smagen af efteråret fanget og konserveret i en enkel at tilberede marmelade. Æble kanel marmelade er en marmelade, der smager som en dessert!
dette er en af de små batch konservesopskrifter, der får dig til at ønske, at du havde forberedt en stor batch. Alvorligt, kære læser, denne æble kanel syltetøj er som at have æbletærte påfyldning på din toast hver morgen til morgenmad. Jeg ved, det lyder måske underligt, men hvem vil ikke gerne prøve det!?
i de sidste par år, John.e har gang på gang anmodet om, at jeg laver æblesmør. Jeg har en god opskrift på det, men jeg har ikke lavet det i år. Du ser, kære læser, jeg kan godt lide æblesmør, men jeg elsker det ikke. Det er bare en af de ting, jeg kan tage det eller forlade det-ved hvad jeg mener?
denne æble kanel syltetøj er dog helt anderledes. Den er tyk og lidt tyk. Jeg elsker, at du stadig kan se de små bidder af æble, selv efter at syltetøjet er kogt og dåse. Og som du ved, har Thomas-Ying-husstanden aldrig fundet en kanelopskrift, som de ikke kunne lide.
kanel er en af vores foretrukne dessertsmag. Jeg ved, at du også kan lave mad med kanel, men jeg har en tendens til ikke at lide det så meget i salte retter, men i søde retter kan jeg bare ikke få nok.
vil du have bevis? Se på nogle af de opskrifter, der er sendt her på Lord Byrons køkken, der fremhæver det ydmyge krydderi. Start med min valnød kanel Bundt kage-Det har fået en masse kanel smag! Og, du er nødt til at se min kanel sukker Dulce De Leche smørrebrød Cookies! Og hvis disse to opskrifter ikke lokker dig, hvad med nogle lækre kanel ingen Churn is? Jeg fortalte dig, at vi elsker kanel!!
når vi tænker på marmelade, vil de fleste af os automatisk tænke på det som en morgenmadsartikel. (Hvis du spørger min seksten år gamle datter, vil hun højst sandsynligt fortælle dig, at syltetøj er mad til gamle mennesker.) Men det er slet ikke tilfældet . Du kan bruge marmelade er så mange måder – ikke bare på toast om morgenen!
jeg kan godt lide at bage en simpel vaniljekage og lag kagen med hjemmelavet marmelade. Min Syltetøjsfyldte Vaniljelagskageopskrift viser dig trin for trin, hvordan du dekorerer en kage med marmelade – ingen dygtighed nødvendig! Du kan bruge syltetøj til at lave tærter eller tærter ligesom disse Tartlets. Min opskrift på No Bake Cheesecake er også en fantastisk måde at bruge marmelade på.
selvfølgelig er der en million andre ting, du kan gøre. Prøv at røre en skefuld eller to af æble kanel syltetøj i din yndlings vanilleis eller en stor skål yoghurt. Da syltetøj er forbundet så stærkt med morgenmad, hvorfor ikke top dine pandekager eller vafler med denne æble syltetøj også?
det behøver heller ikke altid at være sødt. Smør æble kanel syltetøj over toppen et hjul af brie. Bages i 10-15 minutter ved 350. Fjern fra ovnen og server med kiks og brød. Endnu bedre, hvorfor ikke tyndt skære den brie, lag den på en skive brød, top med æble kanel syltetøj, og derefter efterfulgt af en anden skive brød. I en stegepande skal du skåle hver side af brødet for den mest fantastiske grillede ostesmad, du nogensinde har!
hvis du elskede denne opskrift,
her er nogle andre, der også kan interessere dig!
har du travlt? Gem denne opskrift på dit Pinterest-bord til senere! Klik her!
æble kanel marmelade
Pin Opskriftprint opskrift
udstyr
-
6 250 ml mason krukker med skruebånd og nye, ubrugte tætningsskiver.
-
vandbad Canner med krukke Rack
-
skruenøgle / løfter
-
Canning tragt
-
slev
-
ikke-metallisk Boblefjerner
-
magnetisk Lågløfter
ingredienser
- 5 pund æbler, skrællet og groft hakket i stykker af bidestørrelse (brug et blødere æble som MacIntosh eller Empire)
- 1/2 kop vand
- 2 kopper sukker
- 2 spsk citronsaft, friskpresset
- 1/2 tsk jorden muskatnød
- 1/2 tsk stødt ingefær
- 1/8 tsk stødt nelliker
- 3 tsk stødt kanel
instruktioner
for at forberede Mason Jars:
-
vask mason krukker og skrue låg i sæbevand og skyl sæbe godt under rindende varmt vand. Anbring rene krukker på en bageplade og læg den i ovn forvarmet til 200 grader. Sæt skruebånd til side. Kog derefter en kedel vand og hæld i en ren glasskål. Sænk forsigtigt tætningsskiverne i skålen med varmt vand. Afsætte.
-
skræl æblerne og fjern kernen. Vask under rindende koldt vand for at fjerne alle spor af frø eller kernerester. Når du er færdig, skal du groft hugge hvert æble i stykker af bidestørrelse.
-
læg de hakkede æbler i en stor saucepande eller gryde. Tilsæt vandet og kog på medium varme. Kog forsigtigt i 20 minutter.
-
tilsæt citronsaft og sukker og rør indtil opløst. Bring tilbage til en lav kog. Fortsæt med at koge afdækket over medium varme i 20 minutter, afhængigt af hvor tyk du foretrækker, at din marmelade er. Gå ikke væk fra syltetøjet, når du har tilsat sukkeret. Sukkeret brænder hurtigt og nemt. Fortsæt med at røre og nøje overvåge fremskridtene.
-
i mellemtiden skal du fylde din vandbad til halvvejsmærket med vand og tilføje krukkestativet. Kog op til fuld kog.
-
derefter tilsættes muskatnød, ingefær, nelliker og kanel. Rør ind i syltetøjsblandingen, indtil den er godt inkorporeret.
-
hæld syltetøjet i forberedte murkrukker ved hjælp af en tragt for at forhindre, at syltetøjet berører kanten af krukkerne.
-
Brug den ikke-metalliske boblefjerner til at fjerne eventuelle luftbobler.
-
tør kanten af hver krukke ned med et fugtigt papirhåndklæde for at sikre, at der ikke er kommet papirstop i kontakt med kanten.
-
fjern forsigtigt tætningsskiverne fra det varme vand med en magnetisk lågløfter. Placer tætningsskiven direkte på låget på krukkerne. Rør ikke ved undersiden af låget.
-
skru skruebåndene på, indtil de er faste-tryk ikke på! Brug bare fingerspidserne til at stramme skruebåndene.
-
brug krukkeløfteren til at placere krukkerne i vandbadcanneren med det kogende vand. Læg ikke låget på dåsen.
-
kog i 20 minutter. Fjern forsigtigt hver krukke fra dåsen ved hjælp af krukkeløfteren. Prøv ikke at vippe krukkerne. Anbring krukker på et trådkølestativ, der er dækket med et rent køkkenhåndklæde.
-
lad krukkerne afkøle i mindst 12 timer. Når de er afkølet, skal du tørre krukkerne af eventuelle rester, der måtte være overført til ydersiden af krukken under kogeprocessen. Mærk krukkerne og opbevar i et mørkt, køligt skab i op til et år.
noter
ernæring
laver du denne opskrift? Tag mig!
@lordbyronskitchen / #lordbyronskitchen
Følg mig på sociale medier!
Gå aldrig glip af en anden opskrift!