7 flerårige urter til at plante nu

dyrkning af grøntsager kræver med succes rigelig dedikation og en rimelig smule voksende plads—plus viden til at gøre det rigtigt. Og når de løber tør, skal du plante dem igen! Nej så med flerårige urter!

årlige urter som basilikum og dild skal plantes på ny hvert år, men de fleste andre almindeligt anvendte urter kvalificerer sig som stauder. De vil gå i dvale, hvor vintrene er kolde, kun for at kvikke op igen hvert forår.

du har to muligheder, når det kommer til at starte flerårige urter: Du kan plante dem direkte i jorden eller dyrke dem i potter. Det tidlige forår er det bedste tidspunkt at plante udendørs, men du kan lægge urterne i jorden når som helst på året, så det ikke er frosset. Hvis du går på potteruten-en god mulighed for dem i koldere regioner, der ønsker at komme i gang med det samme, eller enhver, der ønsker høst året rundt—skal du sørge for, at der er et solrigt vindue (eller vokse lys) til rådighed.

den lille statur af flerårige urter gør dem til gode kandidater til vindueskarme, terrasser, balkoner og dæk. Alle følgende sorter vil trives i to-til tre gallon beholdere. I stedet for at løbe til butikken, når du har brug for en kvist af dette eller det, skal du blot træde ud af din bagdør. Bare husk, Du kan kun høste en lille del af planten ad gangen—ideelt set ikke mere end 10 procent—hvis du vil have den til at holde sig i LIVE og trives.

1. Lavendel

anvendelser: smagsstoffer til drikkevarer og desserter; blomster kan anvendes i tørrede arrangementer og naturlægemidler, som tinkturer.

voksende instruktioner: plante i godt drænet jord i en solrig beliggenhed; skær blomsterstænglerne af, når de falmer.

Tip til at holde det blomstrende: lavendel kan lide sin jord på den tørre side—pas på ikke at overvande.

Bonus: lavendelblomster er meget attraktive for sommerfugle.

2. Sage

anvendelser: kød, pasta saucer og andre krydrede retter.

voksende instruktioner: Plant i godt drænet jord på en solrig beliggenhed.

Tips til at holde det blomstrende: skær stilkene tilbage med omkring 30 procent hvert efterår for at tilskynde til frodig ny vækst.

Bonus: Der er mange sorter af salvie udover den standard kulinariske urt-prøv ananas salvie til iste.

3. Rosemary

anvendelser: en væsentlig ingrediens i mange salte retter; plantens træagtige stilke kan skæres til brug som smagsforbedrende shish kebabspyd.

voksende instruktioner: Plant i godt drænet jord på en solrig beliggenhed.

Tips til at holde det blomstrende: rosmarin kan lide sin jord på den tørre side—pas på ikke at overvande.

Bonus: prøv en af de lavvoksende, spredte rosmarinvarianter, såsom ‘Prostratus’, til en aromatisk bunddække.

4. Mints

anvendelser: smagsstoffer til drikkevarer og desserter.

voksende instruktioner: Plant i delvis skygge og vand flere gange om ugen under varmt, tørt vejr; tolerant over for dårligt drænet jord.

Tips til at holde det blomstrende: så længe de har fugt, er mynter svære at dræbe; vigtigere er at vide, at du skal plante dem i potter, hvis du ikke vil have dem spredt over hele gården.

Bonus: citronmelisse, en mint relativ, giver en citrusy gejst til din favorit iced drik.

5. Timian

Bruger: En vigtig ingrediens i mange salte retter, især dem, der kommer fra Italien.

Voksendeinstruktioner: Plant i godt drænet jord i en solrig beliggenhed.

Tips til at holde det blomstrende: skær stilkene tilbage 50 procent om efteråret for at tilskynde til frodig ny vækst.

Bonus: denne lavvoksende plante er en fremragende bunddække til plantning mellem steppesten, hvor den frigiver sin lækre duft hver gang du går forbi.

6. Oregano

bruger: en vigtig ingrediens i mange salte retter, især dem, der kommer fra Italien.

voksende instruktioner: Plant i godt drænet jord i en solrig eller delvis solrig beliggenhed.

Tips til at holde det blomstrende: skær stilkene 30 procent tilbage, efter at de blomstrer om sommeren.

Bonus: Oregano har en hængende vane, der er attraktiv i hængende kurve.

7. Purløg

anvendelser: uovertruffen i æggekage; brug i enhver skål, hvor du gerne vil tilføje lidt løgsmag.

voksende instruktioner: Plant på en solrig beliggenhed og vand mindst en gang om ugen under varmt, tørt vejr.

Tips til at holde det blomstrende: Purløg vokser fra kødfulde rødder, der kan blive overfyldte, når de er begrænset i en gryde—opdel rødderne i klumper i knytnævestørrelse og pot dem op i frisk jord hvert andet eller tredje år.

Bonus: De lilla blomster har også en let løgsmag—kast dem i salater som garnering

Reposted med tilladelse fra vores medieassistent moderne landmand.