mange fødevarer har brug for kold opbevaring, så de ikke ødelægger eller går til spilde. (Hvad ville mælk eller frisk mælk være uden vidunder af moderne køling?) Men ikke alt skal gå i køleskabet. Faktisk behøver nogle overraskende fødevarer ikke at gå i køleskabet. Og andre bør faktisk aldrig køles.
nedenfor skal du tjekke de overraskende fødevarer, som du ikke bør lægge i køleskabet.
æbler
nogle fødevarer hører ikke hjemme her. /IStock/Getty Images
der er ingen grund til at sætte æbler i køleskabet, så snart du får dem hjem fra frugtplantagen eller købmanden. Madnetværket rapporterer, at friskplukkede æbler klarer sig fint på din tæller. Hvis du ikke har spist dem efter en uge eller to, kan du lægge dem i køleskabet for at hjælpe med at forlænge deres holdbarhed.
næste: denne frugt vil smage meget bedre ved stuetemperatur end kølet.
Avocados
sæt dem kun i køleskabet, hvis du vil forlænge deres holdbarhed. \ /MSPhotographic/iStock / Getty Images
overraskende behøver du heller ikke opbevare avokado i køleskabet. Madnetværket forklarer, at avokado bedst nydes ved stuetemperatur. Men hvis du har et par modne avocadoer — og ingen planer om at bruge dem den næste dag eller to — kan du placere dem i køleskabet for at hjælpe dem med at holde lidt længere.
næste: Disse frugter skal forblive ved stuetemperatur-og blive spist hurtigt.
bær
sørg for at vaske dem lige før du spiser dem. / iStock / Getty Images
blåbær, brombær, hindbær og jordbær — de smager alle fantastisk ved stuetemperatur. Fødevarenetværket rapporterer, at hvis du planlægger at bruge dem snart, skal du bare holde dem på tælleren.
hvis du har brug for at opbevare dem længere, kan du opbevare dem i køleskabet. Bare husk at du bliver nødt til at vente til lige før du spiser dem for at skylle dem af. Ellers har du bløde eller mugne bær.
næste: dette køkken hæfteklammer vil tørre ud i køleskabet.
brød
du vil ikke tørre dit brød ud. / Vikkiepiks / iStock / Getty Images
hvis du vil have dit brød til at vare længere, tror du måske, at du skal sætte det i køleskabet. Tænk igen! Real Simple rapporterer, at kølebrød bare tørrer det ud. Publikationen anbefaler, at du holder hvad du vil spise inden for fire dage ved stuetemperatur. Derefter kan du fryse — ikke køle — resten.
Næste: din favorit morgen drik vil miste sin smag i køleskabet.
kaffe
kondens vil påvirke din kaffes smag. / iStock / Getty Images
køleskabet og fryseren er et no-go for den dåse kaffe. Ifølge Real Simple skaber køleskabets Fugtighed kondens. Til gengæld påvirker en opbygning af kondens smagen af både malet kaffe og kaffebønner. Opbevar enten en i en lufttæt beholder i spisekammeret i stedet.
næste: denne aromatiske rod bevarer sin smag ved stuetemperatur.
hvidløg
hvidløg klarer sig bedre ved stuetemperatur. /Dulesidar/iStock / Getty Images
der er ingen grund til at sætte din hvidløg i køleskabet. Det faktum, det vil vare meget længere (og bevare sin kraftfulde smag bedre), hvis den opbevares ved stuetemperatur. Du skal opbevare den løs eller i en beholder, der muliggør luftcirkulation i spisekammeret. Fødevarenetværket anbefaler også, at når du har brudt et hvidløgshoved, skal du bruge alle fedterne inden for 10 dage.
næste: dette naturlige sødemiddel kan krystallisere i køleskabet.
honning
kolde temperaturer kan krystallisere din honning. / iStock / Getty Images
selvom du ikke bruger honning ofte, bør du ikke udsætte den for opbevaring i køleskabet. Fødevarenetværket bemærker, at de kolde temperaturer kan få honning til at krystallisere og gribe op. For at holde dens naturlige struktur intakt skal du bare opbevare din flaske ved stuetemperatur i stedet.
Næste: du behøver ikke at køle denne populære krydderi.
Hot sauce
Hot sauce har ikke noget problem at være i pantry. / IStock / Getty Images
de fleste af os ved, at ketchup skal gå i køleskabet, hvis ikke for fødevaresikkerhed, så for at hjælpe det med at bevare sin bedste smag. Men i modsætning til hvad du kunne forvente, behøver varm sauce ikke at gå i køleskabet. Ifølge Fødevarenetværket indeholder det masser af eddike for at forhindre bakterievækst. Du kan bare gemme det i spisekammeret, hvor det skal holde i årevis uden problemer.
næste: disse lækre frugter vil bevare deres smag — og antioksidanter — ved stuetemperatur.
meloner
du kan opbevare den i køleskabet, når den er skåret. /OcsanaDen/iStock / Getty Images
mange af os sætter meloner i køleskabet af vane. Men Madnetværket rapporterer, at du skal holde hele meloner — inklusive vandmeloner, cantaloupes og honningdug — på disken for at få den bedste smag. USDA-forskning viser, at opbevaring ved stuetemperatur endda kan holde melonernes antioksidanter intakte længere. Når du har skåret en melon, kan du opbevare den i køleskabet i tre til fire dage.
næste: denne lækre spredning vil være mere spredbar, hvis den holdes ude af køleskabet.
1o. Nutella
det er mere spredbart i spisekammeret. /AlinLyre/iStock / Getty Images
alle elsker denne chokolade og hasselnødspredning, men ingen ved præcis, hvor de skal opbevare den. Ifølge Madnetværket forbliver Nutella” super spredbar”, hvis du opbevarer den i spisekammeret, ikke i køleskabet. Den karakteristiske chokoladesmag smager også mere udtalt, når spredningen forbliver ved stuetemperatur i stedet for at køle ud i køleskabet.
næste: disse lækre snacks kan absorbere underlige lugte i køleskabet.
nødder
undgå at få dem til at absorbere lugt fra dit køleskab. / Amarita / iStock / Getty Images Plus
nogle mennesker anbefaler at opbevare store mængder nødder i køleskabet for at forhindre dem i at blive harsk. Men Madnetværket rapporterer, at de kølige temperaturer kan “kvæle den nøddeagtige smag.”Afskallede nødder kan også absorbere anden lugt fra køleskabet. Ideelt set bør du opbevare nødder i en lufttæt beholder i dit spisekammer. Hvis du har en stor mængde, som du allerede har lagt i køleskabet, skal du bare skåle dem i en tør gryde, inden du bruger dem.
næste: denne flavorful grøntsag vil få mugne og grødet i køleskabet.
løg
dine løg bliver mugne i køleskabet. / iStock / Getty Images
læg ikke dine løg i køleskabet! Fødevarenetværket forklarer, at de bliver mugne og grødet takket være fugtigheden i køleskabet. De vil klare sig meget bedre i spisekammeret, især opbevaret i deres originale maskepose eller i enhver anden taske, der lader luft fortsætte med at cirkulere.
imidlertid rapporterer Real Simple, at du ikke bør lægge dem i nærheden af kartoflerne — mere om dem snart — fordi kartofler udsender fugt og gasser, der kan få løg til at rådne. Når du har skåret dem, skal du lægge løg i en genlukkelig pose i grøntsagsskuffen.
næste: denne stivelsesholdige hæfteklammer bliver grynet i køleskabet.
kartofler
kartofler mister deres smag i køleskabet. /YelenaYemchuk/iStock / Getty Images
at sætte kartofler i køleskabet saps dem af deres smag. Ifølge Madnetværket nedbryder de kolde temperaturer stivelsen, hvilket gør kartoflerne ubehageligt søde og gritty.
du er bedre at finde et sted for dem i pantry. Real Simple anbefaler at placere dem i en papirpose, ikke plastik, som fælder fugt og fremskynder forfald. De skal vare omkring tre uger i spisekammeret.
næste: Denne kategori af frugter skal altid modnes ved stuetemperatur.
stenfrugt
Hold din stenfrugt ude, indtil de er modne. / iStock / Getty Images
Fødevarenetværket rapporterer, at stenfrugter — inklusive ferskner, nektariner, abrikoser og blommer — altid skal modnes ved stuetemperatur. Hvis de er modnet, og du ikke kan spise dem med det samme, kan du placere dem i køleskabets frugtbakke for at få dem til at vare et par ekstra dage.
næste: denne grøntsag bliver melet, hvis den afkøles.
tomater
de mister deres smag i kulden. /Dovate/iStock / Getty Images
en anden overraskende mad, der ikke skulle gå i køleskabet? Tomater. De bliver melede og mister deres smag, når de opbevares koldt. Real Simple anbefaler bare at tage dem ud af plastikposen og efterlade dem på tælleren.
hvis du vil have dem til at modnes hurtigere, skal du bare lægge dem i en papirpose. Når de er modnet, vil de vare i omkring tre dage. Og hvis de bliver for modne? Madnetværket anbefaler at lave tomatsyltetøj eller ristet tomatsauce.
næste: disse grøntsager behøver ikke køling.
vinterkvadrat
ingen grund til at køle vinterkvadrat | Jatraks/iStock/Getty Images
du behøver ikke at lægge vinterkvadrat i køleskabet. Real Simple rapporterer, at vinter sorter, herunder acorn, butternut, delicata og spaghetti vil holde en måned eller mere i spisekammeret. Vi vil vove at gætte, at dem, du har brugt til at dekorere dit spisebord eller din mantel, sandsynligvis også smager lækker.
Læs Mere: Stop med at spilde mad – og dine penge — med disse geniale tip
Tjek snydearket på Facebook!