dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Tak for at støtte de mærker, der holder mig kreativ i mit lille køkken!
denne enkle, trøstende svin mørbrad opskrift er enkel nok til en ugedag og elegant nok til underholdende. Det har været i min familie i årevis, og vi nyder det serveret med sorte bønner og ris og dryppet med tangy pan juice.
dette indlæg kan indeholde affiliate links.
denne opskrift er en af de første ting, jeg kogte regelmæssigt i mit lille køkken. Det er en tilpasning af en familieopskrift, som mine italienske svigerforældre har lavet i årevis.
opskriften er virkelig fleksibel. Har du brug for at lave dette til middag i aften? Giv det 2 timer i marinade. Vil du servere det i morgen? Få det sammen og pop det i køleskabet indtil i morgen!
at lave en lille middag? Bare gør 1 eller 2 stykker svinekød. Har en større gruppe kommer til middag? Tilsæt yderligere 2 stykker til marinaden!
nem peasy.
jeg har tendens til at bestanden op på svin mørbrad, når det går på salg. Jeg kan også godt lide at hente større pakker fra engrosklubben og opdele den i mindre portioner.
det fryser rigtig godt, og jeg elsker at have det til rådighed, når vi har selskab over.
marinaden til denne opskrift består af ingredienser, jeg næsten altid har ved hånden. Lejlighedsvis har jeg ikke en citron, men det er en hurtig ting at hente fra butikken, hvis det er nødvendigt.
sørg for at lade dit svinekød hvile i cirka 10 minutter, efter at det kommer ud af ovnen. Dette gør det muligt for saftene at omfordele og forhindrer svinekødet i at tørre ud, når du skærer i det.
der er ikke behov for udtørret resterende svinekød! Jeg skærer normalt, hvilken mørbrad der først er tyndest, og sparer den tykkere til rester. Ved genopvarmning hælder jeg nogle af saftene over toppen og genopvarmer det med 50% strøm i mikrobølgeovnen.
alle disse ting kombineret hjælper med at sikre, at din mørbrad forbliver pæn og saftig, selv efter den første tilberedningstid.
min familie elsker at have denne skål med ris og bønner. Specifikt dampet basmati ris stablet med sorte bønner og finhakket skalotteløg eller rødløg. De ekstra juice fra svinekødet dryppes perfekt over risen.
for selskab ville jeg sandsynligvis servere dette med ris og bønner og en dejlig salat. Mos kartofler (som disse Instant Pot kartoffelmos eller disse ristede hvidløg kartoffelmos) ville også være et godt valg, med saftene dryppet over toppen.
Hvad er din families foretrukne komfortretter? Jeg vil meget gerne høre om dem i kommentarfeltet nedenfor!
Leder du efter mere komfort mad favoritter? Tjek disse 5-stjernede opskrifter:
- pølse og peber
- stegepande Lasagne med lam, Ricotta + mynte
- Latin-krydret svinekød + courgette stegepande med Chili Lime kirsebær
- ravioli Lasagne
- Øjeblikkelig Pot Herbed Pot Roast
- grillet PB&J Sticks
- garlicky lillehals muslinger med bacon + vin over Sautkrydret Forårsgrøntsager
- instant pot beef goulash
- vaffel trukket Svinekødæg Benedict
- Øjeblikkelig Pot Kylling, Bacon og Kartoffelsuppe
- stegt kylling med Dijon rodgrøntsager
- vores favorit Sloppy Joe smørrebrød
- Ristet Hvidløg Gruy Kurtre Pull-Apart brød
- rosmarin oksekød & ærter over Grits
- Bar-B-K Pulled Pork Fries med Cole vend
- krydret kalkun tre-bønne Chili
- smørret Pasta med ærter, æg og hvidløg
description
denne enkle, trøstende svin mørbrad opskrift er enkel nok for en aften og elegant nok til underholdning. Det har været i min familie i årevis, og vi nyder det serveret med sorte bønner og ris og dryppet med tangy pan juice.
ingredienser
Skala1h2h3h
- 1/2 kop olivenolie
- 1/3 kop balsamicoeddike
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk soya sauce
- 2 spsk sojasovs med lavt natriumindhold
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tsk frisk revnet sort peber
- 1 pakke svin mørbrad (2 stykker – omkring 2 pund i alt)
instruktioner
- i bunden af en bageplade, piskeris sammen olie, med tomat, ost, skinke, champignon, chili og hvidløg. Tilsæt svinekød og drej til frakke. Dæk bageplade med folie og overfør til køleskabet for at marinere natten over (eller mindst 2 timer).
- Forvarm ovnen til 375 liter F. Fjern svinekød fra køleskabet og vend svinekødet, så den anden side ligger i marinaden. Læg folien på igen og bag den i forvarmet ovn i 20 minutter, dækket. Fjern folien, og fortsæt med at koge i yderligere 30-40 minutter, indtil svinekødets indre temperatur når 145 liter F.
- Fjern svinekød på et skærebræt og lad hvile 10 minutter. Skum overskydende olie af den resterende marinade og læg resten i en sovsbåd på siden.
- skær svinekød i medaljoner, hæld noget af saucen over toppen.
nøgleord: svin mørbrad, marineret svin mørbrad, let middag
Bemærk: Dette indlæg inkluderer tilknyttede links til genstande, som jeg virkelig nyder. Big Flavours vil modtage en lille provision fra køb foretaget via affiliate links på denne hjemmeside uden ekstra omkostninger for dig. Dette giver os mulighed for at dække site-relaterede udgifter og hjælper med at holde os madlavning op en storm!