarginata Standl. & Steyerm., beskrevs 1944, baserat på ett enda exemplar i Guatemala. Det kan bara vara en form av C. sapota, nedan.

av de 3 större växande formerna är den mest kända den vanliga vita sapoten, som kallas zapote blanco av spansktalande människor, abch eller ahache av Guatemalas indianer och mexikanskt äpple i Sydafrika, och allmänt identifierad som C. edulis Llave & Lex. Den matasano (eller matazano), C. sapota Oerst., skiljer sig ofta inte från C. edulis i litteraturen och namnet matasano har tillämpats på andra arter på olika orter. Den ullbladiga vita sapoten, känd för Maya som yuy och avskild i Guatemala som matasano de mico, har allmänt betraktats som en distinkt art, C. tetrameria Millsp., men det kan bara vara en variant av C. edulis.
beskrivning
vita sapoteträd sträcker sig från 15 till 20 fot (4,5-6 m) upp till 30 till 60 fot (9-18 m) i höjd. De har ljusgrå, tjock, vass bark och utvecklar ofta långa, hängande grenar. Bladen, mestadels vintergröna är alternativa, palmately sammansatta, med 3 till 7 lanserade broschyrer, släta eller håriga på undersidan. De luktfria blommorna, små och gröngula, är 4-eller 5 – delade och bärs i terminal-och axillära paniklar. De är Hermafrodit eller ibland unisexuella på grund av avbrutna stigmas.
frukten är rund, oval eller ovoid, symmetrisk eller oregelbunden, mer eller mindre tydligt 5-lobed; 2 1/2 till 4 1/2 tum (6,25-11,25 cm) bred och upp till 4 3/4 tum (12 cm) i längd; med tunn grön, gulaktig eller gyllene hud belagd med en mycket tunn blomning, öm men oätlig; och krämvitt eller gult kött glinting med många små, iögonfallande, gula oljekörtlar. Smaken är söt med en antydan eller mer av bitterhet och ibland tydligt hartsartad. Det kan vara 1 till 6 fylliga, ovala, hårda, vita frön, 1 till 2 tum (2,5-5 cm) långa och 1/2 till 1 tum (1,25-2,5 cm) tjocka, men ofta är vissa frön underutvecklade (avbrutna) och mycket tunna. Kärnorna är bittra och narkotiska.
C. edulis har löv som vanligtvis består av 5 broschyrer, glabrous till något pubescent på undersidan och 5-delade blommor. Frukten är något äppelliknande externt, i allmänhet slät, ganska symmetrisk och 2 1/2 till 3 tum (6,25-7,5 cm) bred. C. sapota är mycket lika men bladen har vanligtvis bara 3, något mindre, broschyrer. Den ullbladiga vita sapoten har vanligtvis 5 broschyrer, större och tjockare än C. edulis och sammetvit på undersidan, och alla delar av blommorna är i 4-talet. frukterna är vanligtvis 4 till 4 1/2 i (10-11, 25 cm) breda, ovoid, oregelbundna och knobbiga, med grov, pitted hud, och det finns ofta gritty partiklar i köttet.
ursprung och Distribution
den vanliga vita sapoten förekommer både vild och odlad i centrala Mexiko. Den planteras ofta i Guatemala, El Salvador och Costa Rica och odlas ibland i norra Sydamerika, Bahamas, Västindien, längs rivieran och andra delar av Medelhavsområdet, Indien och Ostindien. Det odlas kommersiellt i Gisborne-distriktet i Nya Zeeland och till viss del i Sydafrika. Horticulturists i Israel tog allvarligt intresse för vita sapoter runt 1935 och planterade ett antal sorter. Träden växte bra och producerade lite i kustslätten; Bar goda grödor i inredningen och kommersiella utsikter verkade ljusa men frukten vädjade inte till konsumenterna och var för attraktiv för fruktflugor. Vita sapoter har inte gjort det bra på Filippinerna. Den vanliga arten introducerades i Kalifornien av Franciskanska munkar omkring 1810, och den odlas fortfarande i begränsad skala i den södra delen av den staten. I Florida planterades den först med entusiasm. Idag ses det sällan utanför fruktträdssamlingar. Naturligtvis har många av de planterade träden varit plantor som bär frukter av sämre storlek och kvalitet, men även de bästa har aldrig uppnått popularitet i detta land.
C. sapota är vild i södra Mexiko och Nicaragua, vanligtvis odlad i Oaxaca och Chiapas. Den ullbladiga vita sapoten är infödd från Yucatan till Costa Rica och har inte distribuerats i stor utsträckning vid odling. Enligt Chandler är frukterna anstötligt bittra i Kalifornien. I södra Florida planteras ullbladet ibland i stället för C. edulis.
vita sapoträd odlas ofta strikt som prydnadsväxter i Kalifornien. De planteras som skugga för kaffeplantager i Centralamerika.
sorter
klonala val gjordes i Kalifornien från omkring 1924 till 1954, och flera också i Florida. Några av dessa kan faktiskt vara chanshybrider. Ett överraskande antal har namngivits och förökats: ’Blumenthal’, ’Chapman’, ’Coleman’, ’Dade’, ’Flournoy’, ’Galloway’, ’Gillespie’, ’Golden’ eller ’Max Golden’, ’Johnston’ s Golden’,’ Harvey’,’ Lenz’,’ Lomita’,’ Maechtlen’,’ Maltby ’eller’ Nancy Maltby’,’ Nies’,’ Page’,’ Parroquia’,’ Pike’,’ Sarah Jones’,’ Suebelle ’eller’ Hubbell’,’ Walton’,’ Whatley’,’ Wilson’,’ Wood’,’Yellow’.
’ Coleman–- var en av de första namngivna i Kalifornien; frukt är oblate, något lobed, furrowed vid apex; till 3 tum (7,5 cm) bred; huden är gulgrön; kött av god smak (22% socker) men hartsartad; frön små. Frukt mognar från sen höst till sommar. Träd något dvärg; broschyrer små och tenderar att vrida. Svårt att sprida.
’Dade’–odlad på Agricultural Research and Education Center, Homestead, Florida från ett frö av en utvald frukt av ett lokalt plantor. Den planterades 1935 och fruktades 1939. Rund; hud gyllengul färgad med grön, tunn; kött av god, icke-bitter smak. Det finns 4 till 5 frön. Mognar i juni-juli. Träet är lågväxande och sprider sig, med släta broschyrer.
’Gillespie– – har sitt ursprung i Kalifornien; frukt är rund, 3 tum (7,5 cm) bred; huden är ljusgrön med russet kind, ganska tuff, grov; köttet är vitt, med mycket god smak. Träd är produktiv bärare.
’Golden’, eller ’Max Golden’ – ullbladig; frukt konisk, deprimerad vid toppen; upp till 4 1/2 tum (11,25 cm) bred; hud gulgrön, ganska tuff; kött har stark smak, något bitter; få frön.
’ Harvey– – har sitt ursprung i Kalifornien; rund; 3 1/2 tum (9 cm) bred; hud slät, gulgrön med ljus orange kind; kött krämfärgad till blekgul; inte av den bästa smaken. Träd är en produktiv bärare.
’Maechtlen’ – uppkallad efter föräldern, ett gammalt träd på egendom som ägs av familjen Maechtlen i Covina, Kalifornien. Förökas genom spirande och säljs av plantskolor på 1940–talet.
’Maltby’, eller ’Nancy Maltby’-har sitt ursprung i Kalifornien; rund, svagt furrowed, trubbig spets, bas något avsmalnande; stor; hud gulgrön, slät, med god smak men lite bitter. Träd bär bra.
’ Parroquia– – har sitt ursprung i Kalifornien; oval, 2 1/2 tum (6,25 cm) bred, 3 tum (7,5 cm) lång; hud gulgrön, slät, tunn; kött elfenben, med mycket god smak. En ganska produktiv bärare.
’Pike– – har sitt ursprung i Kalifornien; rundade eller oblate, något 5-flikiga; till 4 i (10 cm) bred; hud grön, mycket bräcklig; kött vitt till gulaktigt, av rik, icke-bitter smak. Trädet bär regelbundet och tungt i Kalifornien och Sydafrika.
’Suebelle’, eller ’Hubbell’ -har sitt ursprung i Kalifornien; rund; medium till liten; hudgrön eller gulgrön; med utmärkt smak (22% socker). Träd är brådmogen och blommar och frukter hela året. Ganska mycket planterad i Kalifornien.
’Wilson’ – har sitt ursprung i Kalifornien; rund till oblate; medium till stor; hud slät, medium tjock; kött av hög kvalitet och utmärkt smak. Frukt mognar på hösten och vintern eller mer eller mindre hela året. Träd bär tungt och har planterats ganska mycket i Kalifornien.
’ gul ’ – har sitt ursprung i Kalifornien; oval med spetsig spets, furrowed; huden är ljusgul och ganska tuff; köttet är fast. Frukt håller sig bra. Trädbjörnar regelbundet och kraftigt i Kalifornien.
pollinering
det finns en stor variation i mängden pollen som produceras av plantor och ympade sorter. Vissa blommor bär inga pollenkorn; andra har ett överflöd. Steril pollen eller brist på korsbestämning föreslås orsaker till avbrutna frön och kraftig utgjutning av omogna frukter. I Florida, blommor av några tunga bärande, dubbel beskärning, träd har observerats så hårt arbetade av bin att deras surrande hörs flera meters avstånd.
klimat
de vita sapoterna kan klassas som subtropiska snarare än tropiska. C. edulis finns vanligtvis växer naturligt vid höjder mellan 2000 och 3000 ft (600-900 m) och ibland i Guatemala upp till maximalt 9000 ft (2700 m) i områden som inte utsätts för kraftigt regn.
i Kalifornien orsakar lätta frost en del bladavverkning men skadar annars inte trädet. Mogna träd har motstått temperaturen sjunker till 20 F (-6,67 C) i Kalifornien och 26 f (-3,33 C) i Florida utan skada.
träden frodas nära kusten i södra Kalifornien där medeltemperaturen från April till oktober är ca 65 F (18 C). De klarar sig dåligt och misslyckas ofta med att överleva längre norrut nära San Francisco där medeltemperaturen under samma period är 57 till 58 till f (13,89 till 14,44 till C). Den ullbladiga är något mindre hård än den vanliga vita sapoten.
jord
så länge det finns bra dränering kommer träden att göra mycket bra på sandig lerjord eller till och med på lera. I Kalifornien var några av de tidiga planteringarna på ljus, sönderdelad granitjord, och de var fruktbara i många år. I Florida växer träden och frukten väl på djup sand och på oolitisk kalksten, men på den senare kan de bli klorotiska. De är ganska torka resistenta.
förökning
vita sapoter odlas vanligtvis från frön och plantor börjar vanligtvis bära på 7 eller 8 år. Ympning är en vanlig praxis i Kalifornien och Florida i midsommar. Plantor av ’gädda’, som är kraftfulla odlare, föredras som grundstam. Sköld-spirande och sidotransplantation på våren på lager upp till 3/4 tum (2 cm) tjocka ger bra resultat. Cleft grafts och slot grafts är gjorda på större grundstammar och vid toppbearbetning mogna träd. Ympade träd börjar bära om 3 eller 4 år. Kommersiella odlare i Nya Zeeland har haft framgång med luftlager. Sticklingar är mycket svåra att rota.
kultur
i Kalifornien skärs de unga träden ner till 3 fot (0,9 m) när de planteras ut för att uppmuntra lågförgrening. När grenarna förlängs görs viss beskärning för att inducera lateral tillväxt.
Gödselformler bör variera med jordens natur, men i allmänhet rekommenderas odlaren att följa procedurer som är lämpliga för citrusträd. Många vita sapoträd har fått liten eller ingen vård och har ändå varit långlivade. Ett av de ursprungliga träden i Santa Barbara, Kalifornien, sägs vara över 100 år gammalt 1915.
säsong
på Bahamas mognar frukterna från slutet av maj till augusti. I Mexiko sker blomningen i januari och februari och frukterna mognar från juni till oktober. I Florida finns det vanligtvis bara en vår-sommarskörd, men ett tungbärande ullbladigt träd i Miami blommar i December, frukter på våren, blommar igen och producerar en andra gröda på hösten. I Kalifornien blommar ’gädda’ och ’gul’ på våren och igen på sensommaren och hösten, frukterna från sena blommor mognar gradvis över vintern. ’Suebelle’ blommar i 6 till 8 veckor på våren och igen i midsommar och frukter mognar i September och oktober.
skörd
mogna frukter måste klippas från grenarna och lämna en kort bit stam fäst. Denna stub kommer att falla av naturligt när frukterna blir ätmogna. Om de plockas för hand kommer frukterna att separeras från stammen om de får en liten vridning men de kommer snart att visa en mjuk blåmärkt fläck vid stamänden som snabbt sprider sig över mycket av frukten, blir vattnig och förfallen. Frukterna måste hanteras med försiktighet även när omogna som de blåmärken så lätt och någon blåmärken hud kommer svärta och köttet under vänder bitter. Om de plockas bara några dagar innan de är helt mogna och redo att falla, blir frukterna mjuka snabbt men de kan plockas flera veckor före det misslyckade skedet och de flesta kommer att utveckla full smak. ’Pike’, men om det plockas en månad tidigt, tar det 2 veckor att mogna och kommer att vara substandard i smak. Frukt som har mognat till hands kommer att hålla sig i gott skick i hemkylskåpet i minst 2 veckor. Frukt från kommersiella fruktträdgårdar är graderade för storlek, inslagna individuellt för att fördröja full mognad, packade i trälådor och väl vadderade för transport under kylning.
skadedjur och sjukdomar
den vita sapoten har få naturliga fiender men frukterna av vissa sorter attackeras av fruktflugor. Svart skala förekommer ofta på plantskola och ibland på mogna träd i Kalifornien.
mat använder
inom sitt ursprungliga sortiment äts den vita sapoten vanligtvis utan hand. Köttet av mogna frukter kan läggas till fruktkoppar och sallader eller serveras ensam som efterrätt, men det skärs bäst i sektioner och serveras med grädde och socker. Ibland läggs det till glassblandning eller mjölkskakningar, eller görs till marmelad. Även i deras ursprungsländer, där frukterna ibland kan förekomma på marknader, beror deras anseende till stor del på en tro på deras terapeutiska värde, samtidigt som det råder en rädsla för att övergivande kan vara skadligt. Epitetet ” matasano ”(tolkat som” döda hälsa”) har en otrevlig konnotation. Dr. J. B. Londo Ubico, i hans Frutas de Antioquia, publicerad i Medellin, Colombia, 1934, hänvisade till den vita sapoten som obehaglig och oförstörbar. För några år sedan i Centralamerika fanns det misslyckade ansträngningar att tillverka från massan en acceptabel konservering. I bearbetningsförsök vid Western Regional Research Laboratory i USA: s jordbruksdepartement, Albany, Kalifornien, bestämde tekniker att vita sapoter; är inte lämpliga för konservering i sirup eller frysning som en puree.

rn

*enligt analyser gjorda i El Salvador.
som bärare av ätbara frukter kommer de vita sapoterna, trots sin fruktbarhet, utan tvekan att fortsätta att inta den mindre position som de nu har i subtropisk trädgårdsodling.
toxicitet
fröet sägs vara dödligt giftigt om det äts rått av människor eller djur.
andra användningsområden
frön: 1959 gjorde Dr. Everette Burdick, Konsultkemist, från Coral Gables, Florida, flera extraktioner från kärnorna och säkrade små mängder nålliknande gula kristaller. Från en process resulterade en gul hartsmassa som fungerade som ett attraktivt och dödligt bete för amerikanska kackerlackor, med fördelen att döda på plats snarare än på något avstånd efter intag av giftet. United States Department of Agriculture ’ s Agricultural Handbook 154, Insecticides from Plants, nämner inga experiment med casimiroa-fröextrakt men rapporterar att extrakt från grenar och löv av C. edulis är giftfria för både amerikanska och tyska roaches.
Trä: träet är gult, finkornigt, kompakt, måttligt tätt och tungt, medium starkt och motståndskraftigt, men inte hållbart för länge. Det används ibland i snickeri och för inhemska möbler i Centralamerika.
medicinsk användning
det antika Nahuatl-namnet på frukterna, ”cochiztzapotl”, översätts” sömnig sapote ”eller” sömnproducerande sapote”, och det hävdas allmänt i Mexiko och Centralamerika att konsumtion av frukten lindrar smärtan av artrit och reumatism. Denna tro kan bara härröra från det ofta citerade uttalandet om detta av Dr. Leopoldo Flores i Manuell Terapeutica de Plantas Mexicanas, publicerad 1907, även om den mexikanska nationella kommissionen har fått frekventa rapporter om anti-artritiska, antireumatiska effekter från läkare och deras patienter.