efter flere års praksis i det konventionelle sundhedssystem opdagede Katy Paleo-livsstilen som en måde at eliminere symptomerne på sin egen gastrointestinale og autoimmune sygdom.
i øjeblikket er Katys mission at hjælpe andre med at gøre helbredende ændringer i deres eget liv gennem kraften i ægte mad og andre forfædres sundhedsteknikker. Katy er medskaber af Paleocare: Rigtig mad Guide til sygeplejersker og co-vært for Paleocare Podcast.
hun deltager i konsultationer med klienter fra hele verden via Skype og telefon. Du kan finde Katy igennem www.thepaleonurse.com og www.paleocare.com.
oversætternes profil,
Isa Salasar : Mor Paleo, selvlært og dedikeret til at lette adgangen til information og forældre, fødsel, amning, fodring evolutionær for familien til spansktalende mennesker gennem PaleoLatino.com
komfort: Oversætter og redaktør af “den paleolitiske løsning” og oversætter af” Total Transformation på 30 dage”, begge bøger af Robb ulv. Konsulent i forfædres ernæring under graviditet, barndom, fødevareintolerancer og tarmsundhed