DIY krydret kartoffelchips

det er ingen hemmelighed, at staten Michigan og især byen Detroit er faldet på hårde tider for nylig. Derfor køber jeg lokalt.

hvis hver familie i staten begyndte at bruge $10 om ugen af deres købmandsregning på Michigan-produkter, ville vi holde mere end $37 millioner cirkulerende i Michigan hver uge!

køb lokalt skaber arbejdspladser, reducerer brugen af fossile brændstoffer og hjælper miljøet.

jeg har købt lokalt i årevis og gradvist udvidet opgørelsen af Michigan-fremstillede produkter i mit køleskab og spisekammer.

Michigan er en fantastisk stat at købe lokalt – der er så mange gode produkter og landbrugsdyrkede produkter her at købe!

nogle af mine favoritter er Blis Bourbon tønde alderen ahornsirup, Germack nødder, Kose jordnøddesmør eller fløjl jordnøddesmør (afhængigt af lejligheden), Kelloggs korn, Jiffy blanding, Eden økologiske bønner og korn, Pioneer sukker, Schuler ost, Guernsey mejeri, Sanders is og varm fudge, Dearborn skinke, have frisk Gourmet salsa og chips (lavet lige her i Ferndale!), og alt fra Singermans eller Cherry Republic.

og selvfølgelig kan jeg ikke glemme alle de store øl, vine og spiritus fra min stat – atvand, Bells, grundlægger, Ny Holland, Chateau Grand Traverse, Chateau Chantal og Valentine Vodka (også fra Ferndale!). Se? Jeg fortalte dig, at Michigan havde en masse ting! Og jeg kunne Seriøst fortsætte…men jeg vil spare dig.

for nylig, jeg besluttede at lave en helt Michigan-lavet middag til mig selv. Jeg fik en Biercamp cheddar hotdog serveret i en bolle bagt frisk af bageriet på Holiday Market. Jeg toppede det med Cherry Republic Cherry sennep og McClure ‘ s Spicy Pickle Relish.

jeg munched også på nogle bedre lavede kartoffelchips og friske Michigan kirsebær fra producer Station. Derefter, jeg skyllede det hele ned med en Detroit – klassiker-en Faygo Rød Pop! En cocktail lavet med min rosemary simple sirup ville også være så forfriskende.

hvor er opskriften, spørger du? Nå, måske er det mere en metode, men jeg krydret kartoffelchips selv.

i stedet for at købe barbecue flavored chips, købte jeg almindelige chips og piskede en røgfyldt grilllignende krydderiblanding til dem selv!

dette har flere fordele – 1.) det kan tilpasses, så du kan bruge de krydderier, du kan lide, 2.) det er sjovt, hvis du er en dork som mig, og 3.) du kommer til at spise varme kartoffelchips lige ud af ovnen – perfekt til en fest (især når du har en brandy gammeldags i hånden)!