denne bagt Avocado Fries Opskrift viser sig perfekt hver eneste gang! De er skøre lækre og kan nemt gøres glutenfri! Den perfekte forretter eller sideskål!
dette indlæg er sponsoreret af mine venner på Taylor Farms! Som altid er alle meninger mine egne.
første gang jeg havde avocado fries var da Ritch og jeg gik ud til middag for vores 10 års jubilæum for over et år siden! Lige siden den herlige aften har jeg dagdrømt om at genskabe den opskrift.
og jeg gjorde det! Jeg oprettede en bagt Avocado Fries Opskrift, Der er så let at lave derhjemme, at jeg aldrig vil finde mig selv jonesing til restaurantversionen igen! I denne bagt Avocado Fries Opskrift avocado skrælles, skiver, paneret og bagt som tager en grand alt 25 minutter! De er så nemme og så gode!
hvordan man laver bagt Avocado Fries
jeg havde rasende succes hver gang jeg testede denne opskrift, og jeg vil også have dig! Så jeg sørgede for at tage trinvise fotos af processen, og vi går igennem det sammen!
Trin 1: Sådan skæres Avocados for at lave Avocado Fries
jeg testede et par forskellige måder at skære avocados på for at gøre perfekt avocado fries…so her er mine tips til de bedste resultater.
- Vælg modne, men faste avocadoer. Den første vigtige faktor til succesfuldt at lave denne avocado fries Opskrift er at vælge de rigtige avocadoer. Du vil have dem modne (betyder blød at røre ved), men stadig fast nok til at holde deres form uden at være klæbrig (du ved hvad jeg mener lol)!
- skær avokadoen i to, på langs. Skær avokadoernes akse i længderetningen. Drej derefter for at adskille. For at fjerne pit skal du trykke på den med en sharpe kniv og dreje for at frigøre.
- skræl huden af, ikke scoop! Jeg fandt ud af, at scooping kødet ud af huden med en ske resulterede i et ikke så smukt ydre lag af avocado, det var også lidt grødet. Jeg anbefaler faktisk at skrælle huden af i stedet for at øse! Jeg har lige brugt mine hænder!
- klip 1/2″ stykker. Tricket med at skære avokadoerne er at holde dem tykke nok til at holde deres form, men ikke for tykke til, at avokadoen vil overvælde den ydre belægning!
Trin 2: Coat avocado skiver med mel
dette trin er absolut kritisk for at sikre, at belægningen klæber til avocado fries og holder op selv efter bagning. Belægning af avocadoskiverne i mel giver æggevasken noget at holde fast i, og derefter klæber brødkrummebelægningen til æggevasken!
ryst det op! Jeg lavede disse bagt avocado fries og brugte to forskellige metoder til belægning af avocadoskiverne i mel:
- først lagde jeg melet i en lille lav skål (større end avocadoskiverne) og dyppede hver enkelt i mel. Jeg fandt denne måde at være tidskrævende og rodet, men det gjorde jobbet.
- foretrukken metode. den metode, jeg fandt den nemmeste, var at smide mel-og avocadoskiverne i en plastikpose og ryste forsigtigt for at belægge. Dette var SUPER hurtigt at gøre, og resulterede i meget jævnt overtrukne avocado skiver!
Trin 3. Dyp de overtrukne avocadoskiver i slagne æg
Coat individuelt. Den eneste måde, jeg fandt ud af at gøre dette trin godt, var at dyppe hver belagt avocadoskive i æggevasken individuelt. Sørg for at bruge en skål, der er stor nok til at passe til hele avocadoskiven uden at den går i stykker eller bøjes. Jeg anbefaler at lægge skiverne i skålen, lade dem sidde i 10-15 sekunder og derefter vende dem om.
har en udpeget “æg hånd.”Jeg anbefaler også at bruge en hånd til ægdypning og en anden hånd til brødkrummebelægning. Dette vil sikre, at du holder den ene hånd tør for at kaste brødkrummerne på avocadofriesne, og man forbliver et eggy rod! Jeg anbefaler også at holde et papirhåndklæde tæt ved at bruge til at tørre dine rodede fingre af!
Trin 4. Overtræk avocadoskiverne med brødkrummer
inden belægning. 1 spsk olivenolie til generøst at smøre din bageplade. Du kan også bruge madlavningsspray, men jeg tror, at brug af olivenolie forbedrer smagen!
Frakke Individuelt. Jeg fandt den bedste måde at belægge de ægvaskede avocado skiver var individuelt. Sørg for at bruge en lille skål, men en der passer til hele avocadoskiven i den uden at skulle bøje eller bryde den!
Trin 5. Spray med madlavningsspray
når avocadofriesne er belagt og anbragt på det velolierede bageplade, skal du sprøjte toppen med madlavningsspray eller en anden oliespray. Jeg kan også godt lide at afslutte dem ved at drysse lidt ekstra havsalt oven på madlavningssprayen for lidt ekstra smag !
Trin 6: Bage (hvordan man laver Avocado Fries i ovnen)
Bemærk: Jeg bruger altid en elektrisk konvektionsovn. Alle ovne er forskellige, så husk det, når du laver denne (og enhver) opskrift.
bagetid. 8 minutter på den første side resulterer i en perfekt gyldenbrun belægning. Efter 8 minutter flip avocado frites over og bages på den anden side i cirka 5 minutter, eller indtil de når din ønskede farve og doneness!
Trin 7: Server og nyd!
disse bagt avocado fries kan virke som en masse arbejde, men virkelig er de super nemme og kommer sammen om 25 minutter! Der er også så mange måder, du kan tjene dem på!
hvad skal man spise med avocado fries?
- jeg elsker også at spise dem i stedet for kød i tacos (YUM)! Prøv disse søde kartoffel tacos og tilføje nogle avocado fries!
- som en del af en veggieindpakning eller smørrebrød
- bare af sig selv!
Hvad skal du dyppe avocado fries i?
der er så mange forskellige dips, du kan bruge til denne bagt avocado fries Opskrift. Her er et par af mine favoritter…
- din yndlings salatdressing. prøv denne balsamico vinaigrette! YUM!
- Salsa. Giv disse avocado fries en Meksikansk flare og dypp dem i din yndlings salsa, som denne S
- Guacamole er en anden god dyppeide! Især vores nemme hjemmelavede guacamole!
- Ranch eller fransk løg dip. Disse bagt avocado fries går rigtig godt med en creme fraiche baseret dip!
- Honning Sennep. Dette kan være min favorit mulighed ærligt!
- Ketchup eller grill sauce. Mine børn foretrak dip af valg for sikker!
- Aioli. Hvis du har en opskrift på en lækker aioli sauce, ville det være absolut perfektion med denne opskrift.
bagt Avocado Fries Opskrift: ingredienser og substitutioner
der er et par variationer og noter om ingredienser, der absolut er værd at nævne, så lad os chatte!
- Brødkrummer. Dette er den ingrediens, der gør mest forskel på smag og tekstur af avocado fries. Jeg brugte både panko brødkrummer og regelmæssig (billedet her), og jeg foretrak smagen af panko, men den robuste belægning af den almindelige. Krydret brødkrummer er helt en mulighed, der tilføjer meget mere smag, men vælg klogt! For at gøre disse bagt avocado frites glutenfri skal du vælge glutenfri brødkrummer. Du kan også lave dit eget ved at skåle brød og derefter forarbejde det i foodprocessoren!
- mel. for at gøre denne opskrift glutenfri brug en 1:1 Glutenfri Universalbagemel!
- krydderier. Jeg valgte at holde denne opskrift enkel (som et tomt lærred, hvis du vil) og kun tilsat hvidløgspulver. Men de er også fantastiske, når andre krydderier tilsættes….forslag omfatter spidskommen, paprika, chili pulver, italiensk krydderier og løg pulver!
hvis du laver noget fra JOYFOODSUNSHINE jeg ville elske at se dine kreationer! GLEM IKKE AT BEDØMME DENNE OPSKRIFT OG EFTERLADE EN KOMMENTAR NEDENFOR! FØLG OGSÅ MED MIG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE OG KVIDRE FOR MERE OPSKRIFT INSPIRATION OG ET INDBLIK I VORES HVERDAG!
bagt Avocado Fries
Laura
ingredienser US CustomaryMetric 1h2h3h
- 2 modne avocadoer skåret i halve og derefter i længderetningen
- liter Cup all-purpose mel
- 2 æg slået
- liter cup brødkrummer
- 1 tsk havsalt
- liter tsk hvidløgspulver
- ekstra havsalt til sprinkling
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 425 grader F.
-
smør et stort bageplade generøst med olivenolie.
-
tilsæt mel og skiver avocadoer til en lynlåspose og ryst forsigtigt for at belægge.
-
Fjern melede avocadoer fra lynlåsposen, og kasser det resterende mel.
-
læg slagne æg i en lille skål (større end avocadoskiverne).
-
i en anden lille skål kombineres brødkrummer, salt og hvidløgspulver.
-
Dyp melbelagte avocadoer i de piskede æg, læg dem derefter i brødkrummeblandingen og vend dem til frakke.
-
placeret coatede avocado stykker i et enkelt lag på den forberedte bageplade og spray dem med madlavning spray.
-
efter at de er blevet sprøjtet med madlavningsspray, drys med lidt ekstra havsalt, hvis det ønskes.
-
bages i 8-10 minutter, vend om og bag yderligere 5 minutter eller indtil de er gyldenbrune på begge sider.
-
serveres varm over en salat eller med din yndlingsdypesauce!
ernæring
dette indlæg indeholder tilknyttede links, hvilket betyder, at hvis du køber et produkt via et link, du klikkede på her, modtager jeg en del af salget. Tak for at støtte JoyFoodSunshine!