vi ved alle, at vi aldrig holder os til sund kost, hvis vi fratager os de ting, vi elsker. Så jeg besluttede at finde ud af, om der var nogen teeny, små måder, jeg måske kunne gøre det lidt sundere.
og det viser sig, der er! Der er faktisk et par måder, som ernæringsforsker og kok Toral Shah forklarer. Og vigtigst af alt, ingen af dem vil sandsynligvis ødelægge den lækker dejagtige, cheesey smag, som vi alle kender og elsker.
ændringer, der skal foretages, hvis du bestiller ind/ud:
1. Bestil tynd skorpe i stedet for dyb pande. Undgå dybe pander sparer både kalorier og kulhydrater. Plus, dyb tallerken har ofte meget mere påfyldninger og ost.
2. Blot noget af olien væk. Mange ostekæder bruger en hård ost, der frigiver en hel del olie, når den bages. 40kcal og 4,5 g fedt i det, så at tage et sekund for at blotte noget af det væk reducerer kalorierne og fedtindholdet.
3. Spis det fra en tallerken, ikke en afhentningsboks. At spise mad fra en mindre plade narrer hjernen til at tro, at den har spist mere, så du bliver fuld før.
4. Skær dine skiver mindre. Det fungerer på samme måde som at spise fra en mindre plade.
5. Undgå visse påfyldninger. Undgå fede pølser og pepperoni, ekstra ost, cremede saucer og fyldte skorper for at spare på mængden af fedt og kalorier, du spiser.
6. Tilføj visse påfyldninger. Dette er den perfekte mulighed for at lægge op på grøntsager og gøre op til din 7 – 9 om dagen, og for at øge dit næringsindtag. Tomater, løg, peberfrugter, oliven, courgetter, auberginer er alle gode til dette. Parma skinke og andet magert kød er også gode kilder til protein og smag.
7. Bestil ikke en fyldt skorpe. Ja, det ser ud og smager lækkert, men en fyldt skorpe er ofte fyldt med ost eller smør, som kun øger kalorierne og fedtindholdet.
8. Bestil med mindre ost end normalt. Hvis du kan anmode om at fordoble serveringen af ost, er det sandsynligt, at du vil kunne vælge en halv portion. Dette ville spare ekstra mættet fedt og kalorier.
ændringer, der skal foretages, hvis du selv laver mad derhjemme:
9. Brug fuldkornsmel, hvis du laver din egen dej. Hvidt mel raffineres, hvilket betyder, at hveden har fjernet sin fibrøse skal, hvilket kun efterlader stivelsen indeni. Vores kroppe gør det hurtigt til sukker. Men hvis du bruger fuldkornsmel – en kompleks carb – får du alle næringsstoffer, og det vil lade dig føle dig fyldigere i længere tid.
10. Lav din egen tomatsauce. Hjem-gør det ved hjælp af dåse tomater, da færdige saucer ofte har meget sukker. Tilsæt løg, gulerødder og andre grøntsager til en grøntsagsbelastet sauce.
11. Tilføj greens som en topping. Spinat, grønkål, chard, raket vil alle give dig en ekstra næringsstof hit.
12. Brug frisk buffalo. Ikke kun smager det 372649 gange niced (et skøn), men det er kun omkring 22% fedt og er fyldt med protein, i modsætning til cheddarost, for eksempel, som er 45% fedt. Feta, ricotta eller gedeost er også gode ostemuligheder med lavere fedtindhold.
Følg Kat på Instagram.