jeg ved, blomkål er sandsynligvis sammen med spinat den grøntsag, der har forårsaget det mest barndomstraume i historien. At jeg ved, at mange blev gnavet den dag, da de ankom hjem efter en morgen i skolen, bemærkede de, at den særegne lugt, der invaderede trappen, ikke kom fra nogen nabos hus. Spillede blomkål, så uden mere, nøgen og kogt i vand med salt, så trist hun…
nå, i dag kommer vi for at bringe dig et par opskrifter med blomkål til at klæde hende og slutte sig til hende, som hun fortjener, for at give ham chancen for, at du i baggrunden ved, at du skylder efter så mange afvisninger, og til sidst vil du fjerne traumet.
og hvis du endelig klarer at lave et sted i din kost, skal du vide, at det er en mad med misundelsesværdige ernæringsmæssige egenskaber.
13 opskrifter med blomkål, der helbreder ethvert traume
blomkål er heldig at være en meget alsidig grøntsag, når det kommer til madlavning, vi behøver ikke at begrænse os til at koge det eller kaste det til en gryderet, men vi kan tilberede det i cremer, ristet, som hovedbestanddel eller som garnering eller endda at erstatte andre meget mere kaloriske ingredienser i mange opskrifter.
blomkål med ostesauce
en variant af den typiske opskrift på blomkål au gratin med ost og bechamel, men det sparer os trinnet med at fremstille bechamel. Selvom det ikke er den sundeste opskrift i verden, fordi den har nogle meget kaloriske ingredienser, forbruges i moderation er ideel som en overgangsopskrift for at begynde at give den en ny chance takket være blomkål med ostesauce.
fløde af majs og blomkål med mynte
blomkål og majscreme med mynte er ultra-let, at hvis den er lavet i en hurtig eller hurtig gryde, er den klar på et øjeblik, men det er trøstende på kolde dage og er slet ikke tung. Det gode ved blomkål, når man tilbereder cremer og pureer, er, at når den slår, får den en cremet struktur, der forhindrer os i at skulle misbruge fede elementer som smør.
Bacon og blomkål kage
blomkål spises ikke kun varmt eller med en ske, og bevis på dette er denne fantastiske bacon, blomkål og løgkage, hvor blomkålen er perfekt camoufleret.
Crispy blomkål chips
vores elskede blomkål vil også tjene os til at lave disse sprøde chips, som vi kan bruge til en sund snack eller til at give et crunchy touch for at give finishen af nogle retter som denne søde torskris.
vegansk blomkål suppe
en anden blomkålsuppeopskrift med lettere struktur, strejf af nødder og ærter, fordi blomkålopskrifter er alt andet end kedelige.
dampet blomkål med kartofler au gratin med aurora sauce
med en side af dampet blomkål og gratin kartofler er det nemt for alle at glemme hovedretten. Sig ikke, at jeg ikke advarede dig.
Blomkålcreme med æble og kammuslinger
en creme, der er værdig til en ferie, som du kan efterlade et stort antal gæster målløse, fordi det er en opskrift med meget afbalancerede smag, der begejstrer alle, der prøver det. Tilmeld dig blomkålcreme med æble og tunger som en ide til jul.
torsk med blomkål, smagen af jul i Galicien
og når vi taler om jul, er det i Galicien typisk at spise blomkål med torsk juleaften. Dens udarbejdelse er meget enkel, men resultatet er at suge fingrene.
blomkål med safran sauce
en af mine favoritter, selvom det ikke er at misbruge, for denne gang blomkålen efter kogt skal vi dej og stege den for at gøre vores blomkål med safran sauce. Men venner, du er nødt til at prøve dette, fordi du måske føler en intens knus, hvorfra du har brug for at lægge et Alter til blomkålen i dit køleskab.
blomkål dej
blomkål er en god erstatning for mel, men har langt færre kalorier. Det er så taknemmeligt, at det fungerer godt at lave så lyse rettelser som denne blomkålsdej.
blomkål med ost og peberfrugter
en anden af mine foretrukne blomkålopskrifter er denne blomkål med ost og peberfrugter, meget let at tilberede, men det er en luksus sideskål til både kød og fisk.
blomkål couscous eller coliarros i mikrobølgeovn
den ultimative vending til blomkålopskrifter er revet blomkål for at reducere den i stykker så små som riskorn eller couscous, som vi kan lave mad i mikrobølgeovnen og ledsage det, vi kan lide at forberede en plataso lav carb, der fjerner sansen.
blomkål couscous i pan
og her lærer vi dig, hvordan du laver blomkålcouscous i en gryde, i dette tilfælde med en meget forårsgarnering.
Bonus: det ultimative trick til at overbevise dig
enhver potetmos eller opskrift, der tager det som for eksempel denne årsag limefrugter, vil være meget mindre kalorisk, hvis vi erstatter en del af kartoflen med blomkål. Så vil det kun være et spørgsmål om at krydre pureen korrekt, og ingen vil bemærke forskellen.
og nu, tilstå, selvom det er svært at genkende det, har du lige lavet en mental note for ikke at glemme at købe en god blomkål næste gang du går på markedet.