Eggnog kage er din favorit cremet ferie drink i rige, buttery bundt kage form!
denne æggekage fra bunden er vidunderligt fugtig og øm infunderet med ægnog, kanel og muskatnød derefter badet i fløjlsagtig ægnog Frosting. Det er hurtigt og nemt at lave, og det bedste du kan gøre med en karton med ægnog! Denne bud Eggnog kage vil blive ramt af alle dine ferie parter og alle vil synge din ros – når de ikke udstopning deres ansigter med saftig kage!
Glad Næsten December! Er du klar til ferien?! Vores juletræ er dekoreret, vores strømper er hængt, julesange har spillet 24/7, jeg har binged mindst 4 julefilm og nu er alt der er tilbage at drikke nogle ikoniske ferie eggnog – eller i dette tilfælde spise nogle Eggnog kage!
jeg er en kæmpe eggnog fan, den anden jeg ser eggnog kartoner foring købmandshylderne, de går ind i min vogn, igen og igen hele vejen igennem feriesæsonen, fordi eggnog = et krus af trøstende ferie juble.
hvis du er som mig og ikke bare vil drikke din ægnog, men nyde ægnog i dekadent dessertform, har jeg dig dækket med Ægnogkager, peberkager med ægnog Frosting, tranebær ægnog Cheesecake, kanel ægnog fransk Toast gryderet og nu denne festlige æggekage.
denne kage er alt for lækker og måde at let at passere op denne ferie sæson! Det er lettere end at lave individuelle cookies ved hjælp af et sliktermometer til karamel eller popping masser af popcorn. Det er den største bang for din bagning sorteper og du får den dekadente smag af eggnog uden at hælde det i et glas!
EGGNOG BUNDT kage
jeg valgte at lave denne Eggnog kage til en bundt kage, fordi bundt kager er som fløjl pund kager i tekstur – rige, ømme, tætte og dekadente, og mere minder om cremet, rig dekadent eggnog end lette, luftige kager.
til denne Eggnog Bundt kage startede jeg med en allerede smøragtig og fugtig bundt kage opskrift og tilføjede muskatnød, kanel og ægnog i stedet for kærnemælken. Vanillecreme base af eggnog gør det til en perfekt rig og luksuriøs tilføjelse til dejen. Den resulterende smøragtige æggekage er spektakulær. Det smager faktisk som eggnog uden at være overvældende – med andre ord, du vil ikke være i stand til at stoppe ved et stykke af denne Eggnog kage!
denne æggekage er tilfredsstillende lækker på egen hånd-tro mig – både Patrick og jeg kunne ikke stoppe med at skære portioner af-men det bliver eksponentielt mere lækkert med silkeagtig æggekage.
denne lækre frosting begynder med flødeost og smør og piskes derefter silkeblødt med muskatnød, kanel og ægnøg. Du vil gerne kvæle denne frosting på alt. Jeg har allerede planer for det på Red Velvet Cookies og Red Velvet Brunies, fordi jeg ikke kan få nok!
TIPS og TRICKS til æggekage
- fedt Bundt kagepande: du skal bruge en 12 kop bundt kagepande til denne æggekage kageopskrift. Pas på at smøre og mel din pande, så din bagt kage ikke klæber. Min foretrukne måde at smøre min pande på er med en nonstick madlavningsspray med mel i – så simpelt som en 10 sekunders spray!
- Ingredienser Ved Stuetemperatur. Du har brug for æg og æg ved stuetemperatur til denne æggekage opskrift. Stuetemperatur ingredienser blandes meget lettere (så det er sværere at overmiks) og resultere i en blødere bundt kage med maksimal volumen.
- Sådan bringes ingredienser til stuetemperatur. Hvis du ikke planlægger nok fremad, er det okay! Tilsæt varmt (ikke varmt) ledningsvand i en skål, og tilsæt derefter æg (stadig i deres skaller) i mindst 20 minutter. Du kan Mikrobølgeovn din eggnog indtil stuetemperatur (ikke varm).
- creme indtil Fluffy: Pisk blødgjort smør og sukker mindst 3 minutter ved mellemhøj hastighed. Denne hastighed vil virke ekstra hurtig og 3 minutter kan virke ekstra lang, men skær den ikke kort! Dette trin er så vigtigt, fordi det er den eneste gang, du vil piske luft ind i kagedejen for at skabe bobler. Boblerne udvides, når kagen bager, hvilket resulterer i en lettere kage. Hvis du ikke fløde dem nok, vil din kage være mere tæt, ikke så øm eller stige så højt.
- må ikke Overbeat: når du er færdig med at creme smør og sukker, vil du slå dejen så lidt som muligt. Tilsæt æggene, en ad gangen, slå lige indtil den gule forsvinder efter hvert æg. Du vil aldrig overbeat æg, da dette får dejen til at være løbende og kan få dejen til at løbe over, når du bager. Overbeaten æg kan også skabe en skrøbelig skorpe, der smuldrer og adskiller sig fra kagen, når den afkøles.
- ikke peak! Åbn ikke ovndørene, før det er tid til at kontrollere din æggekage for doneness. Åbning af dørene kan få din kage til at koge ujævnt og falde.
- må ikke overbage! En af hovedårsagerne til, at folk klager over tørre kager, er fordi de over bager deres kage, du vil fjerne din kage, når der kun er et par krummer, der klæber fast på et tandstikker.
- fjern kagen fra gryden: det er vigtigt at lade din æggekage Bundt afkøle i gryden i 15 minutter. Dette gør det muligt for kagen at trække sig tilbage fra gryden og blive fast nok til at fjerne uden at gå i stykker. Hvis du lader din kage være i gryden for længe, kan den dog blive fugtig og klæbe fast i gryden.
- må ikke mikrobølge flødeost eller smør: til ægnog Frosting, brug flødeost og smør blødgjort ved stuetemperatur. Hvis du blødgør dem i mikrobølgeovnen, bliver de for løbende.
- Opret Frosting eller glasur: jeg har holdt min ægnog Frosting tyk med kun 2 spiseskefulde ægnog, men hvis du gerne vil have mere af en glasurkonsistens, skal du blot tilføje yderligere ægnog til tynd frosting.
- Rørpose. Hvis du ikke har en rørpose til frosting, skal du oprette din egen ved at overføre frosting til en plastikpose og klippe hjørnet. Piping er valgfri, kan du oprette en glasur og støvregn hele kagen med en ske.
HVORDAN FJERNER JEG MIN ÆGGEKAGE FRA BUNDTPANDEN?
- lad æggekage Bundt afkøle i 15 minutter.
- efter 15 minutter skal du trykke let på ydersiden af gryden et par gange for at løsne kagen.
- Placer et kølestativ over den åbne side af bundtkagepanden, og hold i siderne, så du holder begge kanterne på bundtkagepanden og kølestativet. Vend forsigtigt og hurtigt køleholderen og bundtkagen over for at vende kagen, og fjern derefter bundtpanden.
- lad Æggekagen køle helt af på trådkølestativet.
KAN JEG LAVE ÆGGEKAGE PÅ FORHÅND?
denne æggekage kan laves en dag i forvejen, men jeg ville ikke gøre det meget længere på forhånd for optimal ømhed. Når din kage er afkølet helt, skal du pakke den tæt ind i plastfolie og lade den sidde ved stuetemperatur.
du kan også lave Æggegryden på forhånd og afkøle, indtil den er klar til brug. Det kan være nødvendigt at piske yderligere ægnøg ind, når den er klar til brug, da den bliver tykkere i køleskabet.
KAN JEG FRYSE ÆGGEKAGE?
Ja! Du vil gerne vente, indtil din Eggnog Bundt-kage er helt afkølet, og pakk den derefter tæt ind i plastfolie uden Frosting. Frostingen bør ikke fryses. Frys kagen i op til 3 måneder. Lad dig kage tø natten over i køleskabet før servering.
LEDER DU EFTER FLERE FERIE KAGE OPSKRIFTER?
- Toffee Pecan karamel pund kage
- chokolade hindbær kage
- hvid kage med tranebær påfyldning
- pebermynte chokoladekage
- Gingerbread
vil du prøve disse æggekage opskrift?
fastgør det til din DESSERT, jul eller COOKIES bord for at gemme til senere!
Find mig på Pinterest for flere gode opskrifter! Jeg er altid pinning :)!
Karl Carlsbad Cravings af CarlsbadCravings.com
Eggnog kage
Bedømmelse: 5
| kursus | Dessert |
| køkken | Amerikansk |
| forberedelsestid | 20 minutter |
| tilberedningstid | 45 minutter |
| portioner |
-12 portioner
|
- 1 kop fuld fedt eggnog ved stuetemperatur
- 2 spsk citronsaft
- 3 kopper universalmel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk malet muskatnød
- 1 tsk malet kanel
- 1 tsk salt
- 24 spiseskefulde (3 pinde) usaltet smør blødgjort til stuetemperatur
- 2 kopper granuleret sukker
- 6 large eggs at room temperature
- 1 tablespoon vanilla extract
- 4 oz. Flødeost blødgjort til stuetemperatur
- 2 spsk smør blødgjort til stuetemperatur
- 2 kopper pulveriseret sukker sigtet
- 2 spsk ægnøg plus mere efter behov
- 1/2 tsk malet kanel
- 1/8 tsk malet muskatnød
ingredienser
æggekage
Eggnog Frosting
|
Stemmer: 1
Bedømmelse: 5 Bedøm denne opskrift!
|
-
Forvarm ovnen til 350 grader F og spray alle overflader på en 12 kop nonstick bundt pande med nonstick madlavning spray med mel eller fedt og mel indersiden af din pande. Afsætte.
-
i en lille skål, piskeris citronsaft i stuetemperatur eggnog. Afsætte.
-
pisk mel, bagepulver, bagepulver, muskatnød, kanel og salt sammen i en medium skål. Afsætte.
-
tilsæt smør og sukker til en standblander, der er udstyret med padletilbehøret, og slå på mellemhøj hastighed i mindst 3-4 minutter (ikke kortere!), indtil lys og fluffy, skrabe ned sider lejlighedsvis. Reducer hastigheden til medium og æg, en ad gangen, slå lige indtil den gule forsvinder efter hvert æg. Pisk vanilje lige indtil kombineret.
-
reducer hastigheden til lav og tilsæt gradvist melblanding til smørblanding i tredjedele, skiftevis med ægnøg mellem hver tredjedel. Pisk indtil lige kombineret, hvilket giver dejen en endelig omrøring i hånden for at få noget mel i bunden.
-
overfør dejen til forberedt bundt pan og tryk pan på tælleren et par gange for at slippe af med luftbobler.
-
bages ved 350 grader F, indtil et træpluk indsat nær midten af kagen kommer ud med et par krummer, 45 – 55 minutter (mørkere pander kræver tættere på 40-45 minutter).
-
lad kagen afkøle i gryden i 15 minutter, fjern den derefter fra gryden til et trådstativ for at afkøle helt, før den frostes. Hvis ikke frosting straks, så tæt pakket afkølet kage i plastfolie.
-
pisk flødeost, smør og 2 spsk ægnøg sammen, indtil det er glat. Pisk gradvist pulveriseret sukker, tilsæt om nødvendigt yderligere ægnøg for at nå den ønskede konsistens. Pisk kanel og muskatnød i. (Tyk frosting er som den afbildede piped frosting og tyndere vil være mere som en glasur – helt personligt præference.)
-
rør eller støvregn ønskede mængde frosting løbet kage og tjene eventuelle resterende frosting med individuelle portioner. Jeg elsker at varme min kage med glasur i mikrobølgeovnen i 10 sekunder eller deromkring-så godt!
-
Opbevar frostet kage i køleskabet og bring den til stuetemperatur inden servering.
- fedt Bundt kage Pan: du skal bruge en 12 kop bundt kage pan for denne Eggnog Bundt kage opskrift. Pas på at smøre og mel din pande, så din bagt kage ikke klæber. Min foretrukne måde at smøre min pande på er med en nonstick madlavningsspray med mel i – så simpelt som en 10 sekunders spray!
- Ingredienser Ved Stuetemperatur. Du har brug for æg og æg ved stuetemperatur til denne æggekage opskrift. Stuetemperatur ingredienser blandes meget lettere (så det er sværere at overmiks) og resultere i en blødere bundt kage med maksimal volumen.
- Sådan bringes ingredienser til stuetemperatur. Hvis du ikke planlægger nok fremad, er det okay! Tilsæt varmt (ikke varmt) ledningsvand i en skål, og tilsæt derefter æg (stadig i deres skaller) i mindst 20 minutter. Du kan Mikrobølgeovn din eggnog indtil stuetemperatur (ikke varm).
- creme indtil Fluffy: Pisk blødgjort smør og sukker mindst 3 minutter ved mellemhøj hastighed. Denne hastighed vil virke ekstra hurtig og 3 minutter kan virke ekstra lang, men skær den ikke kort! Dette trin er så vigtigt, fordi det er den eneste gang, du vil piske luft ind i kagedejen for at skabe bobler. Boblerne udvides, når kagen bager, hvilket resulterer i en lettere kage. Hvis du ikke fløde dem nok, vil din kage være mere tæt, ikke så øm eller stige så højt.
- må ikke Overbeat: når du er færdig creaming smør og sukker, du ønsker at slå dejen så lidt som muligt. Tilsæt æggene, en ad gangen, slå lige indtil den gule forsvinder efter hvert æg. Du vil aldrig overbeat æg, da dette får dejen til at være løbende og kan få dejen til at løbe over, når du bager. Overbeaten æg kan også skabe en skrøbelig skorpe, der smuldrer og adskiller sig fra kagen, når den afkøles.
- ikke peak! Åbn ikke ovndørene, før det er tid til at kontrollere din æggekage for doneness. Åbning af dørene kan få din kage til at koge ujævnt og falde.
- må ikke overbage! En af hovedårsagerne til, at folk klager over tørre kager, er fordi de over bager deres kage, du vil fjerne din kage, når der kun er et par krummer, der klæber fast på et tandstikker.
- Fjern kage fra gryden: det er vigtigt at lade din æggekage køle af i gryden i 15 minutter. Dette gør det muligt for kagen at trække sig tilbage fra gryden og blive fast nok til at fjerne uden at gå i stykker. Hvis du lader din kage være i gryden for længe, kan den dog blive fugtig og klæbe fast i gryden.
- må ikke mikrobølge flødeost eller smør: til ægnog Frosting, brug flødeost og smør blødgjort ved stuetemperatur. Hvis du blødgør dem i mikrobølgeovnen, bliver de for løbende.
©Carlsbad Cravings Original
Gå aldrig glip af en Carlsbad Cravings skabelse:
Facebook / Google+ / Instagram / Pinterest / kvidre
CRAVE flere opskrifter her
du vil måske også synes om disse juleopskrifter:
Crockpot Chokolade Peanut klynger
chokolade skildpadde Cookies
pistacie chokolade Kringle Bark
tysk chokolade Cheesecake
Cookie Dough Cheesecake barer
