efter en måned lang uhæmmet kamp med at spise junk, blev jeg opstemt ved den første omtale af at prøve en nul-olie og ikke-konserverende diæt. Nå, hvad kan man ellers gøre, når man har lagt på vægt på grund af bingeing på enhver og enhver forbandede ting? Fra sodavand til opfedning desserter, jeg havde dem alle, lige i en måned, måske mere.
Jeg besluttede at rense mit system efter en spids på vejeskalaen. Selvkontrol og beslutsomhed på plads, den næste forhindring var helt klart at finde ud af en helsekost, der kunne levere omhyggeligt planlagte måltider til mig efter min interesse og tilgængelighed. Jeg bruger ordet tilgængelighed, fordi med en tidsplan, der kræver en masse rejser (dog kun lokalt), kan et tilpasset måltid, der skal indtages inden for en fastsat tid tre gange om dagen, blive en trættende opgave for nogen.
Men som held ville have det, fandt jeg ud af om Diet n Delicacy-en helsekost cafe, der tilbyder en nul-olie og ikke-konserverende afvænningsdiæt. Da det ligger temmelig tæt på hvor jeg bor og mit arbejdssted, virkede denne cafe i Noidas sektor 18 som den sikreste indsats.
før jeg startede afvænningsprogrammet, blev jeg bedt om at opgive junkfood helt sammen med andre sukkerbelastede drikkevarer og fødevarer. At spise frugt mellem måltiderne var heldigvis tilladt, men det også kun indtil sent på eftermiddagen. Grøn te udgjorde ingen problemer, selvom jeg opretholdt en sund balance på to kopper om dagen.
begejstret over udsigten til at kaste et par kilo og komme tilbage til mit motiverede spis-rene selv, noterede jeg min vægt og startede på en næringsstof-tung afvænningsuge. Sådan så min maddagbog ud i de næste 6 dage.
dag 1: Morgenmad: 2 stykker chilla lavet med havre og bajra og en grøn Strømafgiftningsjuice lavet med spinat, amla og muskemelon
frokost: en ovn-grillet fad bestående brocolli, baby majs, champignon, ananas, og suchinidinner: trafiklys salat: Eksotiske frugter og grøntsager med en rødbeder dip og en hængt ostemasse dip
dom: min mave følte sig fuld og ikke så tung på bare en dag.
Dag 2: Morgenmad: særlig soja og salatindpakning med en myntedyp
Frokost: Italiensk hvedepasta i pestosauce
middag: vegetabilsk bouillon klar suppe
bedømmelse: let middag er, hvad min mave var vant til i meget lang tid, før jeg bombarderede det med alt usundt før denne diæt, så det at have bare suppe til middag føltes bestemt godt.
Dag 3: Morgenmad: Fyldt gobhi parantha med ostemasse (ja, også dette med ikke en dråbe olie ) frokost: 4 stykker ristede koteletter lavet med ærter og soja
middag: Broccoli mandelsuppe
Bedømmelse: Den lette frokost fungerede ikke for mig (jeg har aldrig været vant til det), og jeg var mildest talt sulten. Jeg kastede nogle frugter efter måltidet og følte mig bedre.
Dag 4: Morgenmad: Brunbrødsmad (soja) med et forfriskende glas appelsin, papaya og melonsaft
frokost: eksotiske grøntsager i varm hvidløgssauce med brun riceDinner: Yoghurtis med nødder, mysli og frisk frugt
bedømmelse: middagen var en forfriskende forandring og satiated min søde tand for sikker.
Dag 5: Morgenmad: Poha med jordnødder frokost: brun ris pulao
middag: tomatsuppe
bedømmelse: proteiner om dagen og ingen kulhydrater om natten arbejdede. Jeg registrerede også et marginalt fald på vejeskalaen. Men mere end skalaen var det, der betød noget, at jeg følte mig lys og energisk.
Dag 6: Morgenmad: mysli, frugt og mælk
frokost: Brun ris og gul dal
middag: bagt veggies med en mint dip
dom: morgenmaden på den sidste dag forlod mig spekulerer på, om jeg ville være i stand til at tage på dagens belastning på sådan et lille måltid! Men før jeg kunne klage, de gjorde det op ved at sende over en frokost, som ingen Indianer ville have noget imod. Den enkle, men lækre brune ris og proteinfyldte gule dal (uden temperering, selvfølgelig) mere end gjort op.
har jeg snyde?Ja, det gjorde jeg. Men kun med frugter som ananas, æbler (de er højt i fiber) og sunde nødder som valnødder, mandler og jordnødder-de er rige på antioksidanter og er fremragende kilder til omega-3 fedtstoffer.
endelig dom: det bedste, der skete efter dette afvænningsprogram, var, at jeg kom tilbage til min rutine med at afslutte dagens sidste måltid senest 7.30 pm. Mens Min vægt kun faldt marginalt, gav den ernæringsmæssige omstrukturering i min kost mig en fladere, mere tonet mave hver morgen. Også, jeg var ikke udøver gennem disse 6 dage, men hvis du er, vil du muligvis se bedre resultater. Mere end noget andet tror jeg, det hjalp med at afgifte mit system, hvilket var den oprindelige hensigt, jeg startede med.