för många kaffeälskare där ute är en kopp kaffe precis vad det är: en kopp kaffe.
men vad vissa rookie kaffe junkies kanske inte vet är att det finns två ”former” för att köpa kaffebönor. Dessa två alternativ är hela bönor och malda bönor. Oavsett om du är en finsmakare eller om du bara gillar en genomsnittlig kopp joe, är det en viktig del av din kaffeupplevelse att bestämma mellan hela bönor och malda bönor.
förvirrad? Oroa dig inte. Vi har all information du behöver om malet kaffe vs helbönkaffe.
hela bönkaffe vs malet kaffe
Låt oss bryta ner dessa grunder. Vad är skillnaden mellan dessa två, hur som helst? Variationerna kanske inte låter för viktiga först, men om du vill börja göra kaffe hemma, eller till och med om du bara vill utöka din smak, vill du veta kontrasten mellan dessa två olika former av kaffe. Huvuddivergensen är ganska lätt att upptäcka eftersom det är den fysiska formen av själva kaffet.
Hela Bönor Kaffe: The Solid Stuff
Whole Bean Coffee är precis vad det låter som: unground och fortfarande i kaffebönform. Om du skulle köpa en påse för att brygga hemma, behöver du definitivt en burrkvarn eller en Kvarn av något slag för att bryta ner hela bönorna i grunder. När de har delats upp i grunder kan du börja göra ditt kaffe.
du kanske frågar, ” om jag bara måste mala hela bönorna ändå, varför skulle jag inte bara köpa hela bönor i första hand?”Vi är glada att du frågade. Även om vi här på Roasty älskar lite smakfullt malet kaffe, håller hela bönor en speciell plats i våra hjärtan av många skäl (men vi kommer till det senare).
lokala rostare kommer att sälja sitt kaffe i denna form eftersom de är bäst efter rostning. Det finns många anledningar till varför människor föredrar hela bönkaffe. Roasters skickar ofta ut transporter av kaffe i denna form, eftersom det här är den bästa formen för att säkerställa att smak och övergripande kvalitet på bönorna bevaras under transporten. Vi bör också ange: allt kaffe rostas medan bönorna fortfarande är hela.
malet kaffe: Nitty Gritty
på samma sätt är malet kaffe också exakt vad det låter som. Denna typ av kaffe är en som har slipats upp och bryts ner efter att ha rostats och sedan förpackas och säljs till konsumenter.
det finns många saker att njuta av om grunder. Älskare av droppkaffe blir snabba fans av malda bönor eftersom de är lättare att hitta i butikerna och lättare att brygga. Det finns en mängd olika blandningar och stekar att välja mellan eftersom många vanliga kaffedrinkare föredrar att göra sitt kaffe med förmalet kaffe.
jämföra de två kaffe:
nu, låt oss spela kaffe jämförelse spelet. Det finns flera delningsfaktorer mellan dessa två typer av kaffe, och här är några av de primära skillnaderna.
utgångsdatum
utgångsdatum är en nyckelfaktor att tänka på innan du köper både hel och malet kaffe. Oavsett vilket det är, smakar kaffe alltid bäst när det är friskt, och det är därför det är viktigt att känna till skillnaderna mellan att lagra hela bönkaffe och malet kaffe.
så snart bönorna är rostade börjar de långsamt förlora sin färskhet över tiden. Därför, när det gäller livslängd, är hela bönor regerande mästare. Eftersom bönorna förblir i fast form förblir de färska under en längre period. Det är därför många kaffe aficionados älskar dem eftersom de skapar den färskaste, mest aromatiska, robust kopp brygd möjligt.
tyvärr, när bönorna är malda börjar de förlora sin färskhet. Efter bönorna har fysiskt bryts ner, det gör dem mer mottagliga för fukt, värme, och elementen i allmänhet. Därför är det ofta lättare för grunder att förstöra mycket snabbare än hela bönor. Dina grunder kan lätt förlora sin smak, doft och resultera i en obehaglig smak och arom som ett resultat av dåliga lagringsmetoder.
det är därför det är viktigt att lagra dina grunder i ett område som är undangömt från ljus, värme och fukt, helst i ett skafferi eller i ett kallt, mörkt skåp. Att göra detta kommer att hålla ditt malda kaffe friskt och redo att brygga för alla tillfällen. För att inte tala om det kommer också att spara ett par dollar och en resa till mataffären för att köpa mer kaffe.
smak
precis som hela bönor tenderar att vara de färskaste, är de också mycket älskade eftersom de är syltfyllda med smak. Eftersom de inte fysiskt bearbetas eller bryts ner ytterligare efter rostning bevaras det mesta av smaken. Många kaffe junkies kommer att garantera att det inte finns något mer utsökt än en ny, smakfull kopp helbönkaffe. På grund av detta föredrar kafferostare att sälja sin produkt i hela bönformen för att bevara signatursmaker och aromer för sina konsumenter.
även om det kanske inte är lika potent eller robust som hela bönkaffe, kan malet kaffe fortfarande vara smakligt. Om du inte har något emot att offra lite friskhet och smak kan det bli en snabb favorit på grund av den enkla processen att göra den. Och när det gäller smakvariation tenderar malt kaffe ofta att vara en preferens för många kaffedrinkare. Detta beror på att det är lättare att skapa ett brett utbud av stekar och blandningar, blanda och matcha smaker.
enkelhet och tillgänglighet
oavsett om du gillar de finare sakerna i livet som manuellt bryggning hemma, eller om du gillar att hålla saker enkelt och ta en snabb kopp-av-joe innan du åker till jobbet, det finns en skillnad mellan nivåerna av lätthet och tillgänglighet när det gäller hela bönor och malet kaffe.
bönor är idealiska för de homebrewers som gillar att mala sitt kaffe och experimentera med bryggningsmetoder hemma. Att arbeta med hela bönkaffe tar dock lite tid och övning att behärska eftersom det är en väldigt praktisk, manuell process. För att inte tala om att du måste mala det själv.
mest ivrig kaffedrinkare går för förmalet kaffe eftersom det sparar mycket tid, såväl som energi. Eftersom malet kaffe är så tillgängligt är det både lätt att brygga och lätt att köpa. Genom att göra detta sparar du dig själv det extra arbetet med att slipa det själv, och allt du behöver göra är att placera dina grunder i din droppkaffebryggare och voila!
Slipstorlek
en annan viktig information att komma ihåg är slipstorlek. Slipens storlek hänvisar till hur grov eller fin storleken på kaffekvarnen är. Om du gillar detaljer och inte har något emot att ta dig tid att bli riktigt involverad i den manuella processen, är hela bönor en bra passform för dig.
när du börjar göra kaffe hemma kommer du snabbt att inse att du måste förstå skillnaden mellan grov och fin slipstorlek. Den mest information du behöver veta om slipstorlek är att den direkt korrelerar med tjockleken eller tunnheten på själva kaffets yta.
så du måste investera i en burrkvarn för att få nymalt kaffe. Den goda nyheten är att slipning av kaffe på egen hand ger dig mer kontroll över slipstorleken, vilket i slutändan öppnar dörren för att du ska kunna brygga ett bredare utbud av drycker.
däremot, för dem som inte har en burrkvarn, är malet kaffe ett enklare alternativ eftersom det sparar ett steg i din kaffeprocess. Dessutom, även om du kanske inte har så mycket kontroll över slipstorleken, är förmalet kaffe vanligtvis mycket enhetligt och konsekvent i slipstorlek.
bryggmetoder
den kanske viktigaste skillnaden mellan hela bönor och malet kaffe är skillnaden mellan drycker som du kan göra med var och en.
om du är en älskare av nymalet kaffe, då du kommer att använda hela kaffe om du är intresserad av att brygga med en espressomaskin, pour-over, eller fransk press. Eftersom dessa olika bryggningsmetoder kräver grovslipning behöver du en burrkvarn för att se till att du kan få din föredragna rost av kaffe till den exakta strukturen du behöver för bryggning.
slipning av hela ditt bönkaffe kan vara användbart eftersom det ger dig mer flexibilitet och kontroll över grunderna, och det är lättare att använda din föredragna kaffebröd och blandningar för en mängd olika drycker, från droppkaffe till espresso.
även om det är lättare att bara hitta förmalet kaffe från butiken, är bryggningsalternativen begränsade på grund av deras förutbestämda slipstorlekar. Men om du är ett fan av att göra en bra ’ole fashioned kopp kaffe hemma, då en bryggning metod du kommer särskilt att älska är en dropp kaffebryggare.
Vilket Är Billigare?
en annan faktor att tänka på när man bestämmer mellan hela bönor och malet kaffe är kostnaden. Vanligtvis är hela bönkaffe dyrare eftersom rostare måste ägna mer uppmärksamhet åt den övergripande kvaliteten på kaffebönorna som gör det till den slutliga förpackningsprocessen.
innan bönor rostas filtreras de igenom för att rensa ut muterade eller lågkvalitativa kaffebönor. Detta för att säkerställa att endast de friska, robusta bönorna gör det i rostningssatsen. Filtreringsprocessen gör att steken kan vara så hälsosam i smak som möjligt, och på grund av det extra arbete som krävs för att göra detta kan kostnaden vara något högre som ett resultat. Ett primärt exempel på detta är exotiskt kaffe, där rostarna säljer hela bönor som har valts noggrant för att ge konsumenten den mest autentiska och önskvärda smaken.
å andra sidan tenderar malt kaffe också att vara lite billigare eftersom det vanligtvis males utan en så stor begränsning för att bara förpacka bönor av högsta kvalitet. Men det är också därför malet kaffe är vanligare, för det är inte bara lättare tillgängligt för konsumenten, men det är också lättare för rostare att exportera.
Så … Vilket Kaffe Är Bäst För Dig?
i slutändan är konkurrensen mellan hela bönkaffe och malet kaffe upp till dig. Om du letar efter högsta kvalitet och mest smakfyllda kaffe möjligt, då du vill börja titta på hela bönor kaffe. Dessutom, om du vill börja brygga kaffe i en mer manuell process, vill du experimentera med hela bönkaffe för att börja slipa, mäta och göra kaffe på egen hand.
på samma sätt, om du är huvudproblemet är bekvämlighet, kommer förmalet kaffe att vara din go-to. Detta är utan tvekan en av de mest gynnsamma egenskaperna hos malet kaffe, eftersom det har kommit in i många hem över en mängd sociala klasser.
så om du är intresserad av att prova det ena eller det andra, ta en tur till affären eller din lokala kaffebutik/roaster, köp en påse bönor eller grunder och börja experimentera!
Glad caffeinating!