disse sprøde bagt Courgettepatties gør et sundt, glutenfrit, make-ahead måltid. De er utroligt smagfulde, og de er bagt, ikke stegt! Få instruktionerne til, hvordan man dræner courgette for at få de sprødeste fritters. Dette er en nem opskrift, du kan lave foran og fryse i travle dage.
courgetter patties eller courgetter fritters, uanset hvad du vil kalde dem, disse courgetter patties med parmesan er lækre året rundt! Mens vi tænker på courgette sæson som værende i sensommeren, courgette er tilgængelig hele året.
det er altid et godt tidspunkt at bruge dem i disse patties, eller i denne osteagtige Crustless courgette Kviche eller Paleo courgette gulerod Kviche. Courgetter giver fugt og tekstur til disse lækre glutenfri Dobbelt Chokolade courgette Muffins, også!
jeg er nok en af de mest inkonsekvente måltidsplanlæggere på jordens overflade. Jeg synes at gå i ryk. Nogle uger får jeg travlt og laver frysermåltider i massevis. Andre gange, klokken seks ruller rundt, og jeg har ikke tænkt over, hvad jeg skal lave til middag.
på disse nætter er det store spørgsmål, Hvad kan jeg have til middag i en fart, der ikke kræver nogen indsats? Svar: Crispy Bagt Courgette Patties.
disse glutenfri bagt Courgettepatties er blevet næsten en hæfteklammer i vores hus for nylig. Jeg har brugt denne opskrift i flere år, end jeg kan tælle.
disse patties fryser godt, så vi synes altid at have nogle i fryseren, klar til et hurtigt måltid. Courgettefrittere er altid populære, og jeg får anmodninger om opskriften, så jeg deler den her med dig i dag.
liter Ingredients
disse courgettefrittere er sprøde på ydersiden, bløde på indersiden og har en chokerende mængde smag, i betragtning af hvor få ingredienser denne opskrift kræver. Du vil normalt få denne skarphed fra en fritter stegt i varm olie. Der er dog en hemmelighed for denne sprøde struktur.
tricket? Få fugtigheden ud af courgette. Her er den metode, jeg bruger til at garantere gode resultater.
Sådan drænes revet courgette
to mellemstore grønne courgetter (ca.10 tommer lange og 2 liter tommer i diameter) giver ca. 2 kopper drænet courgette. Du læser det korrekt: kun 2 kopper.
- Riv courgette, enten i hånden eller i en foodprocessor.
- anbring den i et dørslag over en skål (eller i vasken).
- kast med en spiseskefuld salt. Saltet hjælper courgette med at frigive sin fugt.
- læg en anden lidt mindre skål oven på courgette i dørslag og vej denne skål ned med noget tungt (konserves eller en krukke pickles osv. fungere). Lad sidde i 20-30 minutter.
- tryk ned på den mindre skål for at hjælpe med at presse vandet ud. Jeg finder også at klemme det i mine hænder eller i et rent viskestykke eller osteklud fungerer også.
du vil blive overrasket over, hvor meget væske afløb! Det er vigtigt at fjerne så meget fugt som muligt, ellers kan courgettefritterne være bløde, når de koges.
liter instruktioner
Pisk æg, derefter kombinere med mayonnaise, sennep og chili flager. Rør de resterende ingredienser ind, form derefter til patties omkring & frac13; kop hver. Jeg bruger en ⅓ kopmåling, vend den ud på en pergamentpapirforet bageplade og flad derefter lidt med mine fingre.
på dette tidspunkt kan du fryse dem eller bage dem i en 400 liter F. ovn. Se komplette instruktioner i opskriftskortet nedenfor.
fire tip til at sikre, at bagt Courgettepatties er sprøde!
- fjern så meget fugt ud af courgette som muligt.
- brug Panko-krummer i stedet for brødkrummer
- Placer pattiesne fra hinanden på en bageplade, så de ikke koger i deres egen damp
- bages i en varm ovn (400 liter F.)
disse røget laks courgette kager er en stor make-ahead forretter at have på hånden i fryseren til uventet happy hour selskab. Courgetter er også gode til at fylde med dine yndlingsfyldninger med lavt kulhydratindhold. Du kan måske også lide disse græske Kyllingefyldte courgettebåde, fulde af dine foretrukne Middelhavssmag!
kan du fryse bagt courgettepatties?
Ja! Jeg har frosset dem både før og efter bagning. For ubagt, tø, og følg opskrift instruktioner. Til bagt, varme i en 350 liter ovn i 15-20 minutter eller indtil opvarmet igennem.
flere ideer til glutenfri courgetteopskrift!
Cheesy Crustless courgette Kviche (Keto)
græske kylling fyldt courgette både
Paleo courgette gulerod Kviche
friske Veggie courgette Roll-Ups
Glutenfri Dobbelt Chokolade courgette Muffins
Crispy bagt courgette Patties med citron Tahini Dip
Print Pin
Ingredienser
Zucchini Patties
- ▢ 2 kopper revet squash, *målt efter at være blevet meget veldrænet
- ▢ ¼ kop rød løg, finthakket
- ▢ 2 æg
- ▢ 1 dl Panko-krummer, (gluten-fri, hvis det er nødvendigt) eller mere*
- ▢ 1 spsk fedtfattig mayonnaise, eller Vegenaise
- ▢ 1 spsk Dijon sennep
- ▢ ½ kop Parmesan ost, fint revet
- ▢ 1 tsk tørret chili flager
- ▢ havsalt og sort peber
Citron Tahini Dip
- ▢ ½ dl sesam tahini
- ▢ 1 citron, citronskal og saft af
- ▢ 1 fed hvidløg hakket
- ▢ 2 spsk varmt vand
- ▢ 2 spsk olivenolie, ekstra jomfru
- ▢ 1 tsk havsalt
Instruktioner
Citron Tahini Dip
-
Put alle ingredienser i en mini foodprocessor eller blender, og blend indtil glat og cremet.
Crispy bagt courgette Patties
-
Forvarm ovnen til 400 liter F. Line to bageplader med pergamentpapir.
-
Riv og tøm courgette grundigt ved at placere den i et dørslag, drys med salt, veje den ned med en tung skål og lade den sidde i 20 – 30 minutter. Klem fugt ud, inden du lægger den i en stor blandeskål.
-
Kombiner alle resterende ingredienser med revet, drænet og presset courgette.
-
Form til patties omkring & frac13; kop hver. Plads mindst en tomme fra hinanden på pergament-papir foret bageplader. Bages i 15 minutter på den ene side, vend derefter og bages i 12-15 minutter på den anden side. Serveres med citron Tahini Dip, hvis det ønskes.
noter
ernæring
Deling er omsorgsfuld!