Deling er omsorgsfuld!
- del
- Kvit
- Pin
Andes lagkage består af 3 lag rig, fugtig chokoladekage, en pebermynte smørcreme og chokolade ganache. Kagen er toppet med masser af hakkede andesmynter for endnu mere myntsmag.
denne minty lagkage er sådan en fantastisk kage til ferien. Da frostingen kun er mellem lagene, er den super hurtig og nem at frost. Men rolig, der er stadig masser af frosting!
chokoladeganache giver den ikke kun noget, den tilføjer en utrolig rigdom til kagen plus ekstra chokoladesmag. Du kan aldrig få for meget chokolade. Liter
chokolade og mynte er sådan en klassisk kombination. Og der er lige den rigtige mængde af hver i denne kage.
chokoladekagedej til denne opskrift er en af mine favoritter. Jeg bruger den også til at lave denne Samoa Bundt kage. Det har en rig, chokolade smag og bager op så meget fugtig.
Andes mints var mine børns yndlings slik at komme i deres julestrømper, og jeg køber dem stadig hvert år. De har sådan en forfriskende minty smag, og jeg elsker de skinnende grønne indpakninger, de kommer ind. Jeg kan godt lide at tilføje grøn madfarve til pebermynte buttercream for at få det til at se festligt ud, men du kan lade madfarven være ude.
ingen grund til bare at bage denne Andes lagkage i juletiden. Mint og chokolade bør spises hele året rundt.
flere Mint desserter
- Triple Layer pebermynte brune
- Ingen Bage græshoppe Cheesecake
- brune med creme de Menthe Frosting
er du en visuel lærer? Abonner på vores YOUTUBE-kanal for at se alle vores madlavningsvideoer.
Andes lagkage
Udskriv opskrift
ingredienser
- 1 1/2 kopper semi-søde chokolade chips
- 1/2 kop smør, blødgjort
- 1 (16-ounce) pakke lysebrunt sukker
- 3 store æg
- 2 kopper universalmel
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 (8-ounce) beholder creme fraiche
- 1 kop varmt vand
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Peppermint Buttercream
- 1 kop smør, blødgjort
- 5 kopper pulveriseret sukker
- 1/4 kop mælk
- 1 tsk pebermynteekstrakt
- 6 dråber grøn madfarve
Ganache
- 1 cup tunge fløde
- 1 kop semi-søde chokolade chips
- 1 (4-ounce) kasse Andes mynte, hakket
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Skær 3 stykker pergamentpapir, så de passer til bunden af 3 9-tommer kagepander. Spray bunden af kage pander med bagning spray. Læg et stykke pergamentpapir i bunden af hver og sprøjt igen med bagespray. Afsætte.
-
Smelt chokoladechips i en mikrobølgesikker skål (opvarm med 20 sekunders intervaller), indtil den er glat, når den omrøres. Afsætte.
-
Pisk smør og brunt sukker med en elektrisk mikser, indtil det er blandet godt, cirka 5 minutter.
-
Pisk æg et ad gangen.
-
Pisk smeltet chokolade lige indtil den er blandet.
-
Sigt mel, bagepulver og salt sammen.
tilsæt melblanding til dejen, skiftevis med creme fraiche, slå ved lav hastighed lige indtil blandet efter hver tilsætning. -
langsomt, med blander på lav hastighed, tilsæt varmt vand. Batter vil være flydende.
rør vanilje ind. -
fordel dejen jævnt mellem de 3 kagepander. Bages i 22 Til 25 minutter. Lad afkøle inden frosting.
-
Lav Smørkrem Frosting. Pisk smør, indtil det er glat og cremet. Gradvist slå i både sukker og mælk. Beat i pebermynte ekstrakt og mad farve.
-
spred frosting på nederste lag af kage. Top med andet lag og spred med frost på toppen. Top med tredje lag og spred resterende frost på toppen.
-
lav ganache. Læg chokoladechips i en lille skål. Læg tung fløde i en lille gryde og opvarm lige indtil den begynder at simre. Hæld chokoladechips over. Lad sidde 5 minutter og rør derefter, indtil det er glat.
-
lad afkøle lidt, og hæld derefter kagen over. Top med Andes mints
ernæring
Disclosure: dette indlæg indeholder afiliate links.