belgisk bleg Ale væsentlig Info
- farve: lysegul til rav
- ABV: 6.5%-7.5%
- Kommercielle eksempler: Leffe Blonde, Affligem Blond, russisk flod brygning Co. Redemption
hvis belgisk øl har masser af historie, har belgiske Pale Ales lidt mindre af det. Belgiske Pale Ales er en nyere udvikling i den belgiske ølverden designet til at konkurrere med populariteten af europæiske Pilsners. (Men konkurrence i ølverdenen er godt for os, fordi det betyder mere at vælge imellem!) Den blonde Stil er moderat høj i alkohol, med nogle sødme fra de belgiske Pils malts afbalanceret ud af indtryk af spiciness og nogle lemony citrus. Humle vil annoncere sig selv med lidt lys græsighed, jord, og spiciness også, og høj karbonering forsegler aftalen for en temmelig tør finish. Ikke så intens, som du måske gætter, som en belgisk stærk Pale Ale.
belgisk stærk bleg Ale væsentlig Info
- farve: lysegul til dyb guld
- ABV: 4% -5.5%
- Kommercielle eksempler: Duvel, Delirium Tremens, Goose Island Matilda
øllet er som en belgisk Pale Ale dukkede op, og hvorfor ikke? Ligesom den belgiske Pale blev den belgiske stærke Pale udviklet (i dette tilfælde af Moortgat bryggeri) som et middel til at konkurrere med den stigende popularitet af Den Europæiske Pilsner-stil. Resultatet, som Moortgat kaldte Duvel, ligner faktisk også en Tripel lidt, undtagen med mere mærkbar humlesmag og mindre tilsyneladende sødme. Uanset hvad det er relateret til, synes navnet “Duvel” (aka Devil) spot-on, da belgisk stærk har tendens til at pakke et uventet slag i en meget lokkende pakke. Ligesom blege Ales og Tripels, de er i den lysere ende af farvespektret, med forfriskende smag af frugt og krydderi, der danser rundt på en lettere, godt kulsyreholdig krop med en dejlig rygrad af humle. Så ja, sip langsommere end du tror, du vil…