Después de varios años de práctica en el sistema de salud convencional, Katy descubrió el estilo de vida Paleo como una forma de eliminar los síntomas de su propia enfermedad gastrointestinal y autoinmune.
Actualmente, la misión de Katy es ayudar a otros a hacer cambios de sanación en sus propias vidas a través del poder de la verdadera comida y otras técnicas de salud ancestrales. Katy es la co-creadora de Paleocare: Guía de Alimentos Reales para Enfermeras y co-anfitriona del Podcast de Paleocare.
Ella atiende consultas con clientes de todo el mundo a través de Skype y telefónica. Usted puede encontrar a Katy a través de www.thepaleonurse.com y www.paleocare.com.
Perfil de las Traductoras
Isa Salazar : Madre Paleo, Autodidacta dedicada a facilitar el acceso e información de Crianza, Parto, Lactancia, Alimentación Evolutiva para la Familia a las personas de habla hispana a través de PaleoLatino.com
Consuelo Werner: Traductora y Editora de «La Solución Paleolítica» y Traductora de «Transformación Total en 30 días», ambos libros de Robb Wolf. Consultora en nutrición ancestral durante el embarazo, niñez, intolerancias alimenticias y salud intestinal