denne cremede gedeostpasta bruger en simpel sauce med blot et par ingredienser. Det er en hurtig og nem middagside, men du ville aldrig vide det fra smagen!
ikke overraskende, jeg laver mad meget. Og nogle gange en opskrift viser sig fantastisk, men jeg ved, jeg vil aldrig gøre det igen, fordi det var bare for kompliceret. Der er noget tilfredsstillende ved at tackle en vanskelig opskrift, men når du først har gjort det… er det ikke så magisk at gøre det igen. Men når noget viser sig fantastisk, og det er super nemt, så ved jeg, at det bliver en regelmæssig funktion ved middagsbordet. Da jeg tog en bid af denne gedeostpasta, kunne jeg ikke tro, at det var så let. Helt seriøst, bliv ophidset.
Tips til cremet Gedeostpasta
- denne gedeostpasta serveres bedst med det samme. Jeg anbefaler ikke at gemme rester og genopvarmning, fordi sausens struktur kan blive lidt tør, efter at den er afkølet og genopvarmet. Du er velkommen til at skære opskriften i halve, hvis du bare laver middag til to!
- jeg vil anbefale at få en gedeost af høj kvalitet, da smagen virkelig skinner i saucen. Vi har en lokal sælger her i Richmond, der sælger frisk gedeost på landmandens marked, og det er perfekt i denne sauce.
bedste Pasta at bruge
jeg har lavet denne opskrift med almindelig pasta, fuld hvede pasta og kikærter pasta. Alle vil fungere, men jeg fandt ud af, at pastavandet fra kikærterpastaen gjorde saucen bare en lille smule tyndere, end da jeg brugte pastavandet fra almindelig pasta. Jeg kan stadig godt lide at bruge kikærpasta til denne opskrift, da den har så meget protein og fiber, men den producerer en lidt anden sauce.
Substitution ideer
- du er velkommen til at bytte i andre grøntsager! Jeg elsker at lave dette med ærter eller broccoli. Du kan også bruge spinat, bare vent med at tilføje den, indtil du blander saucen. Spinaten vil visne lidt, når den blandes med den varme pasta.
- jeg plejer at gøre dette med almindelig gedeost, men jeg har også brugt en hvidløg og urt smag, der var lækker så godt!
Description
denne cremet ged ost pasta bruger en simpel sauce med blot et par ingredienser. Det er en hurtig og nem middagside, men du ville aldrig vide det fra smagen! Hvis du elsker den tangy smag af gedeost, vil du elske denne opskrift!
ingredienser
skala 1h2h3h
- 8 ounce hele hvede rotini pasta
- 5 ounce blød gedeost
- 1/2 pund frisk asparges, trimmet og skåret i 1 1/2″ stykker
- 2 spsk olivenolie
- 1/4 tsk knust rød peber flager
- Salt og peber efter smag
instruktioner
- kog en stor gryde med vand.
- tilsæt pastaen til det kogende vand. Når der er 4 minutter tilbage i tilberedningstiden, skal du tilføje aspargesen til gryden med pasta og koge, indtil pastaen al dente og aspargesen er mør.
- reserver 1/2 kop pastavand, og tøm derefter resten af vandet ud af gryden.
- tilsæt pastavand, olivenolie og gedeost til den nu tomme gryde.
- kog over svag varme, pisk, indtil osten er smeltet, og saucen er glat.
- tilsæt pasta og asparges, og rør, indtil de er jævnt overtrukne.
nøgleord: Pasta med gedeost
tilføjelse af din asparges og pasta i den samme gryde betyder, at du kun har en gryde at vaske, når du er færdig! Det er også hurtigere, fordi du kun skal koge vand en gang! Gå ikke glip af denne liste over lækre sideskålopskrifter, der skal serveres med pasta!
Leder du efter flere måder at nyde gedeost på? Prøv denne gedeost med karamelliserede løg! Opskriften tager kun 60 minutter fra start til slut, herunder at lave dejen!