der er nogle virksomheder, der hævder at gøre en ahorn sukker ånd. Men samtidig kan jeg ikke kontrollere, om de bruger 100% ahornsukker eller ej.
den egentlige grund til, at folk ikke bruger ahorn til at lave en alkoholånd, er omkostningsfaktoren. Maple sirup er ikke billig.
Hvorfor er der ikke en spiritus destilleret fra ahornsirup?
for dyrt.
for at fremstille en væske af ahornsirup skal du først fermentere ahornsirupen (omdanne den til en urt) og derefter destillere urten.
en 10 kg pakke Maris Otter (almindelig række maltet byg anvendt til gæring/destillation) vil koste dig cirka $15 AUD; virkelig ahornsirup, ville koste dig omkring $5/500ml. Jeg behøver ikke at sætte det gennem en volumenkonverter for at vide, at det vil være eksponentielt dyrere at købe 10 kg ahornsirup til samme formål.
ikke desto mindre synes nogle virksomheder at destillere ahornsukker til en drikkelig vare.
træ spiritus knyttede ahorn er sandsynligvis verdens første butik-solgte ahornsirup brandy. Bruce Olson og Steve Buchsbaum er hjernen bag denne livlige ahornbehandling. De to åbnede oprindeligt en vingård, men efterhånden som tiden skred frem, de besluttede at eksperimentere med æblecider og saft fra ahorntræer.
Tree Spirits Knotted Maple giver en unik drikkeoplevelse, og du betaler for det. En 375 milliliter flaske knust ahorn koster $35,99. – Alkoholiske Ahorndrikke
et andet firma markerer en ny Ahornvodka, men jeg kan ikke med sikkerhed kontrollere, om basisbestanddelen faktisk er ahornsukker.
80 proof Vodka er ahorn på næsen, ren og sprød, traditionel i smag, og slutter med en blød og delikat ahorn sødme. Denne eksklusive destillation, bare genert af 1.600 flasker, vil være tilgængelig til salg fra deres smagsrum og ved begivenheder, de deltager i hele Vermont. – Caledonia spiritus til at frigive ny Vodka destilleret fra ahornsirup lørdag
ahornsukker er blevet brugt i en årrække som tilsætningsstof til fremstilling af Ahornlikører, især i Canada.
Ahornlikør refererer til forskellige alkoholholdige produkter fremstillet af ahornsirup, primært i det nordøstlige USA og Canada. Det er mest almindeligt lavet ved at blande Canadiske rug templer og canadiske ahornsirup. Maple likør betragtes som en vigtig kulturel drik i visse Canadiske festivaler.
på canadisk fransk er et sådant produkt kendt som eau de vie d ‘ turrable.
Maple likør findes ikke almindeligt i spiritusbutikker, da det er let at lave derhjemme. Produktionsprocessen er enkel og kræver ikke noget specielt udstyr. Hjemmelavet ahornlikør er både let at lave og billig. Det kan nydes alene, i kaffe eller i forskellige cocktails. – Ahornlikør
Tree Spirits knyttede ahorn Spirit
knyttede ahorn Spirit er lavet af en base af Maine ahornsirup.
det ser ud til, at hvis du virkelig vil have den rigtige McCoy, bliver du nødt til at gøre det i Kebec og gennem franske hjemmesider.
- Rype, en 100% ahornalkohol, fremstillet udelukkende af ahornsaft, ren og autentisk.
- fin S. er en ahornbrandy. Den fine saft opnås ved en destillation af fermenteret ahornsirup og ældes derefter i egetræsfade i to år.
- acerum, en brandy fremstillet af ahornsirup