Na Methi listy mají zemitou, travnaté vzhled , jsou mírně hořké chuti, ale velmi výživné. Při vaření se hořkost stává méně zřejmá a mísí se se vším ostatním.
Methi listy mají vysoký obsah vody, a přidáním soli do nasekané Methi listy a křehké stonky pomůže čerpat vodu a neutralizovat moc hořká chuť v listech. Před použitím vytlačte přebytečnou vodu z listů, abyste odstranili hořkost a další sůl, případně můžete vařit i methi .
v asijské kuchyni se semena , listy, čerstvé i sušené, používají k ochucení kari, dals, rotis a všech druhů pokrmů.Jeden může dokonce zmrazit vařené listy methi.
sušená verze se nazývá Kasuri Methi a může být nahrazena čerstvými listy . To je snadno dostupné na trhu a můžete namočit 1 lžičku sušeného methi, abyste získali 1 polévkovou lžíci listů methi .
semena Methi i listy Methi mají zdravotní přínosy . Můžete si přečíst podrobně zde.
zde je sbírka zdravých a chutných receptů Methi , které zahrnují různé kari, přílohy, rýži a dokonce i flatbreads.
Recepty z Archana
Methi Muthia
Když jsem dělal methi muthia jsem chtěl zkusit dělat omáčky jít s fulkas. Směs koření a pikantní rajčatové omáčky je úžasně chutná.
Methi Daal
Methi Dal lahodný způsob, jak pepping up obyčejný starý dal s čerstvými listy pískavice řecké seno. Odstraňuje nudnou funkci stejného starého dal a získává listovou zeleninu . Místo methi zkuste použít palak, rajgira, chavli nebo paličkové listy.
Pečené Methi Mathry
Čerstvé Methi Sušenky Zapečené ( Pečené Methi Mathry) je zdravější pečené verze Indické slané cracker Methi Mathry.
Výživné Bajra a Methi Parathas
Výživné Bajra a Methi Parathas jsou bohaté na železo s množstvím vláken. Bajra také perlový proso a je obecně konzumován v zimě, takže když je hojnost metileaves aka pískavice řecké seno listy zkuste udělat tuto parathu.
Methi Mattar vegetariánské Biryani
Řekl jsem, že jsem nečekal, že někdo rád tento Biryani? Ano, neudělal , ale milovala ho moje rodina .
Recepty z Bhawna
Methi Chi Bhaji
Methi chi bhaji je Maharashtrian jídlo, které je jednoduché, zdravé a velmi chutné s chapati. Polovina vařené moong dal s pískavice řecké seno, pomocí zázvoru, česnek, a zelené chilli vše, co je potřeba k vaření. Čerstvé listy jsou nejlepší, aby se tento sabji.
Aloo-Gobhi S Methi/Bramborový
Přidání methi listy v normální aloo gobhi sabji bere ji na další úroveň chuti. Zkontrolujte tento aloo gobhi s receptem methi.
Recepty z Harini
Paneer Methi Chaman
rychlé a snadné sabji s strouhaným sýrem paneer a čerstvé methi listy. Je ideální pro oběd box a jde dobře s roti / naan.
malý proso Methi Paneer Pulao
fantastický pulao s malým proso s chutí listů methi a paneer. Je ideální, pokud je třeba se vyhnout rýži.
Bajra Methi Poori
Jedná se o velmi rustikální verzi masala puri s Bajra moukou, pšeničnou moukou, listy methi a kořením.
Dušená Methi Muthia
klasický zdravý Gujarati občerstvení s sladké, pikantní a pikantní chutí vyrobené s celá pšeničná mouka, Cizrna mouka, methi listy a koření.
Methi Mango Daala
Tohle je klasický a tradiční dal z Andhra, a je třeba mít v letních měsících, kdy kyselé syrové mango jsou hojně k dispozici. Vyrobeno z Toor dal, syrové mango, to je perfektní s dušenou rýží a kusem ghí. Komfortní jídlo v celé své kráse.
Recepty z Mayuri
Methi Naan
Přidání pískavice listy k naan dodává nádhernou zemitou chuť. Přidejte nahoře nebo začlenit do těsta.
Bajri Methi Vada
tento slavný Gujarati svačinu milují mladí i staří. Je to skvělý způsob, jak přidat čerstvou pískavici do dětské stravy.
Bajri Dhebras / Proso Mouky Parathas
Můj oblíbený, můžu přidat jako hodně nasekané čerstvé pískavice řecké seno, jak chci. Malé množství prosa a pšenice Methi Naan.
slané proso palačinky
snadno se vaří, zdravé k jídlu, pěkně vypadají, tyto proso palačinky dělají skvělé občerstvení.
recepty od Mireille
Methi Pudina Poha
Methi Pudina Poha je rychlá a snadná Indická snídaně. V této verzi jsem přidal spoustu zeleniny a čerstvých bylinek do zploštělé rýže aby to bylo ještě výživnější, aby vám energii, jak začít den.
Methi Toor Dal
Tento Indický dal s čerstvými pískavice řecké seno je ideální s miskou rýže Basmati pro klasické Indické pohodlí jídlo z rýže a dal.
recepty z PJ
Uppu Huli dávka
slaná a kyselá dosa s listy methi z kuchyně Udupi.
Methi zelenina a sýr paratha
výživné jídlo pro balení pro děti oběd box.
mrkev Methi Subji
jednoduchá a snadná suchá zeleninová příloha, která se hodí k dušené rýži a roti.
Recepty z Priya Suresh
Aloo Methi Kapsy
Pokud chcete, aby se různé parathas z obvyklé jedné, pak se podívejte na tento kapesní parathas. Tyto Parathy jsou docela jednodušší a já jsem je plnil jednoduchým bramborem a listy pískavice řecké seno masala. Tento kapesní parathas je vynikající snídaně, obědy a večeře stejně.
Baby brambory Methi listy kari
tento suchý brambor kari lze připravit v mžiku a pokud nechcete dostat dítě brambory jen dostat své obvyklé brambory, aby to.Brambory v jakékoliv formě je téměř každý oblíbený, není nic špatného přidat tento hořký pískavice řecké seno listy, zatímco dělat tento jednoduchý brambor kari.
Methi na Gota
Hledat různé večerní občerstvení, aby si s váš šálek kávy,tento Gujarati Methi na gota bude určitě potěší vaše chuťové buňky. Snadné a chutné, tyto křupavé pakody jsou nebezpečně návykové.
Recepty z Renua
Moong Klíčky Methi Chilla
Mungo Klíčky Methi chila je naloženo s dobrotou obou mungo klíčky spolu s methi vplížil dovnitř. Vynikající způsob, jak začlenit zeleninu do stravy vaší rodiny.
Recepty z Sandhya
Methi Malai.
krásná změna od pravidelného cibule/rajče založený recept. Tento Methi malai mutter je tak chuť s čerstvými listy methi a sladkým hráškem. Perfektní kombinace s parathas.
Gajjar Methi
To byl jeden z nejlepších subzi, že jsem ochutnal s čerstvé sladké mrkve a methi listy. To je v našem domě pravidelné, protože ho kluci milují.
Menthiya Keerai Sambar
klasický Jižní Indický recept, který používá čerstvé pískavice listy. Vyberte si něžné listy pískavice řecké, aby se tento chutný sambhar.
Aaloo Methi Paratha
skvělý alternativní plain aloo paratha je to aloo methi paratha s dobroty z čerstvé pískavice listy.Skvělá možnost oběda.
recepty z Usha
Methi Paalak Daal
Methi palak dal je chutný Indický veganský čočkový guláš. Páruje se dobře s rýží i indickými plochými chleby.
Methi květák stir fry
listy Methi s květákem jsou každodenní přílohou pro rýži a indické flatbreads.
Methi Pulao
všestranný chutný pulao, který se dobře spáruje s tak jednoduchými jako riata nebo bohaté omáčky.
Methi Moong Dal Curry
Methi moong dal curry je suché kari. Namočený moong dal se vaří spolu s listy methi. Podáváme s rýží nebo roti.
Methi Toor Dal Hýbat Smažit
To je další každodenní přílohu, kde methi listy jsou restované s vařené toor dal.
Konečně Moje Recepty
Methi Aaloo Ras Wara
Čerstvé pískavice listy, vařené a pyré, vařená rajčata, s přidáním brambor, to je hlavní couse kari vařené v Sindh styl.
Methi Mattar wara Chawara
Dlouhý zrnitá rýže Basmati vařená s čerstvý zelený česnek a zelený hrášek, rýže je hlavní chod a může být rád s Sindhi Aaloo ,další Sindhi speciality.
Plněné Methi Aloo Paratha
Vařené Aloo Methi, bramborová a nacpal je vynikající a zdravé paratha. Paratha, podávaná s čerstvým tvarohem, je sama o sobě lahůdkou.
Methi Aloo Paratha s Jowar
bezlepkovou paratha, kde sorgum mouka je začleněno v vařené bramborovou methi aaloo.Vše v jedné paratě.
Methi na Thepla
recept, který nepotřebuje úvod, který pochází z kuchyně Gujrati. Methi Theplas jsou vynikající cestovní jídlo se super trvanlivostí.
Chola Methi na Dhokla
Chola Methi na Dhokla jsou dušené čočkové koláče s čerstvými listy pískavice řecké seno.S nízkým obsahem kalorií dělají perfektní večerní občerstvení s šálkem čaje.
30 + Nutrtious Methi Recepty
Porce
|
Porcí
|
|
|