Cremet selleri suppe

vokser op i vores mors sunde, sunde husstand, hjertelige veggiebaserede supper var en velkendt vinter middagstid, serveret med hendes robuste, tæt hjemmelavet fuldkornsbrød. Og vores Linsegrønsagssuppe, grøn linsesuppe, Sød kartoffelsuppe er alle kreationer inspireret af nogle af vores barndomsfaves, længe før dagene med at blive registrerede diætister og personlige trænere og endda være opmærksomme på alle taljen-line fordele ved sådanne supper…men nu ved vi, at veggie-baserede supper er en fantastisk måde at fylde op på grøntsager og bremse sult, så du ikke overspiser ved dit hovedmåltid. Så vi opfordrer altid vores kunder til at vælge dem. De fleste dåse supper indeholder store mængder fedt og natrium, men at lave din egen kan være lige så let og meget sundere! Denne cremede selleri suppe er en perfekt forretter eller snack til servering når som helst på dagen. Selleri og spinat i denne opskrift er fulde af fiber og vand, der holder dig hydreret og tilfreds. I de koldere måneder er det let at glemme sommerens salater og nå ud til noget mere varmt og trøstende, så supper som denne er en fantastisk måde at snige flere greener ind i din dag!

cremet selleri suppe

Gør 2 portioner

ingredienser

1/4 kop rå kasjov

1/4 tsk. hvidløgspulver

1/2 kop vand

1 kop plus liter kop hakket selleri, adskilt

2 kopper baby spinat

3 TB. almindelig nonfat græsk yoghurt

Kørselsvejledning:

1. 1 time, og tøm derefter.

2. Tilsæt kasjov, hvidløgspulver, vand, 1 kop selleri og spinat i en højhastighedsblender. Blend på høj indtil glat og cremet.

3. Overfør suppe til en gryde og opvarm på lav, indtil den er varm. Sluk for varmen og rør i resterende liter kop hakket selleri.

4. Hæld i skåle og server med en klat græsk yoghurt. God fornøjelse!1 kop per portion): 126 kalorier, 8 g fedt, 1 g Mættet fedt, 2 mg kolesterol, 95 mg natrium, 10 g kulhydrat, 2 g Fiber, 4 g sukker, 7 g Protein