Si estás buscando formas creativas de reciclar la pulpa de jugo sobrante, sigue leyendo.
El compostaje es una opción obvia, pero nuestros clientes comerciales de jugos a menudo nos preguntan si hay otras opciones para usar pulpa de jugo. Afortunadamente, hemos descubierto muchas recetas y métodos únicos a lo largo de los años.
A continuación, encontrará 11 recetas que lo ayudarán a usar toda esa pulpa extra de exprimidor. Estos fueron creados con la ayuda de nuestro increíble chef de Goodnature, Ari.
11 Recetas de pulpa de jugo
Haga clic en cualquiera de estas recetas para acceder a una explicación detallada e instrucciones paso a paso:
- Caldo de sopa
- Pesto Vegano de Albahaca
- Galletas de Pulpa cruda
- Pastel de Zanahoria Cupcakes y Otros Productos Horneados
- Batidos
- Desayuno
- Cuero de frutas
- Paletas Heladas
- Tinte para ropa
- Crema de queso Para untar
- Golosinas para perros
Caldo de sopa
Si nunca has hecho tu propio caldo, ¡esta es tu oportunidad! Nos encanta hacer nuestra propia pulpa durante todo el año, ¡y nuestra pulpa de jugo juega un papel importante!
Puede usar pulpa fresca o congelada para esta receta, solo asegúrese de que se haya descongelado antes de cocinarla. Nos encanta hacer nuestro propio caldo de verduras, la pulpa agrega un gran sabor y algunos beneficios adicionales para la salud.
Este caldo casero se puede usar como base para cualquiera de sus sopas y guisos favoritos, ¡o puede disfrutarlo solo! Todo lo que necesita es pulpa vegetal, agua, sal, pimienta y sus especias favoritas.
Receta de Caldo de verduras:
- Vierta 9-10 tazas de agua en una olla grande y comience a hervir
- Una vez que hierva, agregue tanta pulpa vegetal como tenga
- Agregue su sal, pimienta y otras especias al gusto
- Una vez que se agreguen todos los ingredientes, reduzca a fuego lento y cocine durante 45 minutos a 1 hora
- Dejar enfriar ligeramente
- Colar la pulpa restante, o dejar en el caldo, ¡a su elección!
- Almacene en la nevera hasta 5 días y en el congelador hasta 3 meses
Receta vegana de pesto de albahaca
Esta maravillosa receta fue creada en la cocina Goodnature Innovation por nuestro chef y consultor, Ari. Aquí usamos la pulpa sobrante de leche de almendras prensada en frío para crear un pesto de albahaca vegano.
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Galletas de pulpa cruda
Entendemos que las galletas de pulpa de jugo pueden no sonar demasiado apetitosas al principio, pero estas galletas veganas y sin gluten están destinadas a ser un éxito en su próximo evento o reunión. Son duraderos y pueden manejar la preparación de cualquier salsa como hummus, guacamole o salsa de espinacas.
Estos son un aperitivo perfecto para llevar para aquellos con alergias, intolerancias o aquellos que desean un tratamiento limpio y saludable. Puedes usar cualquier pulpa vegetariana que te guste, pero nosotros preferimos usar pulpa de zanahoria.
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Productos horneados
Agregar su pulpa exprimidora a los productos horneados agregará humedad a sus recetas favoritas. En algunos casos, incluso puede reducir la cantidad de aceite de oliva o mantequilla, creando una alternativa más saludable y dando un buen uso a su pulpa.
Algunas de nuestras delicias favoritas para la pulpa del exprimidor incluyen panes de pan rápido, muffins, cupcakes, galletas y más. Pruebe la receta a continuación y háganos saber lo que piensa.
Cupcakes de pastel de zanahoria
En esta receta en particular, nuestro Buen chef, Ari, usó la pulpa sobrante de una mezcla de jugo que incluía zanahoria, manzana, limón y jengibre.
Recomendamos usar la pulpa de cualquier mezcla de jugo de zanahoria dulce o semidulce, como siempre, ¡puede experimentar como quiera! ¡Estos deliciosos cupcakes serían el dulce perfecto para ofrecer como artículo de punto de venta!
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Batidos
¡Agregar la pulpa sobrante a los batidos le dará un toque adicional de nutrientes y fibra! La pulpa también ayudará a espesar el batido, creando una consistencia deliciosa, similar a la de un batido.
Experimentar es una de las mejores partes del jugo, ¿verdad? Diviértete y juega con diferentes combinaciones para encontrar la que más te guste, ¡incluso puedes encontrar tu nueva receta favorita!
Desayuno
Si está buscando hacer los huevos revueltos, sartenes, buñuelos o papas perfectos, agregue algunas cucharadas de pulpa de exprimidor para agregar sabor adicional. ¡Puede crear fácilmente un desayuno lleno de nutrientes en minutos!
Fruit Leather
Fruit leather era uno de nuestros dulces favoritos cuando éramos pequeños. Puede hacer fácilmente su propio cuero de fruta con pulpa de fruta fresca. He aquí cómo:
- Alinee una bandeja para galletas con papel encerado
- Presione y coloque la pulpa de fruta de manera uniforme, asegúrese de que esté todo uniforme para asegurarse de que se seque de manera uniforme.
- Colóquelo en un deshidratador o en el nivel más bajo de su horno (preferiblemente alrededor de 115 grados) durante 12-14 horas.
- Cortar en tiras y disfrutar!
También puede mezclar jugo de limón y / o azúcar (dependiendo de la dulzura de su fruta) con la pulpa de la fruta para obtener una textura más fina y un sabor más dulce.
Paletas de helado
Con su pulpa sobrante, puede crear un delicioso regalo para usted, sus clientes y su familia.
- Hacer tu jugo favorito y establecer a un lado para su paletas
- Espolvorear en algunos de la licuadora la pulpa en sus moldes de paletas
- Vierta el jugo en los moldes
- Congelar y disfrutar!
Hay tantos sabores diferentes con los que puedes jugar, ¡creemos que nuestra refrescante receta de Jugo de Limonada sería perfecta!
Tinte para ropa
¿Sabía que la pulpa de jugo se puede usar para teñir ropa?
Nori Co, propietaria de Sunshine Juice en Tokio, Japón, trabajó con un laboratorio botánico para crear tinte verde utilizado a partir de pulpa de jugo orgánico sobrante. Luego usaron el tinte en camisetas de algodón 100% orgánico y crearon su propia línea de ropa única. Ver aquí!
¿Quieres hacer el tuyo propio? Echa un vistazo a este artículo para aprender a hacer tintes naturales con frutas y verduras aquí.
Crema de queso para untar
Usando su pulpa de jugo, ¡hacer su propia crema de queso para untar es fácil! Esto se puede usar en galletas saladas, sándwiches, verduras y más.
- Mida aproximadamente ½ taza de pulpa de fruta o verdura (si usa pulpa de fruta, asegúrese de que la fruta esté finamente picada o triturada)
- A continuación, mezcle la pulpa con aproximadamente una taza de queso crema. Puedes hacerlo a mano o usar la batidora para batir ligeramente el queso crema.
- Sal y sazona tu salsa a tu gusto. Recomendamos cebolla y ajo en polvo para mezclas de verduras.
- Coloque en la nevera durante aproximadamente 2-4 horas para permitir que los sabores se fusionen y disfruten.
Golosinas para perros
¡Mima a tu amigo peludo haciendo tus propias golosinas saludables para perros a partir de pulpa de jugo! Estos se pueden hacer en lotes y almacenar en el frasco de golosinas de su perro, o puede hacerlos para que sus clientes se los lleven a casa.
- 2 tazas de pulpa de jugo *
- cup taza de mantequilla de maní natural
- ¼ de taza de lino molido
- ¾ a 1 ½ tazas de avena enrollada GF
*Nota: Algunas frutas y verduras son tóxicas para los perros. Asegúrese de que estos no estén incluidos en ninguna de sus golosinas. Estos incluyen cebollas, uvas y semillas de manzana, que son venenosas para los perros. Trate de mantenerse alejado de los cítricos, ya que la mayoría de los perros no disfrutan del sabor.
Recomendamos zanahoria, col rizada, pepino ,manzana (sin semillas), lechuga, apio, espinacas, melones y pera. Antes de crear un regalo, siempre asegúrese de que los ingredientes sean seguros y saludables para su amigo peludo.
Direcciones:
- Precalienta el horno a 275 ° F
- En tu procesador de alimentos, mezcla todos los ingredientes. Vierta lentamente los copos de avena hasta que haya alcanzado una buena consistencia de masa.
- A continuación, utilice la mezcla para formar formas de tratamiento
- Colóquelas en una bandeja para hornear y cocine durante 50-60 minutos.